|
||
|
|
||
|
|
Онлайн книга - Лечебное питание при повышенном холестерине | Автор книги - Ирина Зайцева
Cтраница 28
Суп-пюре с кабачками Ингредиенты Вода – 1 л Кабачки – 300 г Сливки – 50 мл Кинза – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Кабачки нарезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде, затем размять и протереть сквозь сито. В полученную массу добавить сливки, отвар, черный перец и перемешать до образования однородной массы. Готовый суп-пюре посыпать рубленой кинзой. Суп-пюре с кабачками и макаронами Ингредиенты Вода – 1 л Кабачки – 300 г Сливки – 50 мл Макароны – 30 г Зелень укропа – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Кабачки нарезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде, затем размять и протереть сквозь сито. В полученную массу добавить сливки, отвар, черный перец и перемешать до образования однородной массы. Макароны отварить в подсоленной воде, зелень укропа нарубить и подать с готовым супом-пюре. Суп-пюре с кабачками и мидиями Ингредиенты Вода – 1 л Кабачки – 300 г Мясо мидий – 150 г Масло сливочное – 30 г Кинза – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Кабачки нарезать крупными кубиками, отварить в подсоленной воде, размять, протереть сквозь сито и добавить черный перец. Мидии отварить, пропустить через мясорубку, полученную массу соединить с кабачковым пюре, добавить овощной бульон, размягченное сливочное масло и перемешать до образования однородной массы. Готовый суп-пюре посыпать рубленой кинзой. Суп-пюре с картофелем и кукурузой Ингредиенты Вода – 1 л Картофель – 300 г Кукуруза консервированная – 150 г Сливки – 60 мл Зелень петрушки – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Картофель нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде. Затем соединить с кукурузой, размять и дважды пропустить сквозь сито. В полученную массу добавить сливки, черный перец и перемешать до образования однородной массы. Готовый суп-пюре посыпать рубленой зеленью петрушки. Суп-пюре с картофелем и помидорами черри Ингредиенты Вода – 700 мл Картофель – 200 г Помидоры черри – 200 г Масло сливочное – 30 г Сливки – 30 мл Зелень укропа – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Соединить с картофелем и дважды протереть сквозь сито, затем соединить со сливочным маслом, сливками, овощным бульоном, перемешать и держать на огне, помешивая, в течение 5 мин, затем посыпать рубленой зеленью укропа. Суп-пюре с картофелем и креветками Ингредиенты Вода – 1 л Картофель – 300 г Креветки очищенные – 200 г Сухари ржаные – 70 г Сливки – 30 мл Зелень петрушки – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Картофель нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде и затем протереть сквозь сито. Креветки опустить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, измельчить и соединить с картофелем. Добавить сливки, овощной бульон, черный перец и перемешать до образования однородной массы. Готовый суп-пюре посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и подать с хлебом. Суп-пюре с морковью Ингредиенты Вода – 1 л Морковь – 300 г Сливки – 30 мл Зелень петрушки – 10 г Зелень укропа – 10 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Морковь нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде, затем измельчить и протереть сквозь сито. В полученную массу добавить сливки, черный перец, перемешать и держать на огне 5 мин, помешивая. Готовый суп-пюре посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа. Суп-пюре с тыквой Ингредиенты Вода – 1 л Тыква – 300 г Морковь – 150 г Перец сладкий – 100 г Сливки – 50 мл Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Тыкву и морковь нарезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде, а затем размять и протереть сквозь сито. В полученную массу добавить сливки, черный перец, перемешать до однородной массы и держать на огне, помешивая, в течение 5 мин. Готовый суп-пюре посыпать сладким перцем, нарезанным кольцами. Суп-пюре со сладким перцем и зеленью Ингредиенты Вода – 1 мл Помидоры – 300 г Перец сладкий – 200 г Сливки – 50 мл Зелень укропа – 10 г Семена тмина – 5 г Перец черный молотый и соль по вкусу Способ приготовления Помидоры и сладкий перец обдать кипятком, очистить от кожицы и отварить в подсоленной воде, затем размять, соединить со сливками, овощным бульоном, поперчить и перемешать. Готовый суп-пюре посыпать рубленой зеленью укропа и семенами тмина. Вторые блюда
Телятина с картофелем Ингредиенты Телятина – 200 г Картофель – 200 г Перец сладкий – 150 г |
Вернуться к просмотру книги
Перейти к Оглавлению
© 2020 LoveRead.ec - электронная библиотека в которой можно
читать онлайн книги бесплатно
.
Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях.
Все права на книгу Лечебное питание при повышенном холестерине
принадлежат автору Ирина Зайцева и издательствам.