Кето-диета. Ваш 30-дневный план потери веса, баланса гормонов, улучшения работы мозга и победы над болезнями - читать онлайн книгу. Автор: Джош Акс cтр.№ 48

Риск, вероятно, исходит от инсулина. В лабораторных исследованиях раковых клеток толстой кишки было выявлено, что инсулин стимулирует пролиферацию клеток и тормозит их смерть. А у больных раком толстой кишки, которые имеют более высокий уровень С-пептида – маркера длительной выработки инсулина – риск смерти значительно выше, чем у тех, кто имеет самый низкий его уровень.

Кетогенная диета еще не изучалась у людей с раком толстой кишки, но отчет в журнале Nutrients демонстрирует, что у мышей с раком толстой кишки, которых кормили кетогенной диетой, вес опухоли и уровень IL-6 (мера воспаления) были значительно ниже, чем у мышей с этой болезнью, которых кормили стандартной углеводной диетой.¹⁷ Поскольку размер опухоли у мышей уменьшается с ростом уровня кетонов в их крови, исследователи предположили, что противовоспалительный эффект кетонов может быть ответствен за это. Клинические испытания на людях с прогрессирующим раком различных типов (молочной железы, матки, легких, яичников и толстой кишки) еще больше подтверждают эту идею. Было установлено, что концентрация кетонов в крови у пациентов, у которых рак стабилизировался или находился в стадии ремиссии, в три раза выше, чем у пациентов с прогрессирующим заболеванием.¹⁸

Существуют также доказательства того, что грызуны на кето-рационе способны поддерживать свою мышечную массу и вес тела лучше, чем грызуны, питающиеся углеводной пищей, а поддержание веса во время лечения рака имеет жизненно важное значение, поскольку потеря веса и мышечной массы является потенциально опасным побочным эффектом как болезни, так и традиционного лечения.

У более 266 000 женщин в Соединенных Штатах ежегодно диагностируется инвазивный рак молочной железы, а еще у 64 000 – неинвазивный тип.¹⁹ И, что еще более печально, рак молочной железы уносит жизни около 41 000 женщин в Америке каждый год.²⁰ Но в медицинской литературе приводятся обнадеживающие сообщения о том, что кетогенная диета может положительно влиять на траекторию развития болезни. В одной из газет был приведен пример женщины, которой только что поставили диагноз рецидива рака молочной железы с HER2-положительным результатом и которая в течение трех недель перед операцией следовала строгой кетогенной диете, дополненной пищевыми добавками с высоким содержанием витамина D.²¹ HER2 – это белок, способствующий росту всех клеток рака молочной железы; когда уровень этого белка выше нормального, он называется HER2-положительным. Опухоли, положительно влияющие на белок, имеют тенденцию расти и распространяться быстрее, чем другие виды рака молочной железы. Когда врачи проанализировали опухоль упомянутой женщины после операции, они обнаружили, что она больше не является HER2-положительной. Другими словами, диета и витамин D привели к значительному изменению критического биомаркера рака молочной железы.

Аналогичным образом исследователь Бостонского колледжа вместе с командой из Турции сообщили о случае с женщиной, у которой был агрессивный тип рака молочной железы, известный как тройной отрицательный.²² В течение шести месяцев она находилась на кетогенной диете, проходя регулярное химиотерапевтическое лечение, лечение с помощью высокой температуры и гипербарической кислородной терапии. К концу лечения она исцелилась.

Исследования на грызунах помогают объяснить, почему такое может произойти. В работе, опубликованной в журнале Cancer Research, ученые обнаружили, что у мышей, которых кормили мукой, содержащей такой процент сахара, сколько содержится в типичной западной диете, раньше развивались опухоли рака молочной железы, имелись более крупные опухоли, они в целом были более склонны к раку, который распространялся на их легкие, чем те, что находились на диете с низким содержанием сахара.²³ Ученые также обнаружили, что высокий уровень сахара в рационе питания провоцирует воспалительный белок, известный как 12-LOX, увеличивающий риск развития рака молочной железы и метастазов.

Другие исследования показали, что более высокое потребление жирных кислот Омега-3 может защитить женщин от развития опухолей молочной железы.²⁴ Потеря веса также может снизить риск,²⁵ в частности исчезновение избыточных жировых отложений, которые накапливаются глубоко в теле, на что кето-диета особенно хорошо ориентирована. Все вместе эти данные дают надежду на то, что кето-диета может быть эффективным способом поддержания здоровья груди и играть значимую роль в лечении ее рака, а иногда и изменять ситуацию коренным образом.

Растет интерес к использованию кетогенной диеты для лечения тех 165 000 мужчин, у которых каждый год выявляют рак предстательной железы,²⁶ а возможно, даже предотвращения некоторых из 29 000 или около того ежегодных смертей, связанных с этой болезнью. В 2008 году группа ученых установила, что у мышей, употреблявших безуглеводный кетогенный рацион, значительно сократился рост опухолей и продлился срок жизни по сравнению с мышами, которые питались рационом, содержащим либо 72, либо 44 % углеводов.²⁷ Другое исследование показало, что мыши на безуглеводном рационе живут дольше, чем мыши, не ограниченные такой диетой, и у первых умерло больше опухолевых клеток, а также уменьшились воспалительные процессы и снизился уровень инсулина.

Людям практически нереально соблюдать безуглеводную диету, но есть доказательства того, что использование диеты, содержащей до 20 % углеводов, дает аналогичные результаты. Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Cancer Prevention Research, сравнило мышей с раком предстательной железы, которых кормили без углеводов, 10 % углеводов и 20 % углеводов, и пришло к выводу, что данные рационы питания одинаково эффективны с точки зрения выживания животных.²⁹ В настоящее время проводится, по крайней мере, одно клиническое испытание на людях. Исследователи из университета Мэриленда пытаются определить, оказывает ли кетогенная диета аналогичное воздействие на мужчин с этим заболеванием.

Исследования на животных также обнаружили признаки того, что кето-диета может быть полезна и тем, у кого наблюдается рак легких, поджелудочной железы и желудка. Она способна улучшить некоторые аспекты качества жизни, включая сон и настроение, у пациентов с прогрессирующими опухолями, которые распространились на другие места в организме.³⁰ Не менее важным является и то, что кетогенная диета безопасна и не имеет негативных побочных эффектов.

Основываясь на своем опыте лечения онкологических больных, я считаю, что лучше всего поддерживать кетоз с помощью ряда дополнительных подходов, способных усилить пользу диеты и дать больным еще больше шансов победить болезнь. Ниже перечислены естественные стратегии, которые я рекомендовал маме для укрепления и детоксикации организма во время борьбы с раком. Я считаю, что они работали в синергии с диетой, чтобы излечить ее от рака. Рекомендую вам или вашим близким, которые борются с болезнью, тоже их попробовать.