|
||
|
|
||
|
|
Онлайн книга - Лечебное питание. Лучшие рецепты блюд против простатита и других мужских болезней | Автор книги - Сергей Кашин
Cтраница 4
Первые блюда
Классический говяжий бульон ... Ингредиенты 1 кг говядины с косточкой (нежирной), 2 луковицы, лавровый лист, соль. Способ приготовления Говядину промыть, нарубить. Лук очистить, вымыть. Мясо залить кипящей водой (3 л), варить в течение 30 минут, периодически снимая пену. Добавить лук, варить еще 30 минут, положить соль, лавровый лист, варить до готовности. Бульон процедить. Отделить мясо от костей. Бульон разлить по тарелкам, положить в каждую мясо. Овощной бульон ... Ингредиенты 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль. Способ приготовления Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, тушить в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружочками, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить лук и соль, варить 10 минут, положить лавровый лист, варить еще 5 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую зелень. Овощной бульон с маслинами ... Ингредиенты 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 стручок болгарского перца, 5–6 маслин, лавровый лист, зелень укропа, соль. Способ приготовления Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать. Лук и болгарский перец тушить в оливковом масле. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружочками, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить лук и болгарский перец, соль, варить 10 минут, положить лавровый лист, варить еще 5 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую зелень укропа и маслины. Овощной бульон с сухариками ... Ингредиенты 1/2 корня петрушки, 1 луковица, 50 г ржаных сухариков, зелень кинзы, лавровый лист, соль. Способ приготовления Корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть. Зелень кинзы вымыть, измельчить. Корень петрушки и лук залить 1 л воды, довести до кипения, посолить, варить 10–15 минут, добавить лавровый лист, варить еще 3 минуты. Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую зелень кинзы и ржаные сухарики. Бульон из молодого картофеля ... Ингредиенты 5-6 картофелин, 1 корень петрушки, зеленый салат, соль. Способ приготовления Корень петрушки вымыть, очистить. Зеленый салат вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, залить 1 л воды, добавить корень петрушки, соль. Варить 15 минут, процедить. Бульон разлить по тарелкам, добавить в каждую зеленый салат. Отдельно подать картофель. Бульон из телятины с яйцом ... Ингредиенты 500 г телятины, 1 луковица, 1/2 корня петрушки, 3 яйца (сваренных вкрутую), соль. Способ приготовления Лук очистить, вымыть. Корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Яйца очистить и нарезать кружочками. Мясо промыть, залить водой (1 1/2 л), довести на слабом огне до кипения, добавить лук, корень петрушки, соль и варить в течение 1 часа, периодически снимая пену. Бульон процедить, мясо нарезать порционными кусками. Бульон разлить по тарелкам, добавить в каждую вареные яйца и мясо. Овощной бульон с клецками ... Ингредиенты 1 1/2 л овощного бульона, 200 г готового теста для клецок, зелень петрушки, соль. Способ приготовления Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, чайной ложкой выложить тесто, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки. Овощной бульон с рисом ... Ингредиенты 11 /2 л овощного бульона, 70 г риса, зелень петрушки, соль. Способ приготовления Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить рис, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки. Бульон из говядины и бараньих ребрышек ... Ингредиенты 600 г говядины с косточкой, 400 г бараньих ребрышек, 2 луковицы, лавровый лист, корень петрушки, соль. Способ приготовления Говядину и баранину промыть. Корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть. Мясо залить кипящей водой (3 л), варить в течение 30 минут, периодически снимая пену. Добавить лук и корень петрушки, варить еще 20 минут, положить соль, лавровый лист, варить до готовности. Мясо вынуть, бульон процедить, разлить по тарелкам, положить в каждую мясо. Овощной бульон с варениками ... Ингредиенты 11/2 л овощного бульона, 20 вареников с картофелем, зелень петрушки, соль. Способ приготовления Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить вареники, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки. Диетический куриный бульон ... Ингредиенты 400 г курицы, 1 корень петрушки, 1 луковица, соль. Способ приготовления Корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть. Курицу промыть, залить 11/2 л воды, довести до кипения, добавить лук, корень петрушки, соль. Варить на слабом огне в течение 30–40 минут, периодически снимая пену. Бульон процедить. Отделить мясо от костей. Бульон разлить по тарелкам, в каждую положить мясо. Куриный бульон с лапшой ... Ингредиенты 400 г куриной грудки, 100 г домашней лапши, 1 корень петрушки, соль. Способ приготовления Корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Куриную грудку промыть, залить 1,5 л воды, довести до кипения, добавить корень петрушки и соль. Варить на слабом огне в течение 30–40 минут, периодически снимая пену. Бульон процедить. Отделить мясо от костей. |
Вернуться к просмотру книги
Перейти к Оглавлению
© 2020 LoveRead.ec - электронная библиотека в которой можно
читать онлайн книги бесплатно
.
Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях.
Все права на книгу Лечебное питание. Лучшие рецепты блюд против простатита и других мужских болезней
принадлежат автору Сергей Кашин и издательствам.