Рецепты с "секретом" - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Агафья Звонарева

• САЛАТЫ С РЫБОЙ
• Маринованная салака в горчичном соусе
• Маринованная салака в чесночном соусе
• Сельдь в лимонном соусе
• Сельдь с фенхелем
• Рыбный салат
• Сельдь в сметане
• Маринованная сельдь в томатном соусе
• Маринованная сельдь с луком
• Салат с сельдью
• Овощной салат с рыбой
• Салат из копченой рыбы с овощами
• Слоеный салат «Мимоза»
• Салат из кильки
• Рыбный салат с огурцами
• Рыбный салат с луком
• Сельдь рубленая, с орехами
• Салат из кальмаров
• Креветочные шарики
• Маринованная рыба
• Паста-икра рыбная
• Шарики рыбные
• ОРИГИНАЛЬНЫЕ САЛАТЫ
• Салат «Сундучок с сюрпризом»
• Соленые «корзиночки»
• Салат из щавеля и картофеля
• Салат из подорожника
• Салат из крапивы
• Салат из лопуха
• Сельдерей с орехами
• Салат сельдереевый
• Лук в тесте
• Лук, тушенный с черносливом
• Салат «Каприз»
• Салат из квашеной капусты с апельсинами
• Овощной коктейль
• Салат-пицца
• Салат «Гнездо ласточки»
• Домашний сыр с тмином
• Салат с мягким домашним сыром
• Творог с овощами
• Творожная закуска
• Салат из морепродуктов
• Салат с говяжьей печенью
• Паштет из печени для бутербродов
• СУПЫ
• Рассольник
• Рассольник с потрохами
• Сборная солянка
• Уха с курицей
• Суп из свежей рыбы с овощами
• Молочно-гороховый суп
• Крестьянская молочная похлебка
• Суп «ВОЛЫНСКИЙ»
• Заморский молочный суп
• Весенняя окрошка без кваса
• Окрошка мясная
• Мясная окрошка с редиской
• Гороховый суп с клецками
• Гороховый суп с добавлениями
• Суп из сушеного гороха
• Хлебный суп с калиной и с медом
• Хлебный суп с калиной и с медом
• Хлебный суп
• Похлебка из картофеля
• Суп вегетарианский
• Суп на костном бульоне
• Чесночная похлебка
• Суп с зеленым горошком
• Бульон с гренками
• Суп из шпината
• Суп «Добрая жена»
• Весенний суп
• Суп с рисовыми клецками
• Суп фасолевый по-деревенски
• Соевый суп с овощами
• Суп из моркови и сельдерея
• Суп с сыром
• Суп из печеного перца
• Суп из укропа с клецками
• Суп из лебеды и крапивы
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
• Рагу
• Колбаса из кур под паровым соусом
• Котлеты пожарские
• Фаршированная курица
• Рисовая запеканка с курицей
• Курица с сыром и шпинатом
• Цыпленок в муке
• Тушеная курица с овощами
• Цыплячьи крылышки со специями
• Курица в томатном соусе
• Курица с яблоками и сыром
• Рагу из вареной курицы
• Курица с перцем
• Курица в сметане
• Цыплята тушеные
• Курица в сухарях
• Курица с картофелем и фасолью
• Жареная курица с черносливом
• Запеканка из курицы
• Куры в соусе
• Курица фаршированная
• Цыплята в сметане
• Бройлеры с помидорами
• Утка с груздями
• Гусь или утка с картофелем
• Гусь с тушеной капустой
• Гусь с яблоками
• Гусь по-домашнему
• Гусь или утка по-деревенски
• Праздничные голубцы из гуся
• Индейка с соусом из грецких орехов
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
• Солянка рыбная (в старину — селянка)
• Щука, фаршированная печенью
• Пудинг из рыбы
• Рыба жареная
• Сом жареный
• Налим или сом, запеченный с баклажанами
• Котлеты из рыбы и картофеля
• Рыба, тушенная в горшочке
• Рулет рыбный
• Рыба с огурцами
• Рыба, запеченная в омлете
• Рыба фри
• Рыба, запеченная по-московски (раньше — по-монастырски)
• Котлеты любительские
• Сосиски рыбные
• Корзиночки с рыбой
• Кальмары в сметане
• Плов с рыбой
• Рыба с картофелем
• Фаршированная рыба
• Филе рыбы в тесте
• Рыба с сырной корочкой
• Хрустящая камбала со специями
• Пышки из форели
• Жареная макрель с горячим оранжевым сусом
• Карп в соусе
• Мелкая рыба
• Рыба по-московски
• Судак, запеченный в фольге
• Рыба в фольге
• ПЛОВЫ И БЛЮДА О РИСОМ
• Плов с мясом
• Плов с курицей, замаринованной в простокваше
• Плов с курятиной
• Плов с грибами
• Плов простой с луком
• Плов с молодым горошком
• Плов с цветной капустой
• Отварной рис
• Рис по-монастырски
• РАЗЛИЧНЫЕ БЛЮДА С ГРИБАМИ
• ЗАКУСКИ ИЗ ГРИБОВ
• Грибы заливные
• Салат грибной с печенью
• Икра из грибов
• ГРИБНЫЕ СУПЫ
• Грибной рассольник
• Суп из сушеных грибов
• Суп из свежих грибов с яйцом
• Грибной суп с гренками
• Грибной суп на мясном бульоне
• Грибная похлебка
• Щи из квашеной капусты с грибами
• Вегетарианский грибной борщ
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА О ГРИБАМИ
• Курица с грибами
• Мясо с грибами
• Грибные котлеты
• Грибы запеченные
• Котлеты картофельные с сушеными грибами
• Помидоры, фаршированные грибами
• Жаренка
• Запеканка из грибов по-русски
• Грибное рагу
• ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ
• Пельмени с подосиновиками
• Пельмени рыбные с грибами
• Пельмени с грибами и ветчиной
• Пельмени с сухими грибами
• Пельмени с грибами, запеченные в омлете
• БЛИНЫ И ОЛАДЬИ
• Блины красные
• Блины — скородумки
• Блины пресные
• Блины пшенные
• Блины гречневые
• Блинчики «Румяные щечки»
• Блинчики с пивом
• Блины с припеком
• Овсяные блины
• «Луковник»
• Блинники
• Блинчики с начинкой
• Оладьи
• Овощные оладьи
• С чем подать оладьи
• Сырники
• Галушки
• Галушки творожные
• Запеканка из домашней лапши
• ДЕСЕРТЫ
• ЖЕЛЕ
• Желе малиновое (или клубничное, вишневое, смородиновое)
• Желе лимонное
• Желе «Мозаика»
• Желе вишневое
• Желе «Янтарь»
• Желе из сыворотки
• ВАРЕНЬЯ
• Клубничное варенье
• Варенье из кабачков
• Изумрудное варенье
• Варенье из зеленых помидоров
• Варенье из роз
• Варенье из моркови
• Варенье из дыни или арбуза
• Варенье из рябины
• Варенье из плодов шиповника
• Варенье из лепестков шиповника (холодным способом)
• Облепиха, протертая с сахаром
• Джем из облепихи
• Варенье из ревеня
• Варенье из облепихи
• Малиновое варенье без воды
• Малиновое желе
• Джем из крыжовника с вишней
• Желе из клюквы
• Варенье из жимолости
• Мармелад из крыжовника
• Мармелад сливовый
• Королева десерта — тыква
• «Гоголь-моголь»
• Фруктовый «гоголь-моголь»
• Медовый «гоголь-моголь»
• Рябина в сахаре
• Боярышник в сахаре
• Клубника под снегом
• СБИТЕНЬ
• КИСЕЛИ
• Кисель овсяный кислый
• Кисель овсяный с медом
• Кисель кофейно-молочный
• Кисель из хлебного кваса
• Кисель из меда
• Кисель шоколадный
• Кисель молочно-медовый
• Напиток огуречный
• Напиток из свежей капусты
• Напиток томатный с мятой
• Напиток «Здоровье»
• Напиток «Свеколка»
• Напиток из сока свежей малины
• Сок из красной калины

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22