• Зеленый салат с обжаренной на гриле свеклой.
• Заправка из льняного и оливкового масла.
Вторник
Завтрак
• Белковый коктейль с бананом, клубникой, молотым льняным семенем.
• Кофе или чай.
Обед
• Запеченный сыр тофу с чесноком и соевым соусом.
• Сырой фенхель с оливковым маслом и лимоном.
Полдник
• Натуральный йогурт с тыквенными семечками и кусочками яблока.
Ужин
• Стейк с имбирем.
• Приготовленный на пару портулак.
• Неочищенный рис басмати.
Среда
• Дольки свежего ананаса.
• Теплая овсянка (грубого помола) с льняными и подсолнечными семечками.
• Вегетарианский салат «Цезарь».
• Кусочки холодного стейка из задней части (остатки ужина).
• Свежее яблоко с грецкими орехами (если яблоко не экологически чистое, очистите его от кожуры).
• Обжаренные овощи с маринованным соевым темпе.
• Листовой салат с заправкой из оливкового и тыквенного масла.
Четверг
• Свежая груша (если груша не экологически чистая, очистите ее от кожуры).
• Просяные хлопья с льняным маслом и миндалем.
• Приготовленный на гриле гамбургер из вырезки.
• Запеченные в духовке овощи.
• Сырая мини-морковь.
• Чесночный хумус (паста из нута) и нарезанные овощи.
• Запеченная индейка с грибами шиитаке.
• Турнепс, приготовленный на гриле.
• Приготовленная на пару кудрявая капуста (кейл) с маслом из грецкого ореха.
Пятница
• Черника.
• Омлет из яиц с добавлением омега-3, со шпинатом и грибами.
• Цельнозерновой тост.
• Буррито из индейки в кукурузной лепешке-тортилье.
• Салат из шпината с заправкой из оливкового и льняного масла.
• Фруктовый смузи с добавлением молотого льняного семени.
• Мясные тефтели, паста из спельты.
• Салат из рукколы с заправкой из тыквенного и оливкового масла.
Суббота
• Гречневые блинчики с кленовым сиропом и свежими ягодами.
• Запеченный лосось с кудрявой капустой (кейл) на пару.
• Обжаренные на гриле грибы шиитаке.
• Гуакамоле с грецкими орехами.
• Нарезанные палочками сельдерей и морковь.
• Запеченная курица с турнепсом и пастернаком.
• Приготовленная на пару листовая капуста с маслом из грецкого ореха.
НЕДЕЛЯ 2
Воскресенье
• Мандарин.
• Фриттата [5] со шпинатом и грибами.
• Приготовленный на гриле бургер из индейки с листьями салата и томатами и булочкой из спельты [6].
• Стручковая фасоль с тыквенными семечками и чесночной заправкой.
• Запеченное яблоко с грецкими орехами и инжиром.
• Чили с тефтелями.
• Зеленый салат с заправкой из льняного и оливкового масла.
Понедельник
• Свежая груша (снимите кожуру, если она не экологически чистая).
• Тофу с луком и брокколи.
• Тост из хлеба с пророщенными зернами и маслом.
• Вальдорфский салат [7] с домашним майонезом.
Вернуться к просмотру книги Перейти к Оглавлению Перейти к Примечанию