Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Сергей Кротов

• СО СВИДАНЬИЦЕМ!
• Гренки «Гость на пороге»
• Гренки с сыром и яйцом
• Гренки с огурцами и сельдью
• Канапе со шпиком
• Канапе с осетриной
• Канапе с печенью трески
• Канапе с килькой
• Тартинки с жареными мозгами
• Тартинки с сардельками и сыром
• Тартинки со свининой
• Тартинки со свежей икрой
• Палочки из ржаного хлеба с ветчиной
• Ветчинные трубочки на гренках
• ПЕРВАЯ – КОЛОМ, ВТОРАЯ – СОКОЛОМ!
• Бутерброды с зернистой икрой
• Бутерброды с творожным кремом и чесноком
• Бутерброды с пикантной смесью
• Бутерброды со шкварками и луком
• Бутерброды с печенью птицы
• Бутерброды с мясным паштетом
• Бутерброды с творожно-ореховым паштетом
• Бутерброды с сельдью и сыром
• Горячие бутерброды с ветчиной
• Горячие бутерброды с курицей
• Горячие бутерброды с рыбными консервами
• Горячие бутерброды с помидорами
• Горячие бутерброды с яйцом и сыром
• Закуска на хлебе «Гнездышко»
• ЭХ, ПОКАТИЛАСЯ, РОДИМАЯ!
• Винегрет по-русски
• Винегрет по-французски
• Салат мясной с кукурузой
• Салат мясной «Классика»
• Салат мясной с сыром
• Салат мясной с базиликом
• Салат с колбасой
• Салат из сердца, ветчины и шампиньонов
• Салат из языка и риса
• Салат из печени и соленых огурцов
• Салат из рубца и овощей
• Салат из фасоли и сухариков
• Салат из кукурузы, горошка и сухариков
• Салат из мягкого сыра
• Салат с орехами
• СОКОЛ – ЗА ПТАШЕЧКОЙ, А МЫ ПО РЮМАШЕЧКЕ!
• Закуска из сельди и грибов
• Закуска из грибов и ветчины
• Закуска из грибов и картофеля
• Закуска с овощами и грибами
• Закуска из красного перца
• Острая закуска из моркови
• Закуска из свеклы
• Закуска по-болгарски
• Баклажаны фаршированные
• Кабачковый торт
• Грибы под шубой
• ОДНА – РАЗГОНОЧНАЯ, ВТОРАЯ – СКОРОСТНАЯ, ТРЕТЬЯ – ПО ТОРМОЗАМ!
• Салат из огурцов с перцем
• Салат из редиса и зеленого лука
• Салат из моркови и чеснока
• Салат «Мозаичный»
• Салат из маринованного лука
• Салат из белокочанной капусты
• Салат из краснокочанной капусты
• Салат из цветной капусты
• Салат из моркови с ореховым вкусом
• Холодец из свинины
• Свинина в желе из томатного сока
• Рулет из свинины в желе
• Рулет «Лучше не бывает»
• Рулет «Праздничный»
• Мясной сырок
• Кубики из свинины к пиву
• Трубочки из ветчины
• Маринованный говяжий язык
• Медальоны из мозгов с сырным кремом
• ЗА ДАМ-С!
• Курочка с перчиком
• Курица «Пышечка»
• Курица «Мечта поэта»
• Курица «Это принципиально» с сельдереем
• Закуска «Все дома»
• Корзиночки «Фу-ты ну-ты»
• Закуска «Во ты где!»
• Закуска «Сидит в печенках!»
• РЫБА В МОРЕ, А МУЖИК В НОЧНОМ ДОЗОРЕ. ГДЕ? ВЫПЬЕШЬ – СКАЖУ
• Почти что черная икра
• Почти что красная икра
• Салат из крабов
• Салат из крабовых палочек
• Салат из кальмаров и курицы
• Салат из кальмаров и капусты
• Салат из кальмаров под майонезом
• Салат «Маяк»
• Салат рыбный по-московски
• Салат из рыбных консервов «Как дважды два»
• Закуска из сайры
• Салат из горбуши
• Салат из креветок с зеленью
• Салат из креветок и овощей
• Рыба под маринадом
• Рыбный паштет с творогом
• Закуска из сельди иваси
• Закуска из сельди и свежего огурца
• Закуска «Море, море»
• Закуска из сельди и капусты
• Салат из печени трески
• Салат из печени трески с чесноком
• Салат из печени трески с огурцами
• Закуска из печени трески «Причал»
• Винегрет овощной с кальмарами
• Винегрет овощной с отварной рыбой
• Винегрет «Шторм»
• МУЖИКИ, ЧТОБ МЫ ТАК ЖИЛИ ВСЕГДА!
• Поросенок жареный с хреном
• Ростбиф
• Свинина в кляре
• Буженина с пивом
• Свинина, запеченная в тесте
• Соломка из свинины с черемшой
• Картофель в мясном фарше
• Мясные рулеты
• Гуляш по-особому
• Мясная стружка с шампиньонами и сыром
• Котлеты «Колос»
• Котлеты «Простые»
• Биточки свиные
• Битки
• Поджарка
• Жиго
• Голубцы со свининои и индеикои
• Шницель «Ух ты!»
• Трубочки мясные
• Жаркое
• «Ласточкины гнезда»
• Рагу
• Говядина в сметане
• Говядина в коньячном соусе
• Мясо «Не оторвешься»
• Мясо под маринадом из пива
• Мясо с черносливом
• Мясо со свеклой
• Мясо, тушенное с луком
• Жареное мясо со сливками
• Мясо в сметанно-чесночном соусе
• Мясо по-восточному
• Говядина, запеченная с картофелем
• Ветчина в фольге
• Голубцы «Как у мамы»
• Котлеты рубленые
• Котлеты под луковым соусом
• Котлеты для гурманов
• Мясо с картошечкой
• Чудо-запеканка
• Колбаса с чесноком
• Люля-кебаб
• Шашлык по-кавказски
• Сардельки, приготовленные на решетке
• Сосиски в капусте
• Сосиски в томатном соусе
• Ветчина с помидорами
• МЫ ЗНАЕМ, КТО В ДОМЕ ХОЗЯИН! НО НИКОМУ НЕ СКАЖЕМ
• Грибная селянка с капустой
• Грибы в сметане
• Жюльен с курицей и грибами
• Шампиньоны в соусе
• Омлет с грибами и зеленым луком
• Печень с фасолью
• Котлеты из печени и картофеля
• Котлеты из печени со шпиком
• Печень по-домашнему
• Печень в белом вине
• Почки в огуречном соусе
• Рубец, запеченный с сыром
• Уши свиные под соусом
• Запеканка из языка и сыра
• Закуска из печени
• Торт печеночный
• Рулет из свиной рульки
• ПОДАТЬ ДИЧЬ!
• Жаркое из лосятины с можжевеловыми ягодами
• Кабанина, отваренная в капустном рассоле
• Колбаса из зайчатины
• Перепела жареные
• Жаркое из куропатки
• Куриные окорока «Быстрые ножки»
• Курица, запеченная на соли
• Цыпленок жареный
• Цыпленок «В конверте»
• Куриные котлеты «Полет»
• Куриный шницель «Удачное приземление»
• Куриные хлебцы «На пропитание»
• Крокеты «В игре»
• Жаркое из дикой утки
• Утка с фруктами
• Утка в вине
• Утка в яблочном соке
• Бифштекс «Земля – воздух»
• Гусиная шейка «Ай-ай»
• ТАНЦУЮТ ВСЕ! А МЫ МАХНЕМ ПОД СЕЛЕДОЧКУ
• Сельдь «Волго-Балт»
• Сельдь с морковью и луком
• Сельдь под соусом
• Сельдь под майонезом
• Сельдь под соусом из хрена
• Рулеты из сельди
• МУЖИКИ, ПОРВЕМ, КАК КУКЛУ!
• Треска с яйцами
• Хек «Один хрен!»
• Рыба с лимоном
• Рыба «Огненный ангел»
• Рыба в фольге
• Рыбка с сюрпризом
• Рыба с орехами «Приплыли»
• Бельдюга в сухарях
• Ставрида маринованная
• Рыба с грибами и мускатным орехом
• Рыбная жаренка
• Галки рыбные
• Судак «Для капитана»
• Котлеты «Для матросни»
• Рыбные колбаски с мятой
• Сыр из рыбы
• Бигос с рыбой
• Запеканка из крабовых палочек
• Креветки в тесте
• НА ПОСОШОК!
• Закуска из сыроежек с зеленым луком
• Закуска из сыроежек с сыром
• Закуска из шампиньонов
• Закуска из шампиньонов с рисом и сельдереем
• Закуска из шампиньонов и спаржи
• Закуска из груздей и репчатого лука
• Закуска из белых грибов с луком и горошком
• Закуска из грибов и морской капусты
• АРТПОДГОТОВКА К НАСТОЯЩЕМУ МУЖСКОМУ ЗАКУСОНУ
• ГАРНИРЫ
• Картофель соломкой
• Картофель жареный
• Картофель хрустящий
• Картофель с салом
• Картофель с перцем
• Картофель в фольге
• Картофельное пюре с жареным луком
• Картофельное пюре запеченное
• Картофельное пюре с мягким сыром
• Капуста гарнирная
• Капуста в сметане
• Тушеная квашеная капуста
• Цветная капуста в сухарях
• Зеленый горошек в масле
• Фасоль с маслом
• Консервированная кукуруза с маслом
• Свекла по-французски
• Икра из баклажанов
• Баклажаны с томатным пюре
• Баклажаны с чесноком и сметаной
• Баклажаны с луком
• Кабачки под чесночным соусом
• Перец сладкий в кляре
• Перец с жареным картофелем
• Фаршированный перец в кляре
• Каша гречневая из поджаренной крупы
• Рис рассыпчатый
• Макаронные изделия с маслом
• Макаронные изделия в томатной заливке
• Спагетти под чесночным соусом
• ПРИПРАВЫ И СОУСЫ
• Приправа из хрена
• Пикантная приправа к мясу и рыбе
• Аджика
• Соус сметанный
• Горчица
• Соус острый
• Соус с чесноком
• Приправа из помидоров, хрена и чеснока
• Приправа из перца, чеснока и зелени
• Приправа из свеклы
• Чеснок маринованный
• Лук маринованный
• ЗАГОТОВКИ ИЗ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ
• Колбаса свиная
• Колбаса кровяная
• Колбаса ливерная
• Паштет из свиной печени
• Паштет с ореховым вкусом
• ЗАГОТОВКИ ИЗ ОВОЩЕЙ
• Капуста квашеная
• Капуста + огурцы
• Огурцы соленые
• Огурцы консервированные
• Огурцы, консервированные без стерилизации
• Томаты маринованные
• Томаты, консервированные без стерилизации
• Томаты «Пальчики оближешь»
• Томаты, консервированные в томатном соке
• Перец сладкий маринованный
• Кабачки консервированные
• Патиссоны консервированные
• Салат «Нежинский»
• Салат «Белоцерковский»
• Салат «Ассорти»
• Икра из кабачков
• Икра из перца
• Икра из баклажанов
• Баклажаны соленые
• Икра овощная
• Икра «Овощной букет»
• Лечо
• Закуска из сладкого перца
• ГРИБНЫЕ ЗАГОТОВКИ
• Грибы соленые
• Грибы маринованные
• Грибы консервированные
• Грибы в томатном соусе
• Грибы с капустой
• Ассорти «Просто чудо!»
• Грибы с баклажанами
• Грибная смесь
• Грибы с хреном
• Грибная икра
• Грибная икра по-особому
• Грибная икра с кабачками
• Икра из опят
• Грибная селянка
• Селянка по старинке
• Грибы с перцем

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30