Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи, фрукты - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Дарья Нестерова

• Введение
• Салаты и закуски
• Овощные салаты и закуски
• Салат из помидоров и маринованного болгарского перца
• Закуска из консервированных зеленых помидоров
• Икра из помидоров и маринованной черемши
• Острая закуска из соленых помидоров
• Салат из помидоров, маринованных огурцов и хрена
• Салат из помидоров, маринованных огурцов и стручковой фасоли
• Слоеная закуска из помидоров и соленых огурцов
• Острая закуска из помидоров и маринованных огурцов
• Закуска из помидоров и ветчины
• Салат из помидоров, копченой курицы и маринованного винограда
• Салат из помидоров и консервированных кабачков
• Томатная закуска с солеными баклажанами
• Салат из помидоров и квашеной капусты
• Помидоры, фаршированные маринованной цветной капустой
• Соленые помидоры, фаршированные грибами
• Помидоры, фаршированные консервированной печенью трески
• Помидоры, фаршированные баклажанной икрой
• Помидоры, фаршированные консервированной рыбой
• Помидоры, фаршированные копченой курицей
• Помидоры, фаршированные маринованным луком
• Помидоры, фаршированные солеными грибами
• Помидоры, фаршированные редькой и консервированным зеленым горошком
• Маринованные помидоры, фаршированные креветками
• Салат из маринованных огурцов и болгарского перца
• Соленые огурцы с горчицей
• Соленые огурцы в томатном соусе
• Салат из огурцов и маринованных баклажанов
• Малосольные огурцы с укропом в сметане
• Малосольные огурцы под чесночным соусом
• Соленые огурцы с чесноком и яблоками
• Салат из соленых огурцов и сельдерея
• Салат из соленых огурцов и свежей капусты
• Салат из соленых огурцов и свеклы
• Малосольные огурцы, фаршированные перепелиными яйцами и зеленым луком
• Малосольные огурцы, фаршированные копченым мясом
• Огурцы, фаршированные консервированным зеленым горошком
• Соленые огурцы, фаршированные морковью и чесноком
• Соленые огурцы, фаршированные зеленью
• Малосольные огурцы, фаршированные брынзой
• Соленые огурцы, фаршированные грибами
• Соленые огурцы, фаршированные тертым хреном
• Лечо по-домашнему
• Салат из маринованного болгарского перца и корейской моркови
• Маринованный болгарский перец под яблочным соусом
• Салат из маринованного болгарского перца и овощей
• Салат из болгарского перца и соленых огурцов
• Салат из консервированного болгарского перца с маслинами
• Салат из болгарского перца и консервированной цветной фасоли
• Закуска из маринованного болгарского перца по-татарски
• Горький перец с солеными груздями в томате
• Болгарский перец, фаршированный солеными рыжиками
• Болгарский перец, фаршированный маринованными грибами намеко и мясом курицы
• Квашеная капуста с горчицей
• Салат из квашеной капусты с пикантной заправкой
• Салат из квашеной капусты и моркови
• Салат из квашеной капусты, редиса и огурцов
• Салат из квашеной капусты и маринованной свеклы
• Салат из квашеной капусты с соусом из соленых помидоров
• Салат из квашеной капусты, редьки и грецких орехов
• Салат из квашеной капусты и маринованных стрелок чеснока
• Салат из квашеной капусты и корейской спаржи
• Салат из соленой краснокочанной капусты и моченых яблок
• Острая закуска из квашеной капусты
• Закуска из маринованной цветной капусты и оливок
• Маринованная цветная капуста с луком
• Маринованная цветная капуста с яйцом
• Салат из краснокочанной капусты и консервированной фасоли
• Салат из цветной капусты и маринованных черри
• Закуска из маринованных овощей
• Закуска из маринованных кабачков и лука-батуна
• Острая закуска из соленых патиссонов
• Закуска из кабачков и консервированных огурцов
• Закуска из маринованной тыквы
• Острая кабачковая икра
• Закуска из маринованных патиссонов и соленых огурцов
• Закуска из жареных кабачков и соленых черри
• Закуска из консервированных кабачков и баклажанов
• Закуска из соленых кабачков и консервированной фасоли
• Закуска из жареных кабачков и маринованных опят
• Салат из кабачков и консервированного мяса криля
• Закуска «Огонек»
• Закуска из хрена и моченых яблок
• Маринованный тертый хрен с лимоном
• Салат из тертого хрена и маринованной свеклы
• Салат из хрена и квашеной капусты
• Закуска из хрена и соленых огурцов
• Закуска из консервированных баклажанов и помидоров
• Закуска из консервированных баклажанов и изюма
• Закуска из баклажанов и маринованного болгарского перца
• Салат из картофеля и квашеной капусты
• Салат из картофеля и малосольных огурцов
• Салат из картофеля и консервированной кукурузы
• Салат из маринованной свеклы и ветчины
• Острая закуска из маринованной моркови
• Салат из моркови, моченых яблок и хрена
• Салат из маринованной моркови и яблок
• Салат из репчатого лука и соленых огурцов
• Салат из редьки и квашеной капусты
• Салат из репы и соленых огурцов
• Салат из редьки и маринованных корнишонов
• Салат из репы и маринованных маслят
• Салат из консервированной фасоли и колбасы
• Салат из консервированной фасоли и сыра
• Салат из консервированной стручковой фасоли и лука
• Салат из консервированной стручковой фасоли, маринованного чеснока и орехов
• Салат из консервированной фасоли и соленых огурцов
• Острая закуска из консервированной фасоли
• Маринованная стручковая фасоль с чесноком
• Консервированная кукуруза с луком
• Консервированная кукуруза с яблоками
• Салат из консервированной кукурузы и огурцов
• Закуска из маринованного сельдерея и красного лука
• Салат из маринованного сельдерея и орехов
• Салат из корейской спаржи, грейпфрута и маринованного лука
• Салат из консервированного шпината и яиц
• Салат из маринованного шпината и миндаля
• Салат из маринованного ревеня и редиса
• Закуска из маринованного ревеня и соленого укропа
• Винегрет
• Грибные салаты и закуски
• Заливные маринованные опята
• Заливные соленые грузди
• Икра из сушеных и соленых грибов
• Салат из маринованных лисичек и ветчины
• Салат из маринованных опят и филе лосося
• Салат из маринованных опят и сыра
• Салат из маринованных шампиньонов и яиц
• Закуска из маринованных маслят и лука
• Закуска из соленых груздей и авокадо
• Закуска из соленых грибов
• Маринованные шампиньоны с редькой
• Салат из маринованных вешенок и белокочанной капусты
• Салат из маринованных вешенок и зеленого горошка
• Шляпки шампиньонов, фаршированные маринованным луком
• Шляпки шампиньонов, фаршированные копченой курицей
• Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и копченой ветчиной
• Винегрет с солеными грибами и редькой
• Салаты и закуски из фруктов и ягод
• Закуска из моченых яблок и лука
• Закуска из моченых яблок и пражской ветчины
• Салат из моченых яблок, апельсинов и копченого мяса курицы
• Острая закуска из маринованной сливы и помидоров
• Паштет из маринованной сливы и картофеля
• Салат из моченой брусники с картофелем
• Салат из моченой клюквы и квашеной капусты
• Салат из моченых яблок, корейской спаржи и квашеной капусты
• Салат из сухофруктов и копченой говядины
• Салат из чернослива и копченого мяса курицы
• Салат из апельсинов и панчетты по-итальянски
• Салат из маринованного винограда, сыра и маринованных опят
• Винегрет с мочеными яблоками
• Салаты и закуски из яиц и молочных продуктов
• Салат из яиц и ветчины
• Салат из яиц и маринованного шпината
• Салат из яиц и маринованной зелени
• Салат из яиц и копченого окорока
• Салат из яиц и маринованных овощей
• Яйца, фаршированные соленой сельдью
• Яйца, фаршированные маринованными шампиньонами
• Яйца, фаршированные маринованными маслятами и мидиями
• Яйца, фаршированные консервированным зеленым горошком и ветчиной
• Яйца, фаршированные копченой курицей и маринованными стеблями бамбука
• Салат из сыра и малосольной горбуши
• Слоеный салат из сыра и консервированных шпрот
• Салат из сыра и копченой говядины
• Салат из сыра и копченой курицы
• Салат из сыра и маринованных огурцов
• Закуска из плавленого сыра и консервированного зеленого горошка
• Паштет из брынзы, маринованных стрелок чеснока и орехов
• Салат из тофу по-корейски
• Салат из рикотты и копченой свинины
• Салаты и закуски из рыбы и морепродуктов
• Заливная осетрина с маринованными грибами
• Заливная копченая осетрина с лимоном
• Заливной балык с сельдереем
• Заливной копченый сом с консервированными черри
• Паштет из консервированной горбуши и помидоров
• Паштет из консервированного тунца с мягким тофу
• Соленая сельдь в сметанном соусе
• Малосольная сельдь с кешью
• Малосольная сельдь в горчичном соусе
• Паста из консервированной трески
• Закуска из малосольной скумбрии и яиц
• Соленая сельдь по-домашнему
• Малосольная кета в сметане с яблоками
• Закуска из копченой скумбрии и яиц
• Закуска из копченой сайры и консервированной стручковой фасоли
• Салат из малосольной форели и маринованных огурцов
• Закуска из копченой сельди
• Салат из консервированной рыбы и яиц
• Закуска из вареной горбуши и соленых огурцов
• Салат из консервированной сардинеллы и корейской моркови
• Салат из консервированного тунца и риса
• Салат из копченой скумбрии и риса
• Салат из консервированной печени трески
• Закуска из соленой сельди и маринованной свеклы
• Салат из консервированной трески и сыра
• Закуска из копченой сельди и молодого картофеля
• Закуска из копченой скумбрии и консервированных помидоров
• Паштет из копченой сельди и шпика
• Салат из консервированной горбуши и морской капусты
• Закуска из копченой мойвы и маринованного лука
• Заливные консервированные крабы
• Салат из консервированных кальмаров и яблок
• Салат из консервированных кальмаров и картофеля
• Салат из консервированного мяса криля и яиц
• Салат из креветок и маринованных патиссонов
• Слоеный салат из креветок и консервированного зеленого горошка
• Консервированные кальмары с картофелем и маринованными огурцами
• Салат из консервированных морепродуктов и маринованных опят
• Винегрет с соленой сельдью
• Винегрет с консервированной морской капустой
• Мясные салаты и закуски
• Заливная копченая свинина с лимоном и маринованной морковью
• Заливной копченый окорок с помидорами и вареными яйцами
• Заливная копченая грудинка
• Заливная буженина
• Рулетики из копченой свинины
• Салат из парижской ветчины и маринованных овощей
• Салат из тушенки и риса
• Салат из ветчины и консервированных овощей
• Салат из копченой свинины и вареных яиц
• Салат из вареной свинины и маринованного чеснока
• Заливная копченая говядина с сыром и маринованными шампиньонами
• Салат из вареной говядины и соленых рыжиков
• Салат из вареной говядины и маринованных огурцов
• Салат из копченой курицы и замороженной цветной капусты
• Копченая курица в желе
• Салат из копченой курицы и грювьера
• Салат из копченой курицы и консервированной фасоли
• Салат из копченой курицы и квашеной капусты
• Мясо курицы с консервированной стручковой фасолью и яблоками
• Мясо курицы с консервированными кабачками
• Салат из копченой курицы с маринованными опятами
• Салат из консервированного говяжьего языка и зеленого горошка
• Салат из говяжьего языка, консервированной фасоли и соленых огурцов
• Салат из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов
• Салат из мяса гуся и маринованных овощей
• Салат из копченой индейки и маринованных овощей
• Салат из тушенки и редьки дайкон
• Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока
• Студень из куриных потрохов и маринованных овощей
• Паштет из говяжьей печени и ветчины с маринованными маслятами
• Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови
• Салат из копченой курицы, малосольных огурцов и замороженной цветной капусты
• Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей
• Салат из копченой курицы, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой
• Первые блюда
• Овощные и грибные супы
• Суп из замороженных овощей с картофелем
• Суп из сушеных овощей с картофелем
• Овощной суп с замороженным картофелем и жареным луком
• Овощной бульон с сухариками и зеленью
• Овощной бульон с маринованной морковью и сушеной зеленью
• Суп с маринованной свеклой
• Свекольник с консервированной фасолью
• Свекольник с маринованной стручковой фасолью
• Свекольник с сушеными грибами и пастернаком
• Суп-пюре из замороженных овощей
• Постные щи из квашеной капусты
• Постные щи из квашеной капусты с репой
• Постные щи из соленой краснокочанной капусты
• Постные щи из квашеной капусты с сушеными грибами
• Постный борщ с маринованными овощами
• Постный борщ с маринованными опятами
• Постный борщ с маринованной зеленью
• Борщ из консервированной свекольной ботвы и савойской капусты
• Суп из замороженной кольраби с сушеной зеленью
• Суп из замороженной цветной капусты
• Овощной суп с консервированной кукурузой
• Рассольник
• Рассольник с сушеными грибами
• Томатный суп с картофелем и маринованной морковью
• Картофельный суп-пюре с сыром и маринованным шпинатом
• Суп-пюре из сушеной моркови
• Суп-пюре из замороженной фасоли
• Гороховый суп-пюре с брокколи и сушеными грибами
• Суп из сушеных белых грибов с картофелем и макаронами
• Суп из консервированных шампиньонов с картофелем и сыром
• Суп из консервированных шампиньонов с маринованными кабачками
• Суп из консервированных шампиньонов с морковью и рисом
• Суп из сушеных белых грибов с картофелем и яйцами
• Мясные супы
• Суп из копченой говядины с картофелем
• Острый суп из копченой говядины с рисом
• Суп из копченой говядины с картофелем и маринованным луком
• Суп из копченой говядины с макаронами
• Острый суп из тушенки
• Чесночный суп из копченых свиных ребрышек
• Гороховый суп с копченостями
• Суп из копченых куриных грудок с макаронными изделиями
• Острый суп из копченой курицы
• Гороховый суп с копчеными куриными крылышками и картофелем
• Свекольник с копченой говядиной
• Свекольник с тушенкой и консервированной фасолью
• Свекольник с тушенкой и сушеными грибами
• Щи с тушенкой
• Щи с копченой курицей и репой
• Щи из квашеной капусты с копченой свининой
• Щи из квашеной капусты с маринованными грибами и ветчиной
• Щи с копченой курицей и консервированной зеленью
• Щи из квашеной капусты с сосисками
• Борщ с копченой свининой
• Рассольник по-русски
• Суп из консервированного говяжьего языка с замороженной стручковой фасолью
• Супы из рыбы и морепродуктов
• Суп из консервированной сардинеллы с картофелем и морковью
• Суп из консервированной горбуши с рисом
• Уха из консервированного тунца
• Рассольник «Рыбный»
• Суп из консервированной горбуши с брынзой
• Суп из консервированного тунца по-французски
• Суп-пюре из консервированной скумбрии
• Томатный суп с консервированной килькой
• Суп из креветок с рисом и маринованными овощами
• Суп из креветок с консервированной морской капустой
• Суп из консервированных кальмаров с маслинами
• Суп из консервированных морепродуктов с сыром
• Вторые блюда
• Овощные и грибные блюда
• Квашеная капуста, тушенная с яйцами и луком
• Запеканка из квашеной капусты
• Квашеная кольраби, тушенная с рисом
• Маринованные кабачки, тушенные в томатном соусе
• Консервированные кабачки, тушенные с морковью и луком
• Запеканка из замороженных кабачков, яиц и сыра
• Тыква, жаренная с орехами
• Кабачки, тушенные с маринованным чесноком
• Кабачки, тушенные с консервированными помидорами
• Кабачки, запеченные с маринованным луком
• Кабачки, тушенные с маринованной цветной капустой
• Баклажаны, запеченные с солеными зелеными помидорами
• Баклажаны, фаршированные маринованными маслятами и зеленью
• Баклажаны, фаршированные рисом и маринованной морковью
• Картофель с солеными огурцами
• Свекла, фаршированная мочеными яблоками и рисом
• Запеканка из маринованных грибов
• Маринованные грибы, тушенные с помидорами
• Котлеты из сушеных грибов с коричневым рисом
• Замороженная стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами
• Маринованные опята, тушенные с картофелем и морковью
• Картофель, фаршированный маринованными опятами
• Блюда из яиц
• Яичница с маринованными кабачками
• Яичница с консервированными овощами
• Яичница с маринованными грибами и сосисками
• Яичница с сушеными грибами и ветчиной
• Омлет с маринованной зеленью
• Омлет с консервированной стручковой фасолью и салями
• Омлет с замороженными черри
• Запеканка из яиц, картофеля и консервированной цветной капусты
• Запеканка из яиц и замороженной мексиканской смеси
• Блюда из рыбы и морепродуктов
• Цукини, фаршированные консервированной печенью трески
• Кабачки, фаршированные консервированной горбушей
• Кабачки, фаршированные замороженными морепродуктами
• Баклажаны, фаршированные консервированной ставридой
• Рис с маринованными морепродуктами
• Картофель с консервированной рыбой
• Картофельное пюре с соленой сельдью
• Картофель с копченой скумбрией и маринованными овощами
• Картофель с анчоусами
• Котлеты из консервированной рыбы
• Фрикадельки из консервированной рыбы
• Копченая скумбрия, запеченная с замороженной цветной капустой
• Мясные блюда
• Квашеная капуста, тушенная с мясом
• Квашеная капуста, тушенная с копченой курицей
• Квашеная капуста, тушенная с ветчиной и картофелем
• Маринованные кабачки, запеченные с мясом
• Маринованные патиссоны, тушенные с копченой грудинкой
• Кабачки, тушенные с копченой говядиной и маринованными опятами
• Цукини, тушенные с картофелем и копченой курицей
• Кабачки, фаршированные рисом и копченой свининой
• Баклажаны с копченой говядиной
• Баклажаны, фаршированные тушенкой
• Копченая свинина, запеченная в тесте
• Копченая свинина, запеченная с кабачками
• Копченая свинина, запеченная с солеными баклажанами
• Свиные отбивные с маринованными овощами
• Фаршированная копченая курица
• Куриные окорочка, фаршированные сушеными грибами
• Фрикадельки из куриного фарша с маринованными овощами
• Гусь, запеченный с мочеными яблоками и маринованными овощами
• Котлеты из рубленой баранины и маринованных грибов
• Баранина в томатном соусе с консервированной цветной капустой
• Голубцы из квашеной капусты с бараниной
• Голубцы из квашеной капусты с копченой курицей
• Говядина, тушенная с консервированными баклажанами
• Мясо кролика, тушенное в горшочках с маринованными овощами
• Мясо кролика с сушеными грибами в сметане
• Мясо кролика, тушенное с квашеной капустой
• Ветчина, жаренная с маринованными баклажанами
• Говядина, запеченная с квашеной капустой
• Копченая курица, жаренная с замороженным картофелем фри
• Копченая курица, запеченная с маринованными кабачками
• Мясное рагу с консервированными овощами
• Говяжьи почки, тушенные с картофелем и солеными огурцами
• Тальятелле с тушеной говядиной и консервированными овощами
• Говядина, тушенная с маринованной морковью и свеклой
• Густая солянка со свининой
• Густая солянка с куриной печенью
• Густая солянка с копченой говядиной
• Выпечка
• Пирог с квашеной капустой
• Пирог с копченой говядиной и квашеной капустой
• Пирог с консервированным лососем и квашеной капустой
• Пирог с маринованной морковью
• Пирог с маринованной свеклой
• Пирог с картофелем и маринованными грибами
• Булочки с ветчиной и консервированной фасолью
• Булочки с маринованной зеленью и яйцами
• Пирожки с картофелем и маринованными стрелками чеснока
• Пирожки с квашеной капустой и китайскими грибами
• Пирожки с рисом и сушеными грибами
• Пирожки с тушенкой и рисом
• Пирожки с тушенкой и маринованной капустой
• Кулебяка с сушеными грибами
• Курник с маринованными шампиньонами
• Расстегаи с копченой курицей и вешенками
• Творожный пирог с яблочным повидлом
• Пирог с ягодным повидлом
• Грушево-творожный пирог
• Слоеные пирожки с маринованными грибами
• Слойки с копченой курицей
• Слойки с копченой свининой и сыром
• Слойки с сухофруктами
• Бисквит с домашним сыром и сухофруктами
• Бисквитный торт с безе и клубничным джемом
• Бисквитный рулет с кремом из абрикосового варенья
• Бисквитный рулет с клубничным джемом
• Песочный пирог со сливовым повидлом
• Шоколадный рулет с замороженными ягодами
• Пирожные с малиновым вареньем
• Десерты
• Творожный крем с земляничным вареньем
• Крем из клубничного варенья с коньяком
• Крем из замороженной клюквы
• Крем из абрикосового варенья
• Крем из грушевого варенья с консервированными персиками
• Винное желе с консервированными ананасами
• Желе из малинового варенья
• Желе из красного вина с замороженной клубникой
• Десертный кисель из клубничного варенья
• Десертный кисель из малинового варенья с маринованным виноградом
• Мусс из замороженных ягод
• Мусс из черносмородинового варенья
• Мусс из яблочного повидла
• Мусс из консервированного ревеня
• Десерт из консервированных персиков и груш
• Иллюстрации

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• 48