Орешек для трёх Золушек - читать онлайн книгу. Автор: Наталия Миронина cтр.№ 49

– Меня совершенно не интересует, как вы это будете делать! Вы – бухгалтер, вам и решать. Конечно, проще вообще ничего не считать и сдавать пустой баланс. А еще лучше получать зарплату и показывать убытки. Но давайте договоримся – либо работаем, либо ищем предлоги не работать и увольняемся!

В ответ неслось сердитое бормотание, которое, впрочем, было придушено возгласом:

– Может, нам и правда искать другого сотрудника?

– Круто заворачивает! – уважительно покачала головой Лопахина.

– С кем это она? – Вяземская поспешила в дом.

Навстречу им уже шла низенькая плотная дама в широкой норковой шубе.

– Софа, что это было? – Вяземская вздрогнула от стука двери.

– Кто это был? – Софья Леопольдовна невозмутимо прикурила сигарету. – Это был наш бухгалтер. Пока – наш.

– Да нет, мы ее знаем, что случилось между вами?

– Представляете, не хочет работать с валютой!

– Как это?

– Так. Говорит, хлопотно.

– Да что тут хлопотного? – изумилась Лопахина, которая немного соображала в финансовых делах.

– То-то и оно. Не хлопотно, а только лень. Не лень морочить голову Звягинцеву, пудрить мозги ему.

– Не увлекайся, мы уже все поняли, – Лопахина разделась, бросила куртку на диван и плюхнулась в глубокое кресло. Ольга Евгеньевна присела на стул, Кнор осталась стоять.

– Девочки, вы можете себе представить: мы здесь хозяйки? И от нас сейчас зависит все, – сказала Лопахина. Она устало вздохнула и обратилась к Вяземской:

– Доставай наливку, наконец я выпью.

– Какую наливку, и где вы были столько времени? – внимательно посмотрела на них Кнор. – И что за тюк вы притащили?

– Это тапочки войлочные. Подарки для гостей. В национальном стиле, – ответила Ольга Евгеньевна.

– Юрия Петровича навещали, если ты такого помнишь.

– Как же его забыть, он Лельку нашу чуть в жены не взял.

– Господи, Зина, я же тебе говорила, она будет издеваться. А Юрий Петрович для дела нам нужен.

– Успокойся, для дела, – Лопахина кивнула, – мы у него продукты будем покупать.

– Почему именно у него? – спросила Кнор.

– Ну, во-первых, у нас не такие большие закупки. С более солидными поставщиками цену придется обсуждать, и вряд ли они уступят. Во-вторых, этот человек не будет обманывать. Ему невыгодно. Если у нас пойдут дела, мы обеспечим все его хозяйство заказами. Только мы. И никуда дергаться не надо. Он отлично это понимает. Потому и сговорчив.

– Это вы хорошо придумали, – кивнула Софья Леопольдовна, – и вовремя.

– Почему? – поинтересовалась Вяземская.

– Готовимся к заезду гостей, – Кнор сделала паузу и продолжила: – Через три недели к нам приезжает группа немецких туристов-пенсионеров. В составе двадцати пяти человек. Не позднее завтрашнего вечера я должна отправить полную смету. Так что, дорогие, считайте все затраты, все услуги. Надо, кстати, продумать досуг…

– Ну да медведи, цыгане, «Яр»… – рассмеялась Лопахина. – Я в тебе никогда не сомневалась, Софа!

– Да ладно, – махнула рукой та, но было видно, что она не только довольна похвалой, она действительно довольна собой.

Никита, примчавшийся в гостиницу рано утром, в беспокойстве бегал по первому этажу.

– Но мы же не успеем! Понимаете, всего две с половиной недели! А у нас ничего не готово!

– Почему? Номера готовы – я только придам им домашний вид. Картины в гостиной повесим… Одним словом, Никита, не переживайте, – успокоила его Вяземская, – к приезду клиентов все будет сделано. Номера еще раз уберут, в гостиных положим книги, газеты, журналы, настольные игры.

– А это зачем? – Никита даже перестал суетиться.

– Для ощущения покоя, для удобства. Для зимних вечеров.

– Понятно. Тяжелее всего с рестораном, да, Зинаида Алексеевна?

Лопахина хотела было ответить утвердительно, но потом всех пожалела. Да, ресторан – это не подушечки на диване. Тут меню нужно, запас продуктов и готовность все переделать в последнюю минуту. Но Лопахина вдруг подумала, что давненько не было в ее жизни такого «спорта». Не было азарта, страха, не было внутренней энергии, которая сейчас помогала решать задачи. А потому она ответила так, словно ей предстояло испечь всего одну булку хлеба.

– Меню, калькуляцию и все, что касается работы ресторана, я подготовлю к вечеру. – Лопахина улыбнулась Никите. – Действительно, что так переживать? Гостиница новая, все в идеальном порядке, ресторан уже через пару дней заработает. А все остальное – это вообще раз плюнуть. Никита, не волнуйтесь, лучше давайте поговорим насчет персонала. У меня есть на примете несколько человек, но они не местные, им придется за бензин доплачивать. Но работать будут.

– Слушайте, а ведь можно жить в одном из флигелей! Освободим склад, сделаем пару комнат, и вот уже общежитие. Люди могут работать вахтовым методом. Ну, если это, конечно, удобно.

– Хорошая идея. Оставим ее про запас. Во всяком случае, если будет безвыходное положение, мы воспользуемся флигелем, – согласилась Лопахина.

– Неужели приедет сразу столько туристов? – Никита вдруг остановился и вопросительно посмотрел на Вяземскую.

– Все может быть, но если за дело взялась Софья Леопольдовна, то, скорее всего, туристы приедут.

– Отлично. Я посмотрел вчера цифры – это очень хорошие деньги!

– Я вам сегодня смету затрат по своей части дам, – сказала Лопахина.

– А я по хозяйству, – добавила Вяземская, – но они будут минимальны. Нам надо научиться все делать самим. Несколько стиральных машин хороших, и не надо ничего возить в прачечную и химчистку. Дешевле будет. Да и по-домашнему.

– Делайте, как считаете правильным, и если что потребуется, сразу мне говорите.

– Нужен разнорабочий, дворник, хотя это может быть одно лицо, и две горничные. Не больше. А, да, уборщица: – Вяземская вытащила листочек и передала его Никите. – Вот приблизительные затраты на оплату их труда. Я справилась – ставки чуть выше, чем в Рузе. Ну, чтобы привлекательнее было.

Сотрудников на кухню и в ресторан Лопахина нашла быстро. Это вообще оказалось делом достаточно простым – на основные должности Зинаида Алексеевна пригласила знакомых, официанты были сплошь из Рузы.

– А почему у вас все уволились, а теперь вы опять персонал набираете? – задала вопрос одна из девушек.

– Мы меняли концепцию отеля, – туманно ответила Лопахина. Некоторую самоуверенность она позаимствовала у Софьи Леопольдовны.

До Нового года оставалось две недели, до заезда первой группы иностранных отдыхающих – три. Кнор ходила в героях, но никаких подробностей о своих переговорах не рассказывала.