Путешествие виски. Легенды Шотландии - читать онлайн книгу. Автор: Игорь Мальцев cтр.№ 41

Glenrothes 1998 / 2009 43 % OB Asia

Glenrothes 1994 / 2009 43 %

Glenrothes 1995 / 2010 43 %

Glenrothes 1988 / 2009 43 % OB Asia

Независимый розлив

Glenrothes 9 y. o. 1999 45 % Exclusive Malts Exclusive Cask refill butt C#12724 2009

Glenrothes 18 y. o. 1990 / 2009 46 % The Single Malts of Scotland refill sherry C#3331 385 бут.

Glenrothes 20 y. o. 1990 /2010 46 % Wilson & Morgan Sherry Wood C#10993

Glenrothes 21 y. o. 1989 / 2010 54,2 % Blackadder Raw Cask Sherry Butt C#7471 252 бут.

Glenrothes 21 y. o. 1990 / 2011 56,8 % Douglas Laing Platinum Old & Rare Sherry butt 154 бут.

Glenrothes 38 y. o. 1970 / 2009 42,3 % Duncan Taylor Rare Auld C#10577

Glenrothes 39 y. o. 1970 / 2009 47,9 % Duncan Taylor for The Nectar C#10567 127 бут.

Glenrothes 40 y. o. 1969 / 2010 45,5 % Duncan Taylor Rare Auld Germany C#12884 101 бут.

Glenrothes 40 y. o. 1970 / 2011 40,6 % Duncan Taylor The Octave C#495777

Glenrothes 41 y. o. 1969 / 2011 44,2 % Duncan Taylor Peerless C#12881 120 бут.

Glenrothes 41 y. o. 1970 / 2011 47,7 % The Whisky Agency bourbon hogshead 197 бут.

Glenrothes 41 y. o. 1968 43 % Duncan Taylor Peerless black label 700 ml 2011

Glenrothes 1968 / 2010 43 % Duncan Taylor Peerless C#9974 139 бут.

Glenrothes 1968 / 2011 45,2 % Malts of Scotland bourbon hogshead C#13509 108 бут.

Glenrothes 1968 / 2011 45,2 % Malts of Scotland bourbon hogshead C#13509 108 бут.

На сегодня Glenrothes – одна из вискокурен, которые быстро поняли прелесть винтажной дистилляции и всячески ее подчеркивают. Упаковка у них – на грани искусства. А сам продукт независимо от года представляет собой один из лучших виски Спейсайда.

Я бы не стал останавливаться в городе Ротс. Хотя бы потому, что он какой-то неприветливый и гостиниц там мало. Может быть, я придираюсь. Но хозяева гостиниц, которые мне попались, не внушали доверия, а номера были тесные. А может быть, просто кто-то слишком много ест, как говорил герой Милна. Мы выезжаем на центральную дорогу и едем до указателя направо – Rothes Castle, как это принято для исторических памятников, на плашке коричневого цвета. Тут можно заехать прямо – полюбоваться на дистиллерию Glen Spey – и сразу отправиться на развалины замка семьи Лесли. Там тоже особо смотреть нечего – стоит на холме стена. Мы обошли холм и увидели сразу за ним и за вискокурней огромные поля и вдалеке леса на пологих холмах. Красиво, черт побери! Если рвануть к этим полям, то выяснится, что поле справа – это гольф-клуб (www.rothesgolfclub.co.uk). Здесь все просто зовет к игре в гольф: неслучайно эту игру придумали шотландцы. Правда, в другом городе – там, где не делают виски. Местный клубный дом поражает размерами – он раз в десять меньше клубного дома в гольф-курорте «ПИРогово». Только не думайте, что я езжу в «ПИРогово» играть в гольф – просто тут проводят «Алко-Саммит», он же «самогонный Давос». А самогон – ближайший родственник виски. Вот так все и закольцевалось.

Glen Spey

Первоначально это была мельница, которой владел человек по имени Джеймс Стюарт. Некоторые его называют, кстати, держателем лицензии на дистиллерию Macallan. В 1884 году родилась новая дистиллерия в регионе.

Но спустя немного времени произошла знаменательная, историческая сделка: Стюарт продал вискокурню под именем Millhaugh торговцам вином и джином W&A Gilbey. Это был первый случай покупки шотландской дистиллерии английской компанией. За всю историю ее закрывали всего два раза, и каждый раз во время мировых войн из-за недостатка ячменя. Гилби продали предприятие в другие руки только в 1962 году. В 1969-м новые хозяева J&B увеличили ее мощности вдвое. Тут стоят четыре перегонных куба из темной меди, по форме больше напоминающие лампочки. Может быть, из-за этого местные спирты легкие, элегантные, с оттенком цветочных ароматов. В качестве односолодового виски продукцию предприятия можно найти разве что в полуофициальной серии Flora & Fauna (c 2001 года), хотя от независимых производителей тоже есть приличный продукт. Практически вся продукция идет на изготовление блендов J&B и Spey Royal. Источник воды – родник Doonie.

Официальный розлив

Glen Spey 21 y. o. ‘Limited Edition’ 50,4 % OB 5844 бут. 70 cl

Glen Spey 1996 / 2009 'Manager's Choice' 52 % OB C#240 276 бут.

Независимый розлив

Glen Spey 12 y. o. 1999 / 2011 59,8 % Riverstown C#125 298 бут.

Glen Spey 31 y. o. 1977 / 2009 55,8 % Malts of Scotland bourbon hogshead C#3656 210 бут.

Glen Spey 32 y. o. DL OMC 1976 / 2009

Glen Spey 31 y. o. 1977 / 2009 55,8 % Malts of Scotland bourbon hogshead C#3656 210 бут.

При этом Glen Spey 30 y. o. 1974 / 2004 46 % MmcD Mission IV многие считают лучшим виски за всю историю розлива. Glen Spey 32 y. o. DL OMC 1976 / 2009 стоит в Москве 16 105 руб. А Flora & Fauna – 5760 руб., что вполне по карману пытливому исследователю.

Кстати, мы должны теперь решить, куда именно ехать. Потому что из Ротса есть вариант проехать кругом через дистиллерии, расположенные в Ките и Хантли, и вернуться.

Если отправиться по В9015 – это и есть начало кольца, – то первое, что вы увидите через 10 км, будет дистиллерия, совсем не похожая на другие.

Auchroisk

На тот момент, когда мы на нее заехали, никаких опознавательных знаков на зданиях не существовало. Только недавно с нее содрали логотипы J&B, а логотип Diageo еще не прилепили. В 1960-е и в начале 1970-х дела у J&B шли настолько хорошо, что они решили построить совершенно новую вискокурню. За это взялась фирма Westminster Design Associate. Комплекс был построен в 1974 году – здания тут разнятся по форме и размеру, и, конечно, всех сбивает с толку здание в стиле «Шляпа Хагрида», или деревянный сарай на опушке Запретного леса. Сплошной Гарри Поттер. А что вы хотите – неподалеку ведь расположен Дафтаун, рядом с которым, по версии авторши «Гарри Поттера», расположен замок Хогвартс. На удивление все это производит гармоничное впечатление, и не мудрено, что эта вискокурня получила награду от Saltire Society (салтир – геральдическое наименование Андреевского флага, который, собственно, символ Шотландии). Ее часто описывают как выдающееся достижение современной промышленной архитектуры Шотландии. Весь новострой выглядит довольно скромно по сравнению с Auchroisk. Здесь установлено 6 танков для мацерации объемом по 51 000 литров каждый. Что подразумевает до 4 млн литров выхода в год. А складов хватит на хранение продукции за десять лет. Перегонные кубы спроектированы таким образом, чтобы производить достаточно тонкие, легкие спирты – именно поэтому «рука» каждого куба тянется параллельно полу. Спирты, состаренные в бочках из-под бурбона, были идеальными составляющими для блендов J&B. Около 10 % шло на односолодовый розлив под брендом Singleton (с припиской маленькими буквами of Auchroisk). После 2001 года здесь отказались от использования названия Singleton и сделали официальный розлив под шапкой Flora & Fauna. Новые владельцы Diageo приподняли бренд Singleton и привязали его к другим вискокурням: Dufftown и Glen Ord.