Русские булки. Великая сила еды - читать онлайн книгу. Автор: Игорь Прокопенко cтр.№ 30

А что сейчас?

Ученые бьют тревогу — ради спасения будущих поколений надо навсегда забыть о диетической обезжиренной еде. Молоко и майонез, йогурты и торты, десерты и колбаса должны иметь нормальную, природную жирность!

Иначе страшных болезней не избежать. Рост аллергий — первый показатель того, что пища стала смертельно опасной…

Ученые обеспокоены: никто не рассматривает возможность того, что идет аллергизация, страшнейшая аллергизация населения.

Еще недавно понятие «аллергия» казалось безобидным. Ну, подумаешь, чихнул после съеденной конфеты или от помидора выступила сыпь. Пройдет!

Никто и представить себе не мог, что будет такое… ужасное…

…США. Наши дни. Одиннадцатилетний мальчик, который чувствует себя хорошо лишь в минуты купания. А в остальное время — одни мучения. Габриэль не может бегать по траве или гулять в лесу — у него аллергия на пыльцу растений.

Обезжиренное молоко

Но самое главное — мальчик не может есть никаких продуктов. У Габриэля пищевая непереносимость.

Только через катетер в организм попадает специальная смесь…

Мать Габриэля говорит, что, когда ему было около двух-трех лет, он еще мог есть картофель, курицу, рис, брокколи, яблоки — в виде пюре. Все было обезжиренным. И вдруг желудок начал еду отвергать.

В 2009 году зарубежные тележурналисты показали пятилетнего мальчика из Австралии. Калеб Буссеншут стал первым человеком с подобной пищевой аллергией. Его организм переваривал только воду с лимоном. От любой еды мальчику становилось плохо…

Пищу Калеб получал с помощью специального аппарата. Медики тогда утверждали — это уникальный случай.

Однако пройдет всего восемь лет, и в одной только Австралии таких детей будет насчитываться сотни. А в Америке, по официальным данным, более двух тысяч таких мальчиков и девочек, среди которых и Габриэль.

Он каждый день мечтает попробовать настоящее мясо и ощутить вкус плодов с загадочным названием — манго. Но сделать этого никогда не сможет. Его пищевод будет нестерпимо жечь, если он попытается съесть хоть что-нибудь…

Он говорит, что его еда — специальный лекарственный раствор. А если он начнет есть по-настоящему — его белые кровяные клетки будут не защищать, а атаковать его пищевод.

Так ему объяснила мама. Но разве можно с таким смириться?

По словам исследователей, подобное сегодня может произойти с каждым. В любой момент…

Ученые утверждают, что увлечение обезжиренными продуктами и диетами — самый короткий путь к аллергии. А она нередко заканчивается летальным исходом…

Ученые отмечают: люди, которые раньше не имели никаких симптомов немедленной, отсроченной аллергии на какие-то продукты питания, не готовы к тому, что завтра откушают какую-нибудь соевую кашку, в результате чего у них наступит аллергическая реакция, которая вызовет анафилактический шок или отек Квинке, и они погибнут.

Еще в прошлом веке комитет по здравоохранению Сената США выпустил документ под названием «Американская диета», в котором был вынесен приговор жиру. Жир якобы приводит к инфарктам и инсультам!

По словам исследователей, битва с жирами была очень выгодна для транснациональных корпораций. Обезжиренные продукты создавать проще, чем выращивать натуральное, они выгодны. Поэтому крупный бизнес вкладывается в любую рекламу против жира и холестерина…

Сегодня натуральные сливки, майонез, десерты, торты стали врагом номер один для человечества.

Люди, мечтающие похудеть, в это поверили. Мода на все обезжиренное разошлась по миру. А миф о вреде холестерина до сих пор остается в моде…

Диетологи говорят, что тут же на помощь приходят различные производители. Пошла мода на обезжиренное, естественно, жир — это враг стройной фигуры. Конечно, никто, честно говоря, не вспоминает, что жир — это еще и компонент нашего тела, и так задумано природой, что без жира, даже страшного насыщенного жира, не построятся наши половые гормоны.

Согласно результатам опроса, большинство людей ошибочно полагают, что холестерин из пищи перебирается в кровь, вызывая закупорку артерий холестериновыми бляшками и неминуемую смерть.

На самом деле, по словам ученых, уже давно известно, что почти весь холестерин из еды перерабатывает печень. Даже съеденные три десятка яиц в день, или две пачки коровьего масла, или шесть литров жирного молока не способны поднимать холестерин в организме. Не животные жиры, а недостаточная функция щитовидной железы способствует отложению холестерина и ведет к атеросклерозу.

13 октября 2017 года средства массовой информации сообщили о том, что американцы побили собственный рекорд по ожирению. Сегодня 40 процентов населения США больны диабетом.

По словам ученых, ожирение вызывает не только фастфуд, но и обезжиренная пища. Спрос на нее растет, а корпорации по-прежнему соблазняют диетическими или низкокалорийными шоколадками, сухариками, чипсами, легкими газировками, уже появились капуста и картофель лайт…

Вот только армия толстяков ежедневно растет…

Диетологи указывают: жир входит в состав клеточной мембраны изначально, а клетка — это как раз тот элемент, который, собственно говоря, и составляет основу нашего тела, и в нее постоянно поступают питательные вещества, в нее поступают гормоны, в нее поступает инсулин с сахаром и так далее. А вот если мембрана будет плохая, то, естественно, поступление этих веществ либо замедляется, либо становится невозможным. Метаболизм снижается, значит, человек поправляется.

По словам ученых, обезжиренная пища приводит к ухудшению функционирования всей системы организма. Если у мужчин снижен холестерин, то выделение мужского гормона затрудняется и мужская сила исчезает. У женщин при сниженном холестерине увядает кожа и, по утверждениям ученых, ослабевает память и ухудшается способность ясно мыслить…

Диетологи предупреждают и о другой опасности. Наша нервная система тоже защищена жировой прослойкой, а если она истощается, то это приводит отчасти к слабоумию, ведь если будут плохо передаваться нервные импульсы, то, естественно, образуется забывчивость, рассеянность.

Вспомните, какой была еда наших бабушек и дедушек. Из закусок — жирная селедочка, огурцы, грузди соленые, маринованные лисички, рыжики, сыроежки, капуста отварная с обжаренными сморчками. Иногда — окунь заливной или малосольная семга. На первое готовили борщи на говядине, или крепкие супы на кости, или бульоны с потрошками. На второе — буженину, утку с яблоками, цыплят табака, говяжью печенку в сметане. Ну, а при дефиците мяса и субпродуктов были караси разварные, лещи жареные, а иногда даже припущенная лососина. И все это ели с отварной картошечкой, кашами или тушеной капустой.

Из сладкого на стол ставили пироги с разными ягодами, яблочный компот, песочное печенье. А по праздникам выносили исконно русский торт «Наполеон».