ЭкоДом. Уборка без химии, порядок без труда. ЭКОномно ЭКОлогично - читать онлайн книгу. Автор: Екатерина Кутянина cтр.№ 47

➧ вода,

➧ на гарнир по желанию макароны.

Приготовление

➧ В фарш добавляем лук, соль, специи (если специй нет, можно и без них).

➧ Формируем фрикадельки и обжариваем их со всех сторон на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

➧ Если у вас глубокая сковорода (сотейник), можно все следующие ингредиенты добавлять туда же или переложить фрикадельки в кастрюльку и дальше со всеми добавками тушить уже в ней. Добавляем лук, затем морковь, томат и вливаем воду. Количество воды регулируете сами в зависимости от того, какую консистенцию подливы хотите получить.

➧ Добавляем немного муки, перемешиваем, тушим до готовности (минут 15–20).

➧ На гарнир можно отварить, а затем обжарить до золотистого цвета макароны.

Ингредиенты:

➧ фунчоза (бобовая лапша, традиционное китайское блюдо, продается в магазинах),

➧ куриная грудка,

➧ 1 средняя луковица,

➧ 1 морковь,

➧ 1 болгарский перец,

➧ замороженная стручковая фасоль,

➧ растительное масло,

➧ соль,

➧ специи и соевый соус на ваше усмотрение.

Приготовление

➧ Заливаем фунчозу кипятком – пока будем готовить, она набухнет.

➧ Обжариваем куриную грудку в течение 2 минут, добавляем лук и морковь, обжариваем еще 3–4 минуты.

➧ Добавляем перец и фасоль, тушим под крышкой 20 минут.

➧ Добавляем фунчозу, по желанию – соус и специи, все перемешиваем и выключаем плиту.

Десерт – самое вкусное завершение любого приема пищи. Но лучше все же воздержаться от покупки магазинных сладостей: в них стишком много трансжиров, консервантов и сахара. Намного полезнее готовить десерты самому из известных ингредиентов. По вкусу домашние десерты обычно даже выигрывают.

Если вы попробуете его хоть раз приготовить, то этот десерт будет у вас в списке самых любимых простых блюд.

Ингредиенты:

➧ 1 банан,

➧ 1 яйцо,

➧ 100 мл молока,

➧ 60 г муки,

➧ 20 г порошка какао,

➧ 0,5 чайной ложки разрыхлителя,

➧ 200 г мягкого творога,

➧ 100 г сметаны,

➧ сахар или сахарозаменитель.

Приготовление

➧ Банан разминаем вилкой, добавляем яйцо, молоко и все хорошо перемешиваем.

➧ Добавляем разрыхлитель, какао, муку и перемешиваем до однородной консистенции.

➧ Разливаем тесто по формочкам и отправляем в микроволновку на 3 минуты (формой может служить стакан, если у вас нет ничего подходящего).

➧ Разрезаем бисквит пополам, затем на кубики примерно 1 на 1 см.

➧ Для крема смешиваем мягкий творог, сметану и сахар (или подсластитель).

➧ Берем любую форму (можно какую-нибудь мисочку) и выкладываем на дно крем, затем бисквит, и так слой за слоем, последний слой – крем. Сверху можно посыпать смесью какао и сахарной пудры, украсить кусочками шоколада, орехами, ягодами из варенья или свежими – как подскажут ваш вкус и фантазия. Можно подавать сразу либо отправить в холодильник на 30 минут.

Оценят и взрослые, и дети!

Мама и бабушка всю жизнь готовили шарлотку с майонезом. Больше никакие рецепты шарлотки в нашей семье не приветствуются. Если вы хоть раз попробуете ее приготовить, я уверена, тоже забудете все другие рецепты, которые знали до сих пор.

Ингредиенты:

➧ 250 г сахара;

➧ 250 г муки;

➧ 3 яйца;

➧ 100 г сливочного масла;

➧ 1 столовая ложка майонеза;

➧ 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом;

➧ 3–4 небольших яблока или 2 крупных.

Приготовление

➧ Смешайте яйца, сахар, майонез и растопленное сливочное масло.

➧ Соду загасите уксусом и добавьте к массе.

➧ Добавьте муку и перемешайте все до однородной консистенции (муку желательно просеять).

➧ Нарежьте яблоки и добавьте в получившуюся массу, перемешайте.

➧ Выложите тесто в силиконовую форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

➧ Как только увидите, что шарлотка поднялась и стала красивого цвета, выключайте духовку и на какое-то время оставьте шарлотку внутри отдохнуть. Но не очень долго, чтобы не остыла. Есть можно сразу, пока теплая.

Оценят и взрослые, и дети! Чизкейк получается очень вкусным и нежным.

Готовится очень просто и самое главное, что не требует выпекания в духовке.

Ингредиенты:

➧ 300 мл жирных сливок (33 %);

➧ 250 г овсяного печенья;

➧ 500 г мягкого сыра (например, маскарпоне или рикотта);

➧ 80 г сливочного масла;

➧ 20 г желатина;

➧ 100 мл воды;

➧ 150 г сахара;

➧ варенье, джем или ягоды для украшения готового чизкейка.

Приготовление