Как отказаться от пластика - читать онлайн книгу. Автор: Уилл МакКаллум cтр.№ 17

Пусть это повторяется каждый раз, когда вы совершаете покупки

Как вариант, выработайте свою линию поведения и следуйте ей в вашем любимом или наиболее удобном для вас магазине, а именно: избегайте чрезмерно упакованных продуктов и, будучи постоянным посетителем, всегда напоминайте сотрудникам магазина о вреде пластиковой упаковки.

Например, вы можете попросить разрешения поговорить с менеджером магазина или представителем потребительской службы лично или по телефону, а также можете разместить фото упаковки, которая вас особенно раздражает, с указанием конкретного магазина, если вы в соцсетях.

Многие, с кем я общался, вспоминали моменты своего возмущения из-за количества пластика, в который была завернута покупка. И неважно, что это – отдельно завернутые кусочки фрукта, нечто замотанное в пластик поверх пластикового поддона, специальные пластиковые ячейки для маленьких, на один зуб, кусочков шоколада или крохотные нарезки овощей в чересчур объемном пластиковом пакете, – нетрудно найти примеры чрезмерно упакованных продуктов.

В начале 2018 года, в разгар громких обещаний со стороны ретейлеров и мировых брендов отказаться от пластика, в английской сети супермаркетов Marks & Spencer обнаружились запасы «стейка из цветной капусты» – два куска цветной капусты, завернутые в пластик, – стоимостью два фунта, в два раза дороже стоимости целого кочана цветной капусты. Рассерженный покупатель, которого легко можно понять, твитнул снимок этой капусты, и, после того как супермаркет стал объектом насмешек, его сотрудники сняли «стейк» с продажи. Мораль истории такова: если вы видите что-то, чего не должно быть на наших полках, что противоречит здравому смыслу, то поделитесь своим мнением с друзьями, родными и фолловерами онлайн. Тем самым поможете некоторым из этих компаний понять, насколько нелепо порой выглядит упаковка товара.

Многие супермаркеты имеют в запасе неупакованные фрукты и овощи, которые не соответствуют принятым стандартам. И выбрав их, вы таким образом сократите объем пищевых отходов, так же как и пластикового мусора.

Магазины местные и частные

В качестве альтернативы поищите другие магазины, где используется меньше пластика. Местные овощные лавки, магазины здорового питания и маркеты – здесь можно купить неупакованные овощи и фрукты, которые удобно сложить либо в бумажный пакет, либо в специальную сумку для магазина. В местных мясных лавках, булочных, кулинариях и рыбных магазинах продавцы тоже, скорее всего, завернут купленные вами свежие продукты в бумагу или положат их в ваш контейнер многоразового использования. Продукты, которые продаются свежими, редко заворачивают в пластиковую упаковку, потому что смысл такой покупки в быстром их употреблении, а потому отпадает необходимость в пластике для хранения. Если нет поблизости удобного частного магазинчика, то во многих крупных супермаркетах вы также найдете свежее мясо и прилавки с молочной продукцией. Узнайте, могут ли они упаковать ваш сыр или мясо в бумагу или в ваш собственный контейнер.

Конечно, магазины в вашем районе не всегда бывают подходящим вариантом: возможно, там слишком высокие цены или ограниченный выбор продуктов. В этом случае изучите варианты доставки продуктов на дом. Для большинства людей это возможность сократить количество пластикового мусора. А может быть, и в вашем супермаркете согласятся не упаковывать заказ в пластик.

Будущее шопинга без пластика

Не может не радовать наметившаяся тенденция, когда по всему миру появляется все больше магазинов, стремящихся избавить своих покупателей от привычки к пластиковой упаковке. Независимые ретейлеры, раздраженные не меньше покупателей чрезмерной пластиковой упаковкой продуктов, пытаются выступить с альтернативной версией будущего без пластика.

Свежая продукция

Итак, актуален вопрос: что следует покупать, чтобы сократить объем пластикового мусора? Как уже было отмечено, свежая местная продукция – часто лучший способ уменьшить количество пластиковой упаковки в покупках. Варианты, доступные многим, включают рынок или маркет в вашем городе или поселке или местную кулинарию, где вы можете завязать знакомство с владельцем заведения и подсказать ему, как уменьшить количество пластиковой упаковки, а также попросить заворачивать покупки в упаковку на ваш выбор.

Работая над этой книгой, я стал отчетливее понимать, что полный отказ от пластиковой упаковки во время шопинга – это возможность, доступная далеко не каждому из нас. Все зависит от того, где вы живете и сколько времени вам понадобится на поиски нужного магазина. Большинство представленных здесь вариантов достойны внимания. Но вы можете заметно уменьшить количество используемого пластика даже в супермаркете, если остановите свой выбор на неупакованных продуктах вместо чрезмерно упакованных наборов.

Крупы, паста и другие продукты

Сухие продукты, закупаемые в больших упаковках, – это тоже возможность сократить количество пластика, который в конце концов окажется на мусорной свалке. Так что обращайте внимание на упаковки по пять или десять килограммов – срок хранения таких продуктов позволяет это сделать.

Если в местном магазине или супермаркете не продают товар крупными партиями, то попробуйте найти в Интернете оптовую компанию, такую как Infinity Foods или Naturally Good Food, которые заботятся об уменьшении количества упаковочного материала.

Для хранения продуктов на кухне вам понадобится несколько хороших контейнеров. Подойдут старые проверенные стеклянные банки, найденные дома или приобретенные в хозяйственном магазине. И тогда вы сможете купить большие упаковки пасты, круп, фасоли и бобов и разложить их меньшими порциями в стеклянные банки. Купите зажимы или резинки для крупных пакетов, чтобы хранить их на дальних полках или в кладовке. Если соблюдать правила хранения, то такие продукты, как паста, могут храниться в течение трех лет, а большинство сортов риса – еще дольше. Просто перекладывайте эти продукты в контейнеры поменьше каждый раз, когда вам нужно пополнить их запасы, вместо того чтобы постоянно покупать их в маленьких пластиковых пакетах.

Если вы хотите сократить все виды мусора, а не только пластиковый, то рассмотрите вариант закупки в больших количествах тех продуктов, которые вы обычно покупаете в консервных банках. Они также часто бывают упакованы в пластик или на них наклеивают пластиковый ярлык. При покупке этих продуктов в сушеном виде вам придется предварительно замачивать их в воде на несколько часов. Но плюс состоит в том, что вы сможете немного сэкономить, так как покупка сухих бобов и фасоли крупными партиями почти всегда обходится дешевле. К тому же переработка алюминиевых банок – это сложный производственный процесс. В настоящее время все больше магазинов по всему миру продают сушеные продукты в маленьких количествах, расфасовывая их в бумажные пакеты (или даже в любой из предложенных вами контейнеров). И все это нам только на руку.