Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Агафья Звонарева

• Предисловие
• САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
• Грибы в винном соусе
• Грибы в белом вине
• Грибы с вином в сметане
• Грибы под соусом
• Рулетики из сельди с грибами
• Грибы табака
• Сельдь с маринованными грибами
• Соленые грибы со сметаной
• Грибы соленые с картофелем, капустой и огурцами
• Соленые грибы с картофелем
• Соленые грибы с луком
• Заливное из свежих грибов
• Заливное из боровиков
• Зельц грибной
• Грибная икра
• Икра из соленых грибов
• Икра из свежих грибов
• Яйца, фаршированные грибами по-русски
• Помидоры, фаршированные грибами
• Огурцы, фаршированные по-окски
• Яйца по-охотничьи
• Русский салат
• Салат «Золушка»
• Салат из цыпленка
• Салат из говяжьей печенки с грибами
• Салат «Каприз»
• Салат из языка с грибами
• Салат «Волжский»
• Салат из сельди
• Салат грибной болгарский
• Салат из свежих овощей и грибов
• Салат из консервированных кальмаров с грибами
• Салат из крабов с грибами
• Салат из грибов и краснокочанной капусты
• Салат грибной с рисом и цыпленком
• Салат грибной с колбасой
• Салат грибной с цыпленком и сыром
• Салат из грибов со сметаной
• Салат русский с грибами
• Салат из свежих грибов с луком
• Салат из свежих грибов с картофелем
• Салат с грибами и ветчиной
• Салат гурманский
• Салат грибной с майонезом
• Салат грибной с курицей
• Салат грибной с рисом
• Салат из маринованных грибов с зеленым горошком
• Салат из соленых грибов и квашеной капусты
• Салат из соленых грибов с картофелем
• Салат из соленых грибов с чесноком
• Салат из соленых или маринованных грибов
• Салат из соленых грибов с огурцами и картофелем
• Салат грибной с помидорами
• Салат из картофеля с грибами
• Салат из маринованных грибов с цыпленком
• Салат грибной с яйцом и сметаной
• Салат пестрый
• Салат грибной с капустой-кольраби
• Салат грибной с рыбными консервами
• Салат из маринованных грибов с яблоками
• Салат из маринованных грибов со сладким перцем
• Салат из сушеных грибов с сельдью
• Салат грибной с хреном
• Салат из сухих грибов с кукурузой
• Салат грибной
• Салат грибной с сельдью и помидорами
• Салат из вешенки
• Салат из шампиньонов
• Салат из шампиньонов с луком
• Салат из свежемаринованных шампиньонов
• Салат калужский
• Грибной салат по-белорусски
• Салат под горчичным соусом
• Салат из шампиньонов
• Салат из свеклы с сушеными грибами
• Салат из соленых рыжиков
• Салат таежный
• Салат лесника
• Салат из овощей с грибами
• Салат из свеклы с грибами
• Салат из яиц и куриных потрохов
• Бутерброды с паштетом из грибов
• Бутерброды с солеными грибами
• Бутерброды с грибным фаршем
• Бутерброды с фасолью и грибами
• Бутерброды с запеченными шампиньонами
• Гренки с тушеными грибами и яйцом
• Тартины с грибами и творогом
• Грибная паста с орехами
• Грибная паста с сыром и зеленью
• Грибное закусочное масло
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА
• Щи из свежей капусты со свежими грибами
• Щи из свежей капусты с сушеными грибами
• Щи из квашеной капусты с грибами
• Щи мясные с грибами
• Щи ленивые с грибами
• Щи со щавелем
• Борщ постный с грибами
• Летний борщ со свежими грибами
• Борщ с грибами
• Борщ из печеной свеклы
• Рассольник со свежими грибами
• Рассольник с солеными грибами
• Рассольник с сушеными грибами
• Рассольник московский с белыми грибами
• Солянка рыбная сборная
• Солянка из свежих грибов
• Солянка из сушеных грибов
• Грибная солянка с рыбой
• Грибная солянка с мясом
• Солянка грибная сборная
• Похлебка по-суворовски
• Похлебка «суворовская» из осетрины
• Похлебка из осетрины с грибами
• Грибной суп с чесноком и перцем
• Суп картофельный с мозгами и грибами
• Мясной суп с грибами
• Грибной суп с ветчиной
• Суп грибной с миндалем
• Суп с грибами и жареным мясом
• Суп с маринованными грибами
• Суп из куриных потрохов с грибами
• Суп с грибными клецками
• Суп грибной с галушками
• Суп грибной с солеными огурцами
• Кислый грибной суп
• Суп из кукурузы с грибами и кабачками
• Суп грибной с тыквой
• Суп грибной со сметаной
• Суп из свежих грибов с крапивой
• Летний грибной суп
• Суп с грибами и тмином
• Грибной суп с чесноком
• Суп со свежими грибами
• Гороховый суп с грибами
• Суп гороховый с грибами и гренками
• Суп крестьянский грибной
• Сельский суп с грибами
• Грибной суп с овощами
• Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом
• Суп картофельный с грибами
• Суп картофельный с солеными грибами
• Суп из кабачков с грибами
• Суп грибной с кольраби
• Суп из брюссельской капусты с грибами
• Суп грибной с помидорами
• Грибной суп с овсяными хлопьями
• Грибной суп с крупой
• Суп с грибами и тыквой
• ВТОРЫЕ БЛЮДА
• Мясо, жаренное с грибами и помидорами
• Говядина, тушенная с грибами
• Петух с грибами
• Курица или индейка по-ярославски
• Цыплята с белыми грибами
• Отварной заяц или кролик в соусе из соленых огурцов
• Бифштекс под соусом
• Филе по-московски
• Окорок свиной жареный
• Эскалоп из свинины
• Котлеты свиные с грибами
• Котлеты куриные с грибами
• Рыба, шпигованная грибами
• Рыба, запеченная с грибами
• Рыба, запеченная по-московски
• Белуга в рассоле
• Щука тушеная
• Стерлядь
• Форель фаршированная запеченная
• Осетрина, запеченная с грибами
• Треска, щука, налим с грибами
• Судак с грибным фаршем
• Судак (или кари, щука), запеченный с шампиньонами
• Судак с грибами
• Скумбрия с грибами
• Окунь морской, запеченный с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом
• Грибы жареные
• Грибы, жаренные с картофелем
• Грибы, жаренные с луком
• Грибы тушеные
• Грибы, тушенные в сливках
• Грибы, тушенные с яблоками
• Тушеные грибы в горчичном соусе
• Грибы, тушенные с картофелем
• Грибы, тушенные с помидорами
• Грибы, тушенные с овощами
• Грибы, запеченные в соусе
• Грибы с чесноком, запеченные в сыре
• Грибы, запеченные с мясом и овощами
• Грибы, запеченные с рисом
• Грибы, запеченные в молочном соусе
• Соленые грибы, запеченные с картофелем
• Грибы, запеченные с рисом и помидорами
• Грибы, запеченные с белокочанной капустой
• Грибы с рисом и сыром
• Грибы, запеченные с яйцом
• Грибы с фасолью
• Голубцы с грибами и рисом
• Плов с грибами
• Гуляш из грибов
• ВЫПЕЧКА
• Пирог из гречневой каши с грибами
• Пироги с грибным фаршем
• Пирожки с грибами и рисом
• Кулебяка со свежими грибами
• Блинчики с грибной начинкой
• Блины с грибами
• Чебуреки постные
• ЗАГОТОВКИ ВПРОК
• Соление грибов
• Холодный способ
• Сухой способ
• Горячий способ
• Квашение грибов
• Маринование грибов
• Маринование грибов (1-й способ)
• Маринование грибов (2-й способ)
• Маринование шампиньонов
• Маринование рыжиков
• Маринование лисичек
• Консервирование грибов
• Консервирование маринованных грибов
• Консервирование жареных грибов

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23