Лазурный берег. Ривьеры Франции, Монако и Италии  - читать онлайн книгу. Автор: Наталья Шейко cтр.№ 33

Этот цветущий край, замкнутый кулисами приморских Альп и омытый теплыми волнами Средиземного моря, находится на северо-западе Италии. Берега здесь покрыты целыми рощами апельсиновых, лимонных и оливковых деревьев; лавры, магнолии и олеандры благоухают на открытом воздухе. Вода имеет удивительно красивый цвет: утром, при легкой ряби – нежно-перламутровый, ночью, при полной луне, – темно-стальной.

Благодаря умеренному, теплому климату и богатой исторической культуре, это побережье исключительно привлекательно для туристов.

Эта итальянская провинция имеет самую необычную форму по сравнению с остальными – она вытянута узкой полосой вдоль генуэзского залива Лигурийского моря на 200 км, имея ширину не более 20–30 км. Провинция более всего похожа на подкову, в восточной части которой лежит Ла-Специя, в западной – Сан– Ремо, а в высшей северной точке – Генуя.

Широкий генуэзский залив разделяется на две части: Ривьера-ди-Леванте (восточное побережье) и Ривьера-ди-Поненте (западное побережье). По всей Лигурии вдоль побережья идет шоссе, проложенное по линии древней Аурелиевой дороги.

Климат здесь теплый и мягкий круглый год. Горы защищают от холода и ветров зимой (снег выпадает очень редко, среднесуточная температура зимой —7…10 °C), а летом – от изнуряющей жары (здесь практически не бывает выше 27–30 °C, а ночью даже прохладно). Наибольшее количество осадков выпадает, как правило, в октябре и ноябре.

Общая площадь области – 5421 кв. км, население – 1,6 млн человек. Провинции области – Генуя, Империя, Специя, Савона. Столица области – Генуя, основные порты – Генуя, Специя, Ливорно.

Лигурийское побережье – издавна излюбленное место отдыха европейской и российской знати.

Сначала сюда приехала на отдых и лечение царица Мария Александровна, жена царя Александра II. Заехал и царь Николай I. Ну а за ними потянулись все остальные. В Генуе побывали Гоголь, Чехов, Марина Цветаева, Анна Ахматова, Горький, Чайковский, Скрябин. Среди художников – Врубель, Кандинский. В начале XX в. начали приезжать политические иммигранты, потом «антисоветские элементы».

Лигурия обладает настолько многоликой и живописной природой, что поток туристов не стихает здесь никогда. Этот райский уголок вдохновил Горького, Тургенева и Зайцева, которые, посетив эти места, написали свои бессмертные произведения.

Лигурийская ривьера представляет собой смешение рыбацких деревушек, старинных портовых городов и фешенебельных курортов и делится на две части – западную и восточную. Западная часть – Ривьера ди Поненте, протянулась от границы Франции до Генуи. Здесь в основном песчаные пляжи, и расположен, помимо прочих, Сан Ремо – элегантный фешенебельный курорт с многочисленными променадами и нарядными парками, роскошным казино, бутиками и ресторанами и с зажигательной атмосферой праздника, царящего круглый год. Восточная часть – Ривьера ди Леванте – протянулась от Генуи до границы с областью Тоскана. Здесь в основном небольшие галечные пляжи, очаровательные заливы и изогнутые мысы в окружении морской воды, а наиболее известны курорты Камольи, Санта-Маргерита-Лигуре, Рапалло и Портофино.

Ривьера – это смешение рыбацких деревушек, портовых городов и курортов

У Лигурии богатая история. Следы первых жителей найдены в пещере Тойрано и датируются VIII тыс. до н. э. Это рисунки, изображающие пещерных медведей, а также переселение людей и животных. Позже лигурийцы жили здесь и оставили свидетельства своего времени. Их поселение в то время было самым большим в регионе.

Предками современных жителей Лигурии были не только лигурийцы, но и кельты, греки, римляне. Лигурия является одним из самых густонаселенных регионов Италии. В Лигурии говорят по-итальянски, но существует и достаточно специфический лигурийский диалект.

Генуя была важным греческим и финикийским торговым портом и центром истории Лигурии. Около 200 г. до н. э. целый регион был под римским господством, а в Средние века он был даже могущественнее Венеции. Во времена Наполеона Лигурия теряет независимость и становится частью королевства Сардинии. Она никогда не боролась за независимость и вскоре перешла к объединенному королевству Италии.

Лигурия – это регион, в котором вы можете отдыхать круглый год. Благодаря определенному географическому положению между Средиземноморьем и Альпами в области очень благоприятный средиземноморский климат и, как правило, 300 солнечных дней в году. Именно поэтому почти 80 % цветов, которые продают в Италии, выращены здесь. А маслины покрывают склоны горных районов Лигурии.

Местную кухню по праву считают одним из главных составляющих средиземноморского кулинарного искусства. Роль и значение приготовления пищи и трапезы в жизни лигурийцев трудно переоценить. Основу лигурийской кухни составляют главным образом овощи, многочисленные травы, оливковое масло.

Основа лигурийской кухни – знаменитый соус песто (pesto), состоящий из базилика, чеснока, петрушки, кедровых орехов, сыра (сортов пекорино и грана) и, конечно, оливкового масла. Соус песто подается к многочисленным пастам, входит в состав супов и пицц. Кстати, лигурийцы предпочитают закрытые изделия из теста – типа равиоли.

Но, разумеется, практически в любом ресторанчике, расположенном на Итальянской Ривьере, вы сможете насладиться потрясающей итальянской кухней во всем ее невероятном многообразии: разнообразнейшие закуски (antipasti), первые блюда (primi piatti), к которым итальянцы относят вовсе не супы, а те самые знаменитые пасты и пиццы, вторые блюда (secondi piatti) – мясо, птица и рыба, приготовленные по особым рецептам, и, конечно, потрясающие десерты (dolce).

На фоне других итальянских провинций в смысле виноделия Лигурия выглядит довольно бледно. Тем не менее специалисты высоко оценивают несколько местных вин, в частности белое Cinque Terre и красное Rosesse de Dolceaqua.

Лигурийские вина – это редкость и за пределами страны они появляются нечасто. На Ривьере к западу от Генуи есть выдержанное сухое и ароматное Пигаторебен. В Чинкве-Терре, возле города Специя, имеются сладкое Шиакетра и сухое соломенно-желтое Чинкве-Терре. Самое известное лигурийское вино Верментино прекрасно сочетается со всеми средиземноморскими блюдами.

Главный источник рабочих мест в Лигурии – туризм. Поскольку с каждым годом растет количество приезжающих, сейчас многие люди живут здесь за счет туризма. Многочисленны предложения о сдаче жилья. Развивается агротуризм, и он сопоставим с известным отдыхом на фермах в Германии.

Кроме того, Лигурия является крупным промышленным регионом. Это объясняется благоприятным расположением у моря и относительно простыми торговыми связями или организацией транзитных перевозок.