Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Анастасия Кривцова

• Введение
• Горячие блюда с грибами
• Первые блюда
• Солянка с белыми грибами
• Свекольник
• Щи с подберезовиками
• Суп постный с белыми грибами
• Бульон с подосиновиками
• Клецки с белыми грибами
• Рассольник с подберезовиками
• Суп с грибами
• Ленивый борщ
• Перловый суп с грибами
• Суп куриный с шампиньонами
• Солянка с белыми грибами
• Куриный бульон из шампиньонов
• Суп из цыпленка с шампиньонами
• Похлебка с лисичками
• Суп с рыжиками
• Луковый суп с грибами
• Пестрый суп
• Свекольник с шампиньонами
• Картофельный суп с подосиновиками
• Суп овощной с подберезовиками
• Грибной суп с тыквой
• Рисовый суп с подосиновиками
• Солянка с дичью
• Фасолевый суп с шампиньонами
• Домашняя лапша с грибами
• Молочный суп
• Суп-харчо
• Суп-пюре с опятами
• Юшка из подберезовиков
• Суп с шампиньонами
• Суп с маслятами
• Суп с белыми грибами
• Суп с груздями
• Вторые блюда
• Подберезовики в горшочке
• Маслята под соусом
• Запеканка из шампиньонов
• Грибное рагу из дунек
• Томленые белые грибы
• Лисички с картофелем
• Опята под томатным соусом
• Жареные маслята
• Белые грибы в сухарях
• Жареные вешенки
• Индейка в соусе из шампиньонов
• Лисички с яблоками
• Рыжики с луком
• Грибы по-крестьянски
• Запеченные опята
• Грузди по-монастырски
• Подберезовики в кляре
• Шампиньоны по-французски
• Котлеты с подосиновиками
• Подберезовики со сладким перцем в сметане
• Тефтели
• Подберезовики в сметане
• Шашлык из шампиньонов
• Биточки с маслятами
• Запеканка из маслят
• Овощи, жареные с сыроежками
• Пельмени с подосиновиками
• Яичница с шампиньонами
• Вареники с подберезовиками в омлете
• Омлет с шампиньонами
• Фаршированные шляпки
• Паштет из шампиньонов
• Морской язык с шампиньонами
• Морской окунь с подберезовиками
• Тарталетки с грибами
• Фаршированная щука с груздями
• Рыба с дуньками под майонезом
• Тунец, запеченный с подберезовиками
• Караси под соусом из подосиновиков
• Рулет из говядины с шампиньонами
• Фазан с шампиньонами в майонезном соусе
• Куропатка с шампиньонами в майонезном соусе
• Перепела, жареные на решетке
• Рябчик, тушеный с шампиньонами
• Телятина с грибами
• Говядина, фаршированная шампиньонами
• Свинина с шампиньонами
• Куропатки, жареные с шампиньонами
• Запеканка с шампиньонами и говядиной
• Куриное филе с грибами
• Грибной пудинг
• Зразы под красным соусом
• Грибной вкус
• Шиитаке с морепродуктами
• Ледяная рыба по-петербургски
• Баварские сосиски с грибами
• Жерех по-казански
• Каша на грибном бульоне
• Картофель, фаршированный грибами
• Омлет со свежими кабачками и белыми грибами
• Шашлычки с шампиньонами и артишоками
• Подберезовики с кукурузой
• Кролик в соусе из белого вина
• Картофель с белыми грибами
• Грибные клецки
• Рыбные пельмени с белыми грибами
• Шашлычки из шампиньонов
• Судак с грибами
• Фаршированная горбуша
• Свинина с рыжиками
• Жареная баранина с шампиньонами
• Рыба под сметано-грибным соусом
• Жаркое из курицы с грибами
• Ленивые голубцы
• Отбивные котлеты с шампиньонами
• Мясо под луково-грибным соусом
• Говядина на овощной подушке
• Свинина с подберезовиками в сметане
• Рыба в фольге
• Яичница с колбасой и грибами
• Крабы с грибами
• Куриное филе с маслятами
• Куриные потрошки с подберезовиками
• Грибы табака
• Печеночные рулеты с вешенками
• Котлеты с маслятами
• Курица, фаршированная рыжиками
• Отбивные котлеты с грибами
• Камбала с шампиньонами
• Курица с грибами
• Жаркое с фасолью
• Курица по-восточному
• Котлеты куриные с шампиньонами
• Индейка с шампиньонами в кизиловом соусе
• Щука, запеченная с шампиньонами
• Брокколи с белыми грибами
• Тушеная капуста с лисичками
• Мясо по-французски
• Жареный картофель с маслятами
• Картофель с грибами и нутом
• Картофельная запеканка
• Фаршированный кочан
• Мясное ассорти с грибами
• Запеченная курица под грибным соусом
• Картофельные оладьи с рыжиками
• Крупеник с валушками
• Рулет с подосиновиками
• Грибной шашлык
• Фаршированные шампиньоны
• Сайда по-забайкальски
• Запеканка свиная по-французски
• Заморское чудо
• Холодные блюда с грибами
• Бутерброды
• Бутерброды с рыжиками
• Бутерброды с опятами
• Бутерброды с шампиньонами и помидорами
• Бутерброды с грибным маслом
• Бутерброд с грибами и чесноком
• Бутерброды с сыром «Манчего»
• Бутерброды с консервированными шампиньонами
• Бутерброды с луком
• Салаты
• Салат с грибами и фруктами
• Салат из консервированных грибов
• Салат с солеными грибами
• Салат с грибами и маринованными огурцами
• Салат из рыжиков
• Салат с цыпленком
• Овощной салат с маринованными грибами
• Салат из белых грибов с овощами
• Салат с шампиньонами
• Салат с шампиньонами, фруктами и сыром
• Овощной салат с макаронами и маринованными грибами
• Салат перепелиный с вешенками
• Салат из белых грибов с креветками
• Салат из шампиньонов, овощей и креветок
• Салат с грибами и ветчиной
• Салат из опят
• Салат из маринованных шампиньонов
• Салат грибной со сметаной
• Сырный салат с солеными грибами
• Салат из грибов с зеленью
• Салат из печеных шампиньонов
• Салат из лисичек
• Салат из вешенок
• Грибная смесь с ветчиной
• Картофельный салат с грибами
• Салат из боровиков
• Салат из соленых опят
• Разноцветный салат с маринованными грибами
• Салат из белых грибов с консервированным тунцом
• Сельдь с солеными груздями под шубой
• Маринованные грузди под майонезом
• Винегреты
• Винегрет с шампиньонами и белыми грибами
• Винегрет для гостей
• Винегрет с солеными грибами и зеленью
• Винегрет с маринованными грибами
• Винегрет с сушеными грибами
• Винегрет с вареным мясом и шампиньонами
• Винегрет с маринованными грибами и яйцом
• Винегрет с мидиями
• Винегрет с сушеными грибами и мидиями
• Винегрет с кальмарами
• Холодные закуски
• Икра из морской капусты
• Куриный рулет с шампиньонами
• Баклажаны, жареные с грибами и помидорами
• Закуска из креветок и шампиньонов
• Помидоры, фаршированные солеными груздями
• Огурцы, фаршированные вешенками
• Яйца, фаршированные шампиньонами
• Грибная смесь
• Икра из шампиньонов
• Заливное из шампиньонов
• Заливное из соленых груздей или рыжиков
• Грибы с хреном
• Грибные заготовки
• Сушеные грибы
• Сушка на солнце. Вариант 1
• Сушка на солнце. Вариант 2
• Сушка белых грибов на леске
• Сушка в микроволновой печи
• Сушка в духовом шкафу. Вариант 1
• Сушка в духовом шкафу. Вариант 2
• Сушка в русской печи
• Соленые грибы
• Опята с зеленью
• Грузди с чесноком
• Грибы горячей засолки
• Грузди с листьями смородины
• Белые грибы со сливочным маслом
• Рыжики с листьями смородины
• Рыжики с луком и морковью
• Сыроежки с хреном
• Боровики с растительным маслом
• Опята с чесноком
• Маринованные грибы
• Боровики с луком
• Шампиньоны с перцем
• Маслята с укропом
• Маслята с корицей
• Вешенки с уксусом и гвоздикой
• Лисички с луком
• Сыроежки с луком и гвоздикой
• Опята с гвоздикой и корицей
• Замороженные грибы
• Заморозка вареных рыжиков
• Заморозка свежих лисичек
• Заморозка вареных моховиков
• Заморозка свежих маслят
• Заморозка жареных на противне грибов
• Заморозка вареных боровиков
• Заморозка жареных грибов
• Грибные соусы
• Классический соус из сушеных белых грибов
• Холодный соус из шампиньонов
• Соус с томатом
• Соус с хреном
• Белый соус из шампиньонов
• Соус с красным вином
• Соус с чесноком
• Соус со сливками
• Кисло-сладкий соус
• Соус с вином
• Соус с помидорами
• Соус из сморчков или сморчковых шапочек
• Масло из боровиков
• Соус из свежих ножек вешенок
• Соус с яблоками
• Соус из трюфелей по-французски
• Подливка из белых грибов
• Соус с трюфелями
• Соус из сморчков
• Соус из трюфелей с вином
• Соус со сливами
• Соус с яичными желтками
• Соус с зеленью петрушки
• Соус из лисичек
• Соус из сморчков со сметаной
• Тулузский соус
• Соус из сушеных грибов с помидорами и сметаной
• Светлый соус
• Женевский соус
• Соус из опят
• Молочный соус со свежими грибами
• Томатный соус с белыми грибами
• Томатный соус с белыми грибами и овощами
• Лимонный соус с маринованными грибами и каперсами
• Соус с огурцами и помидорами
• Соус со свежими грибами и чесноком
• Соус из хмеля с шампиньонами
• Соус с луком и маринованными грибами
• Томатный соус с каперсами
• Томатный соус с вешенками
• Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами
• Соус из шампиньонов с вином и сливками
• Соус с сельдереем
• Соус к рыбе
• Соус из вешенок со сладким перцем и томатным соком
• Коричневый соус с томатом
• Соус с соком лимона
• Постный соус
• Соус из сушеных грибов
• Соус с болгарским перцем
• Испанский соус с вином и белыми грибами
• Соус из маринованных грибов с маслинами
• Трюфельный соус
• Яичный соус с маринованными грибами
• Сладкий соус
• Сырно-сливочный соус с грибами и свининой
• Сливочный соус с белыми грибами
• Луковый соус с грибами
• Сырно-грибной соус
• Выпечка с грибами
• Пицца с грибами и сметанным кремом
• Пицца с опятами
• Пицца на гриле
• Пицца «Каприччиоза» с шампиньонами
• Пицца с шампиньонами и яичной заливкой
• Пицца с шампиньонами и сыром
• Пицца с рыбой, грибами и зеленым горошком
• Пицца с курицей и шампиньонами
• Шампиньоны в тесте
• Пицца с ветчиной и маринованными шампиньонами
• Пышки к борщу
• Блинный пирог с грибами
• Пирожки с грибами и яйцами
• Пирог с квашеной капустой и солеными груздями
• Подушечки с грибами
• Запеченный пирог с грибами, курицей и овощами
• Грибные гнездышки с лавашом
• Пирог с сушеными белыми грибами и кашей
• Ушки с грибами
• Расстегаи с грибами и рисом
• Стручки фасоли с лисичками в слоеном тесте
• Книши из гречки и грибов
• Слоеный пирог с белыми грибами
• Пирог с опятами
• Пирог с цуккини и грибами
• Пирог с грибами и тыквой
• Лотарингский пирог с грибами
• Заключение

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• 48