Выжить в пандемию - читать онлайн книгу. Автор: Майкл Грегер cтр.№ 37

Возьмем вирус герпеса Herpesvirus saimiri. Судя по всему, он наладил симбиотические отношения с беличьими обезьянами, практически бесследно передаваясь от матери к потомству. Если же конкурентный вид – например, мартышки – посягнул на территорию, вирус перескакивает с родного вида на чужой и поражает вторженцев развивающимися раковыми опухолями. Таким образом, вирус оберегает среду обитания беличьих обезьян от набега вражеских видов приматов. В эволюционных интересах самих беличьих обезьян не пытаться избавиться от вируса, так что свободный от полицейского вмешательства иммунной системы вирус получает возможность спокойно реплицироваться. Другой вирус, Herpesvirus ateles, таким же образом защищает паукообразных обезьян, обитающих в южноамериканских джунглях, убивая буквально 100 % вторженцев-приматов, не обладающих к нему иммунитетом. Сами же паукообразные обезьяны передают потомству как вирус, так и иммунитет, выигрывая при этом и с той и с другой стороны. Такая «лесная иммунная система» защищает лесных обитателей от вторгнувшихся чужаков, даже если вторгнувшиеся – мы сами.⁹⁴⁶

В этом же, быть может, и кроется объяснение чрезмерно высокой вирулентности Эболы. Вирус провоцирует резко развивающиеся и тяжелые состояния, которые зараженные попросту долго не выдерживают, из-за чего сам вирус оказывается на краю эволюционной пропасти. Исходя из гипотезы агрессивного симбиоза вирус, возможно, все же исполняет свое эволюционное предназначение и защищает вид носителя, который мы пока просто не определили.⁹⁴⁷ Примечательно, что вирус, от которого у человека будут разве что неопасные заеды или прыщики на губах, является смертельно опасной инфекцией, выкашивающей целые обезьяньи племена в Центральной и Южной Америке.⁹⁴⁸

Вирус иммунодефицита обезьян (ВИО), как полагают ученые, стал предтечей ВИЧ.⁹⁴⁹ Но, будучи переносчиками ВИО, шимпанзе никогда не болеют СПИДом.⁹⁵⁰ ВИО безвреден для африканских зеленых мартышек, но может вызывать острые заболевания у желтых павианов.⁹⁵¹ Точно так же хантавирус неопасен для грызунов.⁹⁵² Агрессивный симбиоз предлагает сильный аргумент в пользу бережного содержания вирусов в их природных нишах.

Жители Центральной Африки ежегодно употребляют в пищу примерно пятьсот миллионов особей диких млекопитающих, что составляет около миллиона тонн мяса. Однако торговля мясом не ограничивается одной лишь Африкой. В бассейне Амазонки также ежегодно потребляют около двухсот тысяч тонн мяса, в том числе от шести до шестнадцати миллионов особей млекопитающих.⁹⁵³ «С учетом всех факторов, – как говорят в издании Совета по международным отношениям Foreign Affairs два крупных специалиста в области ветеринарии диких животных, – охоты, торговли, содержания и так далее ежегодно происходит по меньшей мере миллиард прямых и косвенных контактов между дикой природой, людьми и домашними животными».⁹⁵⁴

Интенсивная коммерциализация мяса диких животных началась с открытием крупных птичьих рынков в Азии,⁹⁵⁵ в особенности в южной провинции Гуандуне, граничащей с Гонконгом, откуда пошел H5N1.⁹⁵⁶ В литературе эпохи Южной династии Сун (1127–1279 годы) жители Гуандуна описываются как люди, употребляющие в пищу «что угодно – хоть птицу, хоть животное, хоть червя или змею».⁹⁵⁷ Сегодняшние мокрые рынки с живыми продуктами готовы удовлетворить причудливые вкусы жителя Гуандуна, предложив ему съесть «драконо-тигрово-фениксовый суп», на деле оказывающийся варевом из змеи, кошки и курицы.⁹⁵⁸ Или деликатесы вроде san jiao, «три писка», – блюдо из новорожденных крысят, которые якобы издают три писка: первый – когда его поднимают палочками, второй – когда его опускают в уксус, и третий – когда кусают.⁹⁵⁹

В Китае животных едят ради удовольствия либо же ради их питательных или целебных свойств. Были сообщения о том, что собак якобы «жестоко избивали перед смертью, чтобы увеличить их афродизиатические свойства».⁹⁶⁰ Кошек вываривают для получения «кошачьего настоя», помогающего при артрите. При этом в отлов попадает множество диких и бездомных кошек, страдающих массой различных заболеваний, отчего «употребление таких животных в пищу является бомбой с часовым механизмом, которая рано или поздно взорвется», – утверждает главный ветеринарный врач австралийского Королевского общества защиты животных.

Я уже говорил, что большой популярностью на мокрых рынках пользуются гималайские циветы.⁹⁶¹ Помимо того что их мясо ценится как деликатес, вымоченный в рисовом вине пенис животного считается действенным афродизиаком.⁹⁶² Знаменитый сорт кофе копи-лювак производят, скармливая циветам кофейные зерна, которые затем извлекаются из экскрементов частично переваренными.⁹⁶³ Выделяемое анальными железами цивет мускусное вещество маслянистой консистенции придает кофейным зернам характерные вкус и запах.⁹⁶⁴ Остряк, пожалуй, сказал бы, что такой напиток хорош до последней капли.

Гималайские циветы были объявлены виновниками вспышки SARS.⁹⁶⁵ «Гастрономические предпочтения южнокитайской провинции, – подытожил один из авторов Lancet, – обернулись смертельной инфекцией, распространившейся по всему Гонконгу, а потом еще на тридцать стран на шести континентах, в результате чего восемь тысяч человек пострадали от острого респираторного синдрома (SARS), из которых почти тысяча умерли».⁹⁶⁶ Одно из приписываемых традиционной медициной мясу цивет свойств – защита от респираторных заболеваний.⁹⁶⁷ Как грустно заметили в The China Daily: «Сперва мы их убили. Затем съели. А теперь еще и обвиняем».⁹⁶⁸

Но ведь человек охотится на диких зверей не меньше сотни тысяч лет⁹⁶⁹ – так отчего же расплата за это настала именно сейчас? Постоянно увеличивающаяся численность населения обусловила взлет спроса на мясо диких животных на местных рынках,⁹⁷⁰ вследствие чего неимоверно (и часто нелегально) возросла международная торговля, а также число ферм, где животные выращиваются в антисанитарии и неестественных по численности и плотности популяциях. На рынке их всех помещают вместе в соседние клетки и прилавки. Эти факторы способствуют распространению вирусов и появлению новых, мутировавших штаммов патогенов, способных заражать не только животных, но и самих охотников, фермеров и лавочников.⁹⁷¹ «Птица гадит на черепаху, которая потом нагадила на цивету, – так описал происходящее на рынке глава Научно-исследовательского института в области дикой природы и экологии. – Специально и не придумаешь условий, более пригодных для появления новых вирусов».⁹⁷²

После вспышки SARS китайские власти, как сообщается, конфисковали с одного только рынка в Гуандуне более восьмисот тысяч диких животных.⁹⁷³ Продающиеся живьем звери гарантируют, в глазах покупателя, натуральную «свежесть продукта», но именно по причине «свежести» животные кашляют и испражняются друг на друга, извергая потенциально патогенные микроорганизмы по всему рынку, наполненному свежей кровью и мочой.⁹⁷⁴ Такие рынки, кишащие вирусами, и повинны в том, что коронавирус, прежде известный лишь как возбудитель простуды, превратился в убийцу.⁹⁷⁵ Если б только власть имущие трезво посмотрели на ситуацию и закрыли все живые рынки, то в 2020 мы бы, вероятно, так и не узнали пандемической угрозы.