Примечания книги: Кулинарная книга каннибала - читать онлайн, бесплатно. Автор: Карлос Бальмаседа

читать книги онлайн бесплатно
 
 

Онлайн книга - Кулинарная книга каннибала

Поразительный кулинарный триллер одного из ярчайших авторов современной Аргентины, достойного соперника Федерико Андахази. Именно таким, по мнению критиков, мог бы получиться «Парфюмер», если бы Патрик Зюскинд жил в Южной Америке и увлекался не бесплотными запахами, а высокой кухней. «Цезарю Ломброзо было семь месяцев от роду, когда он впервые попробовал человеческое мясо» — так начинается эта книга. Однако рассказанная в ней история начинается гораздо раньше, на рубеже XIX и XX вв., когда братья-близнецы Лучано и Людовико Калиостро, променяв лазурные пейзажи Средиземноморья на суровое побережье Южной Атлантики, открыли ставший легендарным ресторан «Альмасен Буэнос-Айрес» — и написали не менее легендарную «Поваренную книгу южных морей»…

Перейти к чтению книги Читать книгу « Кулинарная книга каннибала »

Примечания

1

Сан-Исидро — северо-западный пригород Буэнос-Айреса.

2

Портеньо — коренной житель Буэнос-Айреса.

3

В Южном полушарии июнь — зимний месяц.

4

Хуан Вучетич (1858, Австро-Венгрия — 1925, Аргентина) — аргентинский криминалист хорватского происхождения, создатель дактилоскопической системы регистрации, используемой в Южной Америке.

5

Мари-Антуан Карем (1784–1833) — знаменитый французский повар.

6

Капоретто — населенный пункт в Северной Италии, в районе которого во время Первой мировой войны австро-германские войска осенью 1917 года нанесли сокрушительное поражение итальянской армии.

7

Тигре — северо-западный пригород Буэнос-Айреса.

8

Палермо — район аргентинской столицы.

9

Беззаботная праздность (ит.).

10

Элагабал — в западносемитской мифологии бог солнца и плодоношения.

11

Викторьен Сарду (1831–1908) — французский драматург.

12

Жорж Клемансо (1841–1929) — политический деятель буржуазной Франции.

13

Итало Бальбо (1896–1940) — итальянский авиатор и государственный деятель фашистского режима.

14

Arditi del Popolo («Смельчаки народа») — итальянская антифашистская группа, основанная в 1921 году.

15

Роке Саенс Пенья (1851–1914) — аргентинский президент в 1910–1914 годах.

16

Леса Палермо — парковая зона в Буэнос-Айресе.

17

Родриго де Триана — моряк, плывший вместе с Колумбом на каравелле «Пинта». Первым — с марсовой площадки мачты — увидел землю.

18

Карл IV — король Испании в 1788–1808 годах.

19

Мануэль Годой (1767–1851) — испанский государственный деятель, фаворит королевы Марии-Луизы и короля Карла IV, фактически управлявший Испанией.

20

Герцог Гравина (1756–1806) — испанский вице-адмирал, участник Трафальгарской битвы.

21

Фактические данные, приведенные автором в отношении Трафальгарской битвы, не соответствуют исторической правде.

22

Пьер Вильнёв (1763–1806) — французский адмирал, участник Трафальгарской битвы.

23

Аранхуэс — город в провинции Мадрид, где находится королевская резиденция. 18 марта 1808 года в Араихуэсе вспыхнул мятеж, направленный против Годоя.

24

Марсело Торкуато де Альвеар (1868–1942) — президент Аргентины в 1922–1928 годах.

25

Иполито Иригойен (1850–1933) — президент Аргентины в 1916–1922 и 1928–1930 годах.

26

Хосе Феликс Урибуру (1868–1932) — президент Аргентины в 1930–1932 годах.

27

Венеция-Джулия — административный регион Италии.

28

Марко Поло (1254–1324) — венецианский путешественник.

29

Хубилай (1215–1294) — пятый монгольский великий хан, внук Чингисхана, завершил завоевание Китая.

30

Эдельмиро Фаррель (1887–1980) — президент Аргентины в 1944–1946 годах.

31

«Адмирал Граф Шпее» — линкор немецкого флота, названный в честь адмирала Максимилиана фон Шпее, затоплен в устье Ла-Платы в 1939 году; команда линкора сошла на берег.

32

Каса Росада — президентский дворец в Буэнос-Айресе.

33

Хуан Карлос Онгания (1914–1995) — президент Аргентины в 1966–1970 годах.

34

Алехандро Агустин Лануссе (1918–1996) — президент Аргентины в 1971–1973 годах.

35

Леопольдо Галтьери (1927–2003) — президент Аргентины в 1981–1982 годах.

36

Эмилио Массера (р. 1925) — командующий ВМС Аргентины, член военной хунты, пришедшей к власти в 1976 году.

37

Карлос Менем (р. 1930) — президент Аргентины в 1989–1999 годах.

38

Дориан Грей — главный герой романа Оскара Уайльда «Портрет Дориана Грея».

39

Наваха — испанский складной нож.

Вернуться к просмотру книги Вернуться к просмотру книги

Автор книги - Карлос Бальмаседа

Карлос Бальмаседа - биография автора

Карлос Бальмаседа (Carlos Balmaceda, род. в 1954 г. в Мар-дель-Плата, Аргентина) хотел в детстве стать рыбаком или моряком, но уже тогда увлекался писательством. Став старше работал корреспондентом в местной газете La Nacion.
Его первый же роман La plegaria del vidente был номинирован на самую престижную премию для испаноязычной литературы Premio Planeta.
В 2004 году Casa America награждила его литературным Орденом за заслуги.

Карлос Бальмаседа биография автора Биография автора - Карлос Бальмаседа