Лесли задумалась:
— Мне так не кажется.
— Ты говоришь очень уверенно.
— Конечно, Брайан. Почему твою теорию нельзя применить к магазину спорттоваров? Или к любой другой компании? Разве может быть человек, которому все это безразлично? Можно быть королевой Великобритании или рок-звездой, но, если нельзя оценить то, что ты делаешь, если нет людей, для которых твоя работа важна, и если никому не интересно, что ты из себя представляешь, ты обречен не любить свою работу.
Брайан посмотрел на нее недоверчиво:
— Ты это говоришь, чтобы утешить меня?
— Если бы я не верила в твою теорию, наверное, я бы сказала это так просто, чтобы утешить тебя,— она улыбнулась.— Но в данном случае это не так. Я убеждена, что ты прав, и ты тоже должен верить в свою теорию.
Лесли видела, что муж очень внимательно ее слушает.
— А теперь пойдем спать, завтра встанем пораньше и поедем кататься на снегоходах.
Проездом
Вечером в субботу Брайан с удивившим его самого нетерпением ждал возможности побывать в ресторане.
Возвращаясь с прогулки на снегоходах, он сказал Лесли:
— Просто не могу поверить, что с такой радостью жду встречи со всеми в «Джин и Джо». Даже не подумал бы раньше.
Лесли подняла руку:
— А я бы подумала, это меня ни капельки не удивляет.
— Хочешь сказать, ты предполагала, что я займусь этим?
— Нет, я все еще в ужасе от твоей работы в ресторане. Но меня не удивляет, что ты так привязался к людям, которые там работают.
— Правда?
— Правда. Именно за это я тебя и люблю.
— Ну, я надеюсь, что ты не перестанешь любить меня за это и после того, как я вернусь домой поздно вечером.
Когда Брайан подъехал к ресторану, все сотрудники уже были на местах и готовили ресторан к открытию. Хотя его не было всего неделю, встреча была такая, словно он отсутствовал полгода.
Брайан наслаждался непринужденной беседой, но с нетерпением ждал возможности услышать, как идут дела. Сначала он присел поговорить с Джо.
— Ну, что у вас здесь нового? Вы еще не собираетесь увольняться, правда?
— Разве я одел бы эту футболку, если бы собирался уволиться?
Они засмеялись.
— Дела идут отлично. Были разные моменты, но я стараюсь придерживаться системы оценок и привыкнуть, что моими клиентами являются именно эти олухи, что работают здесь.— Хотя Джо использовал те же слова, что и раньше, Брайан был уверен, что он вложил в них значительно больше симпатии.
На прямой вопрос о том, что Джо делает, чтобы узнать сотрудников поближе, Джо ответил, немного смутившись:
— Если честно, это оказалось немного сложнее, чем я ожидал.
Сначала Брайан подумал, что это отговорка, но был приятно поражен, когда Джо объяснил:
— Кажется, они проявляют столько интереса друг к другу, что мне очень сложно втиснутся. И Джолин, и Пэтти, и Миго щедро делятся с людьми советами и вниманием, и я совершенно не уверен, что они нуждаются еще и в моем внимании.
Брайан заверил Джо, что нуждаются, и посоветовал продолжать в том же духе. Он был рад и действительно поражен, узнав, что его бывшие подчиненные все взяли в свои руки и стараются создать культуру общения, которая может сохраниться, даже если Джо собьется с пути.
Затем Брайан побеседовал с другими членами своей команды, стараясь в общих чертах узнать, как обстоят дела с оценкой и что нового произошло у них в жизни. Но больше всего времени он уделил Миго.
— Как дела у Джо? — прямо спросил он.
Миго колебался, как будто его просили донести на старшего по званию.
Брайан уточнил:
— Все нормально, ты можешь говорить Миго. Только так я смогу помочь тебе и ему. Ты не сделаешь ничего дурного, если расскажешь мне обо всем.
Немного успокоившись, Миго объяснил:
— Он изменился. Работает более усердно и подбадривает всех, старается быть более приветливым и более заинтересованным в людях.
Брайан был рад слышать это.
— А как насчет тебя? Он обучает тебя бизнесу?
Сначала Миго кивнул, хотя Брайан видел, что он не уверен:
— Да, он старается давать мне советы по разным вопросам.
Брайан еще не посвящал Миго в свои планы и решил, что сейчас самый подходящий момент:
— Как ты думаешь, ты сможешь стать менеджером этого заведения через несколько месяцев?
Лицо Миго выразило некоторое удивление:
— Я?
— Да, ты.
Миго пожал плечами:
— Не знаю, — он замолчал!— А вы как думаете?
Брайан кивнул без тени сомнения:
— Совершенно уверен.
Позже вечером, когда толпа посетителей пошла на спад и обстановка в ресторане стала более спокойной, Брайан пригласил Миго на прогулку. Они поехали в «Горный экспресс», куда Лесли и Брайан отправились после его первого рабочего дня в ресторане.
Когда они заходили в кафе, Брайан предложил Миго понаблюдать, отмечая как хорошее, так и плохое в управлении заведением.
Следующие полтора часа они наблюдали, ели пирог, пили кофе и разговаривали. А также записывали все замеченное — от планировки зала до того, как были оформлены блюда и меню, как обрабатывали кредитные карты. И, конечно, как обслуживали клиентов.
Большая часть увиденного им понравилась. Ресторан был отличный, как сказал Миго, но все-таки он заметил несколько моментов, которые можно было бы улучшить. Замечания были интересными и сделаны с большой проницательностью, но Брайана больше всего волновало, насколько Миго задумывается над функционированием бизнеса в целом и может ли видеть дальше деталей. По обоим пунктам испытание показало, что Миго — на правильном пути. Затем Брайан задал вопрос, для Миго совершенно неожиданный, но ему было важно, чтобы молодой человек задумывался на эту тему:
— Как ты относишься к тому, чтобы руководить своим хозяином?
Казалось, Миго не понял смысла вопроса:
— Вы имеете в виду Джо?
Брайан утвердительно кивнул и объяснил:
— Я не имею в виду руководить им в качестве подчиненного. Я говорю о руководстве его поведением. Тебе придется его немного направлять, помогать сосредоточиться на правильных вещах. А значит, тебе придется иногда им управлять. Поскольку Брайан не ждал ответа от Миго, он продолжил:
— Главное, что ты должен понять в отношении Джо: он позволит тебе делать практически все, что ты посчитаешь необходимым, но до тех пор, пока он доверяет тебе и верит, что это поможет ресторану. Ты не должен бояться его только потому, что он хозяин.