Как создать экосад и сохранить здоровье. Советы врача и садовода с 40-летним стажем! - читать онлайн книгу. Автор: Геннадий Распопов cтр.№ 70

Редкие сорта я подписывал по названию, но большинство, с учетом большой вероятности пересортицы, просто отмечал как «Крупная желтая от дяди Васи», мне ведь не на продажу, а для себя и для внуков, для здоровья и хорошего настроения.

Я наблюдаю за внуками: какие ягоды они ждут, за какими тянутся, приходя к нам в гости. Вначале, конечно, ищут сладкую землянику. Затем приходят за душистой малиной. И на третьем месте – за крупным и сахаристым крыжовником.

Теперь спросим нашу бабушку, какие ягоды она любит выращивать и считает их самыми целебными для детей, не ленится собирать помногу и замораживать на зиму. Это жимолость, облепиха, актинидия, черная смородина. Конечно, в холодильнике у нас и войлочная вишня, и клубника, и малина, и многое другое. Я просто акцентирую внимание на том, что любят дети и что предпочитают взрослые.

Вывод мой таков. Малина в саду нужна для того, чтобы ее с удовольствием длительное время можно было потреблять с куста. Она должны быть вкусной и ароматной, разного размера и цвета, не быть гнилой и червивой. Так приятнее ее собирать детям, устраивая соревнования, какая ягода вкуснее и кто нашел самую крупную. Так интереснее бабушке читать литературу и узнавать, что в черной малине больше противораковых антиоксидантов, желтая малина защищает сосуды от атеросклероза, а красная запашистая содержит больше кислоты, похожей на аспирин, защищает сердце и мозг от тромбов.

Я стараюсь растянуть сроки потребления этой любимой всеми ягоды, высаживаю в самых теплых местах сада самые ранние сорта, а в тенистых уголках – самые поздние, чтобы спелые ягоды были с конца июня до августа. И обязательно на лучших отдельных теплых грядках выращиваю ремонтантные сорта. Чтобы в сентябре, в солнечное бабье лето радовать семью веточками сладких ягод. Ведь бывает и у нас теплая осень, когда эти капризные ремонтантные сорта становятся вкуснее, чем малина в июле.

Если смородина в наших лесах растет по берегам небольших ручьев, любит влагу и черную перегнойную землю, то малина растет на вырубах, на опушках. Она любит солнце с южной стороны, а главное – предпочитает рыхлый лесной перегной, состоящий из веточек и листьев. Такую высокоуглеродистую органику перерабатывают грибы и мелкие почвенные хищники – клещи, коллемболы и прочая очень мелкая живность. Корень малины не может существовать без симбиоза с грибами и мезобиотой.

Поэтому лесная малина так вкусна, запашиста и целебна, а малина на грядках с навозом и минералкой – водяниста и поражена гнилями. Не хватает ей витаминов и биоактивных веществ, которые корни разучились синтезировать за миллионы лет содружества с микоризой, получая все полезное от нее.

Вот почему я так забочусь о почвенной живности и стараюсь поменьше слушать советы агрономов, как вырастить малину в поле по интенсивной технологии с гигантскими урожаями новых высокоплодных сортов.

На малине достаточно органики из листвы и веток и опрыскивания АКЧ. Конечно, все посадки малины с весны до лета я регулярно опрыскиваю АКЧ. Компост для аэрированния беру в старом малиннике, куда уже много лет складываю только листья от кленов и лип и мелкие веточки яблонь, и не применяю никакой химии. Здесь самые лучшие аборигенные грибы для малины. Именно их надо размножать для АКЧ.

Свежий азотистый навоз не вношу, а на супесчаную почву сада вначале кладу только соломистую рыхлую подстилку от козочек; когда же гумусный слой сформируется, ежегодно добавляю сухую траву, листья и ветки. Затем АКЧ быстро дополнит органику нужными микроорганизмами.

Так как сортов я приобретаю много, то со второго года строго слежу за отрастающей порослью. Ищу симптомы курчавости (израстания) малины, «ведьминой метлы» – это когда образуется большое количество очень тонких побегов (корневой поросли). Они отрастают из одного небольшого участка корневища до 15 см высотой. Листья на них мелкие. Это вирус, очень опасный, такие кусты выкапываю и сжигаю.

Сорта рекламировать не буду, для каждой зоны они свои, и хорошо описаны в Интернете.

Вот один пример посадки этой культуры. У меня есть большой вольер для птиц, огороженный сеткой. Как же при этом с южной стороны сетки не посадить малину? Птицы со своей стороны постоянно склевывают всю новую поросль, как малины, так и сорняков, не дают ей распространяться за сетку, я же со своей стороны легко нормирую нужное мне количество растений, оставляя шпалеру шириной не более метра. И в начале мая мои кошки греются в малиннике на теплой земле среди всходов малины. Прошлогодние ветви без укрытия хорошо перенесли зиму и дают побеги. А через 2 месяца новые побеги в длину уже более 2 метров, а старые наклонились под тяжестью урожая.

Ведь за сеткой ходят птицы, там много помета, часть корней растет в эту сторону за азотом и калием, которого много в помете кур. А непосредственно посадки малины я постоянно в течение лета и осени засыпаю, мульчирую сухой травой, подстилкой от животных и щепой из мелких веточек, которых всегда много в саду после обрезки яблонь и груш. Таким образом, на грядке с малиной я создаю идеальные условия для развития почвенных грибов и почвенных хищников. Они – лучшие защитники моей малины от болезней.

Второй пример. С южной стороны кирпичного дома я сделал узкую грядку под посадки малины, часть отвел для самых ранних желтоплодных сортов, вторую половину – под ремонтантную малину. А отступив на 2 м, сделал две шпалеры под виноградник.

Таким образом, с севера малина защищена домом из белого кирпича, от которого отражаются солнечные лучи, а с другой стороны – от ветров стеной винограда. По сумме активных температур это место как бы смещено на 1,5 тыс. км к югу. Так что ремонтантные сорта у меня тоже сладкие и в холодное лето, тем более что под посадки малины я не жалею мульчи из грубой органики, и дожди, стекающие с крыши дома, всегда дают дополнительную влагу.

Третий пример. В большем яблоневом саду, который является как бы опушкой леса, с южной стороны, притом в нижней части холма, я высадил смесь самых вкусных и неприхотливых сортов, которые отбирал в садах знакомых садоводов. Высаживал их гнездами, куртинками, среди посадок других кустарников, и разрешал малине самой бороться за место под солнцем, как в лесу. Даже крапиву и другие сорняки не полол. Если под малину вносить много веточек и другой органики с сада, то ее густая листва на двухметровых ветвях подавляет все сорняки.

Естественно, часть сортов в моем саду не выжила, а часть, наоборот, разрасталась очень быстро. Именно ее я и размножал, если она устраивала меня по урожаю и вкусу. Сад у меня большой. Южная сторона тянется на 80 метров, так что для всех кустарников места хватает.

В чем прелесть таких посадок? Малина одичавшая очень вкусна, ее много, хватает в любое лето. Сил на уход мы не тратим. В выходные приходим в сад с детьми отдохнуть, а в саду летом всегда есть войлочная вишня, разные смородины, ежевика, ирга, невеженская сладкая рябина или сладкая вергинская черемуха. Еще не закончилась поздняя малина, как поспевают в июле первые райские яблоки.