Великолепные салаты - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Сергей Кашин

• Введение
• Салатные соусы и приправы
• Майонез классический (универсальный)
• Майонез домашний (универсальный)
• Майонез легкий (универсальный)
• Майонез ароматный (универсальный)
• Майонез ореховый по-итальянски (для мясных и рыбных блюд)
• Тертый столовый хрен по-русски (для мясных блюд)
• Итальянский классический соус песто (для мясных и мучных блюд итальянской кухни)
• Американский дрессинг из сыра (для овощных, мясных и рыбных блюд)
• Мексиканская заправка (для овощных и мясных блюд)
• Масляная заправка (для овощных салатов)
• Лимонная заправка со сметаной (для овощных и фруктовых салатов)
• Томатная заправка с йогуртом (для мясных и рыбных закусок)
• Огуречная заправка с йогуртом (для птицы и мяса)
• Сметанная заправка (для мясных и рыбных салатов)
• Сметанная заправка с хреном (для рыбных салатов)
• Сметанная заправка с чесноком (для салатов и блюд из курицы)
• Масляная заправка с чесноком (для овощных салатов)
• Медовая заправка с йогуртом (для овощных и грибных салатов)
• Яблочная заправка с йогуртом (для овощных салатов и блюд из птицы)
• Салаты из овощей и зелени
• Салат весенний с маринованными огурцами
• Салат из петрушки
• Салат из свежей зелени
• Салат из сельдерея с ореховым соусом
• Салат из свежих овощей с яйцами
• Салат весенний со сметаной
• Салат из зеленого лука
• Салат из зеленого лука, сыра и яиц
• Салат из лука-порея и маслин
• Салат из репчатого лука
• Луковый салат
• Салат из зеленого лука с яйцом
• Салат из зеленого лука с яйцом и горчицей
• Салат из редиса с майонезом
• Салат листовой с яйцами
• Салат из редьки с пассерованным луком
• Салат из редиса и огурцов по-французски
• Салат из зеленого лука с огурцами
• Салат из редьки и яблок
• Салат закусочный
• Салат из редиса с яблоками и маринованными огурцами
• Салат из моркови
• Салат из моркови с медом
• Салат из моркови с медом и орехами
• Салат из свежих овощей с медом
• Салат из моркови и яблок
• Салат из яблок и моркови с грецкими орехами
• Салат из моркови, яблок и изюма
• Салат из моркови и яблок со сметаной
• Салат из моркови, консервированного горошка и яблок
• Салат из яблок, моркови и брынзы
• Салат из сельдерея и моркови
• Салат из сырых тертых овощей и яблок
• Салат из свежих огурцов в сметане
• Салат из сырых овощей
• Салат из моркови, свеклы и огурцов
• Салат из огурцов в горчичном соусе
• Салат из свежих огурцов и зеленого лука
• Салат из огурцов с репчатым луком
• Украинский салат из огурцов
• Салат из свежих огурцов
• Венгерский салат из огурцов
• Салат из огурцов со сметаной
• Огурцы с зеленым салатом
• Салат из огурцов по-гречески
• Салат из огурцов и яиц
• Салат «Здоровье»
• Салат «Чим-чик-тили»
• Салат из соленых огурцов и свежих помидоров
• Салат из соленых или маринованных огурцов с красным перцем
• Салат из помидоров с луком
• Салат из помидоров по-арабски
• Салат из помидоров с хреном
• Салат из помидоров и зеленого горошка
• Салат из помидоров, чеснока и лука
• Салат из риса с помидорами
• Салат из риса с овощами
• Салат из помидоров с чесноком и томатным соусом
• Салат осенний
• Салат из свежих красных помидоров (по-гречески)
• Забавный салат из помидоров
• Салат из помидоров, яиц и огурцов
• Салат «Мельничный»
• Салат из овощей с яйцами
• Салат по-ковбойски
• Салат из помидоров, яиц и сыра
• Салат из помидоров и огурцов
• Салат из помидоров и цветной капусты
• Салат из помидоров с яйцами
• Салат из помидоров и яиц с зеленью и сметаной
• Салат из свежих помидоров, майонеза и кислого молока
• Салат из свежих помидоров с заправкой из кислого молока
• Салат из помидоров и яблок со сметаной
• Салат из шпината и помидоров
• Салат из свежей капусты с чесноком
• Салат из белокочанной или краснокочанной капусты
• I вариант
• II вариант
• Салат из белокочанной капусты (особый)
• Салат из капусты по-корейски
• Салат из свежей капусты и моркови с медом и горчицей
• Салат из зеленой капусты, лука и огурцов
• Салат из белокочанной капусты с яблоками и морковью
• Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
• Салат русский
• Салат «Карпатский»
• Салат пикантный китайский
• Салат из белокочанной капусты и чернослива
• Овощной салат с хреном
• Салат «Киевский»
• Салат из разных овощей
• Салат из свежей капусты со сладким перцем
• Салат «Витаминный» (по-таджикски)
• Салат по-румынски
• Салат с капустой и черной смородиной
• Салат из свежей капусты с вареной свеклой
• Салат с маринованной капустой
• Салат из краснокочанной капусты
• Салат из краснокочанной капусты с яблоками и горчичным соусом
• Салат «Январский»
• Салат из краснокочанной капусты с маслом
• Салат из краснокочанной капусты с чесноком
• Салат с майонезом по-польски
• Салат из краснокочанной капусты с томатами и яблоками
• Салат из краснокочанной капусты с яблоками и фасолью по-польски
• Салат из свежих овощей, краснокочанной капусты и орехов
• Салат из краснокочанной капусты с фруктами
• Салат из краснокочанной и белокочанной капусты
• Салат из краснокочанной и цветной капусты
• Салат из краснокочанной капусты с медом и яблоками
• Салат из цветной капусты
• Салат из цветной капусты
• Салат из цветной капусты и яиц
• Салат из цветной капусты с огурцами
• Салат из цветной капусты и моркови
• Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком
• Салат из цветной капусты с огурцами, морковью и зеленым луком
• Салат из цветной капусты с яблоками и виноградом
• Салат из цветной капусты с арбузом, помидорами и фруктами
• Салат из цветной капусты с молочными продуктами
• Салат из цветной капусты с орехами и брынзой
• Салат из картофеля с зеленью
• Салат картофельный
• Салат картофельный с редькой
• Салат «Зеленый»
• Картофельный салат с зеленым луком и укропом
• Салат из картофеля с луком и кислым молоком
• Салат картофельный с горчицей
• Салат «Грибок»
• Салат картофельный с яйцами
• Салат картофельный с яйцами и луком
• Салат картофельный с яблоками и яйцом
• Салат картофельный с яблоками
• Салат картофельный с грибами
• Салат «Новогодний»
• Салат картофельный с горчичным соусом
• Салат из картофеля, соленых огурцов и редьки
• Салат картофельный с солеными огурцами
• Картофельный салат по-эстонски
• Салат картофельный со свежими огурцами, помидорами и сметаной
• Салат из картофеля, сельдерея и майонеза
• Салат картофельный со свежими огурцами и помидорами
• Салат картофельный с солеными огурцами и морковью
• Салат картофельный с солеными огурцами и свеклой
• Салат картофельный с солеными огурцами, консервированным перцем и горошком
• Салат картофельный с огурцами и капустой
• Салат картофельный с капустой
• Салат из картофеля, огурцов и горошка
• Салат картофельный с квашеной капустой
• Салат картофельный с квашеной капустой и сельдереем
• Салат венгерский
• Салат из картофеля и стручковой фасоли
• Салат из овощей с майонезом
• Салат картофельный с фасолью
• Салат картофельный с фасолью и горчицей
• Салат из картофеля и зеленого горошка
• Салат картофельный со свеклой
• Охотничий салат
• Салат картофельный с горохом
• Салат картофельный с хреном
• Салат картофельный со свеклой и горохом
• Салат витаминный
• Салат картофельный с кукурузой
• Салат из картофеля с маринованным перцем
• Весенний салат с картофелем
• Полевой салат
• Салат картофельный с овощами
• Салат «Ориенталь» летний
• Салат по-французски
• Салат овощной по-польски
• Салат «Арлезианский»
• Салат из картофеля и патиссонов
• Салат из картофеля, овощей и сельди
• Салат по-турецки
• Салат из сладкого перца с солеными огурцами
• Салат «Летний»
• Салат из сладкого перца
• Салат из сырого перца с помидорами
• Комбинированный салат из свежего сладкого перца, помидоров и репчатого лука
• Салат из сладкого перца и помидоров с зеленью
• Салат из риса со сладким перцем
• Салат «Витоша»
• Салат из сырых овощей по-болгарски
• Салат из перца, чеснока и орехов
• Салат овощной по-гречески
• Салат из сладкого перца, зеленого горошка и риса
• Салат французский
• Салат из зеленого и красного перца
• Салат из сладкого перца с помидорами
• Салат из печеного сладкого перца по-гречески
• Салат из печеного перца по-трансильвански
• Салат из свеклы с майонезом
• Салат «Фантазия»
• Салат из свеклы «Геллерт»
• Салат из свеклы с грецкими орехами
• Салат из свеклы и яблок
• Вариант I
• Вариант II
• Салат из свеклы с хреном Вариант I
• Вариант II
• Вариант III
• Салат из свеклы и яблок с грецкими орехами
• Салат со свеклой
• Винегрет из овощей
• Винегрет из овощей зимний
• Винегрет с фасолью
• Салат из белой фасоли
• Салат из белой фасоли с помидорами
• Киевский салат
• Салат из белой фасоли и картофеля
• Салат из зеленой стручковой фасоли
• Салат овощной со стручками фасоли
• Салат из печеных баклажанов с чесноком
• Салат из баклажанов
• Салат из баклажанов и помидоров
• Салат из баклажанов, помидоров и сладкого перца
• Салат из кукурузы с зеленым луком и яйцом
• Салат из баклажанов с луком и зеленым горошком
• Салат из кукурузы с редькой и маслинами под майонезом
• Салат из кукурузы с солеными огурцами, зеленым чесноком и укропом
• Свекольный салат с кукурузой
• Салат морковный с кукурузой
• Салат из капусты с кукурузой
• Салат овощной с кукурузой
• Яблочно-овощной салат с кукурузой
• Салат из кукурузы с цветной капустой
• Салат с кукурузой по-домашнему
• Салат из молодого картофеля с овощами
• Салат из печеного перца с кукурузой и чесноком
• Салаты из грибов
• Салат из вареных белых грибов
• Салат из вареных грибов по-фински
• Салат из шампиньонов
• Салат из грибов с хреном
• Салат из грибов с картофелем
• Салат из грибов с картофелем и луком
• Салат картофельный с шампиньонами
• Салат «Поджарка»
• Салат из грибов со свежими огурцами
• Салат из грибов со свежей капустой
• Салат из грибов со свеклой и чесноком
• Салат из грибов и помидоров
• Салат из грибов по-чешски
• Салат из грибов с квашеной капустой
• Салат «Минский»
• Салат из грибов со свежими овощами
• Салат с шампиньонами в татарском соусе
• Салат из свежих грибов и овощей
• Салат из грибов по-эстонски
• Грибной салат с макаронами
• Салат из говяжьей печени с грибами
• Салат грибной с филе цыпленка
• Салат «Каприз»
• Салат грибной с сыром
• Салат грибной с сыром и яйцами
• Салат грибной с сыром и зеленым горошком
• Салат грибной с солеными огурцами и сельдью
• Салат грибной с яйцами и сельдью
• Салат грибной с овощами и сельдью
• Салат «Римский»
• Салат из рыжиков с сельдью
• Салат грибной с ветчиной
• Салат грибной с макаронами
• Салат из петрушки, лука и грибов
• Салат грибной с мясом
• Салат грибной с помидорами
• Салат гурманский
• Салат из грибов с луком
• Салат грибной с помидорами и зеленым горошком
• Салат из грибов и картофеля
• Салат грибной с чесноком
• Салат рисовый с грибами
• Салат «Северный»
• Салат с солеными грибами
• Салат грибной с квашеной капустой
• Салат грибной с квашеной капустой и картофелем
• Салат из соленых или маринованных грибов
• Винегрет с фасолью и грибами
• Салат грибной с капустой и свеклой
• Салат из соленых грибов с рисом
• Салат грибной с макаронами и помидорами
• Салат грибной с вареным мясом
• Салат грибной с макаронами по-эстонски
• Салат грибной с рыбными консервами
• Салат из рыжиков, сельди и мяса
• Салат грибной с луком-пореем
• Салат из маринованных грибов с картофелем
• Салат грибной с яйцами
• Салат из маринованных грибов с яйцами и зеленым горошком
• Салат из маринованных грибов с картофелем и зеленым горошком
• Салат из маринованных грибов с огурцами
• Салат из маринованных грибов и соленых огурцов
• Салат грибной «Лесовик»
• Винегрет с маринованными грибами
• Салат из маринованных грибов с яблоками и луком
• Салат из маринованных грибов с яблоками и зеленым горошком
• Салат грибной с ветчиной
• Салат из маринованных грибов с соленой сельдью
• Салат валлийский с грибами
• Салат из маринованных грибов с осетровой рыбой
• Салат грибной с яблоками и картофелем
• Салат с маринованными грибами, креветками и патиссонами
• Салат грибной с творогом
• Салат из маринованных грибов с кальмарами
• Салаты из брынзы, сыра, творога
• Салат с сыром и виноградом по-швейцарски
• Салат с сыром по-голландски
• Салат из сыра и яиц по-гречески
• Салат из копченого колбасного сыра-«косички» по-кавказски
• Салат с сыром по-французски
• Салат-паста из сыра альметта и киви по-немецки
• Пикантный салат из пармезана по-французски
• Салат «Братиславский»
• Салат из сыра с яйцами по-будапештски
• Салат из сыра с крутонами по-тоскански
• Салат из сыра и красной фасоли «Ницца»
• Салат из сыра и картофеля по-итальянски
• Салат из сыра с яблоками по-русски
• Вариант I
• Вариант II
• Салат из сыра и зеленой редьки по-узбекски
• Салат из сыра и щавеля по-прибалтийски
• Салат с сыром по-немецки
• Салат из сыра горгонзола с грушами по-ломбардийски
• Слоеный салат из сыра с овощами по-польски
• Салат из овечьего сыра фета и огурцов по-гречески
• Салат с сыром и грушами по-французски
• Салат из брынзы с яблоками и морковью
• Острый салат из творога по-кавказски
• Салат из сыра и помидоров по-ломбардийски
• Салат из творога, моркови и сухофруктов
• Салат из творога и брынзы по-тираспольски
• Салат из яиц по-русски
• Салат из яиц со сметаной и тертым хреном по-сибирски
• Салат из яиц с сухариками по-русски
• Салат из яиц с огурцом и зеленым горошком по-парижски
• Салат с яйцами и луком по-польски
• Салат с яйцами и авокадо по-еврейски
• Салаты из мяса и субпродуктов
• Крестьянский салат по-саксонски
• Салат «Оливье» по-французски
• Салат из говядины и грецких орехов по-кавказски
• Салат из говядины с зеленой редькой по-узбекски
• Салат из говядины с солеными огурцами по-сибирски
• Салат из говядины и сыра по-уральски
• Салат из говядины и риса по-японски
• Салат из говядины по-тайски
• Салат из говядины с ананасом по-американски
• Салат из копченой говядины по-баварски
• Салат с куриной грудкой по-мексикански
• Салат из курицы по-венесуэльски
• Салат из курицы и шампиньонов по-французски
• Вариант I
• Вариант II
• Салат из курицы с киви «Лазаревский»
• Салат из курицы по-кубински
• Салат из курицы по-венгерски
• Салат из курицы по-английски
• Салат из курицы с кукурузой по-американски
• Салат из курицы со свеклой по-неаполитански
• Салат из курицы с сыром и черносливом по-бельгийски
• Салат из курицы с зеленым горошком по-московски
• Салат из куриной печени с щавелем по-литовски
• Рисовый салат с курицей по-баварски
• Зимний салат с копченой курицей по-русски
• Салат из копченой куриной грудки с фасолью по-русски
• Салат из индейки «Столичный»
• Салат из индейки с кедровыми орешками по-мичигански
• Греческий салат с рубленым мясом
• Английский салат с куриной грудкой
• Русский салат с печенью
• Салат из печени и грибов по-польски
• Салат из печени по-ганноверски
• Салат из печени и маринованных грибов по-русски
• Салат из языка и брокколи по-саксонски
• Римский салат «Цезарь»
• Салат из сосисок по-регенсбургски
• Салат из куриной грудки по-краснодарски
• Салат из копченой куриной грудки по-американски
• Кубинский салат из утки с фруктами
• Датский салат с ветчиной и макаронами
• Итальянский салат с макаронами
• Салат из копченого окорока с макаронами по-тоскански
• Салат со свининой и сельдью по-славянски
• Салат из китайской капусты с грибами и ветчиной
• Салат с гранатом по-восточному
• Салаты из рыбы и морепродуктов
• Копенгагенский салат
• Салат из трески
• Винегрет рыбный со свеклой и яблоками
• Салат рыбный
• Салат из рыбы с помидорами
• Салат «Столичный»
• Салат из путассу
• Салат «Фантазия»
• Салат рыбный с зеленым горошком
• Винегрет с рыбой и овощами
• Салат из фасоли с селедкой
• Салат из белой фасоли с кильками
• Салат из фасоли по-датски
• Салат из кукурузы с рыбой
• Салат из осетровой рыбы со свежими помидорами и яблоками
• Салат с кильками и солеными огурцами
• Салат из свежей капусты с сельдью и шпиком
• Пикантный луковый салат с анчоусами
• Салат из сельди с грибами
• Салат картофельный с сельдью
• Салат с сельдью
• I вариант
• II вариант
• III вариант
• Винегрет с сельдью
• Салат по-русски
• Салат геленджикский
• Салат «Россалс»
• Салат из яиц и копченой скумбрии
• Салат из копченой рыбы и овощей
• Салат «Миланский»
• Салат из копченой рыбы с хреном
• Винегрет с копченой сельдью
• Рыбный салат по-американски
• Салат из лосося
• Салат с консервированным лососем и рисом
• Салат с тунцом и индейкой
• Салат из рожков с тунцом
• Салат «Мимоза»
• Салат по-итальянски
• Салат со шпротами
• Салат по-русски с икрой
• Салат из консервированного кальмара с яйцами
• Салат с кальмарами, морковью и солеными огурцами
• Салат с кальмарами, яйцами и зеленым горошком
• Салат картофельный с кальмарами
• Салат картофельный с кальмарами и зеленым луком
• Салат с креветками и огурцами
• Овощной салат с креветками
• Салат из кальмаров и яблок
• Салат из креветок с кукурузой
• Салат с креветками и картофелем
• Салат с рыбой и креветками
• Салат летний по-французски
• Зеленый салат с креветками
• Салат с креветками и грибами
• Салат из крабов или креветок с яблоками
• Салат из крабов или креветок с рисом
• Салат из крабов или креветок с овощами и яйцами
• Салат с крабами
• Салат из овощей с морской капустой
• Салат с морской капустой
• Салат рыбный с морской капустой
• Салат «Нептун»
• Салаты из фруктов
• Фруктовый африканский салат
• Фруктовый салат по-польски
• Фруктовый салат по-бразильски
• Фруктовый салат по-кубински
• Фруктовый салат в ананасе по-еврейски
• Фруктовый салат с малиной и киви по-мюнхенски
• Салат из яблок с финиками и фундуком
• Салат из помело с морковью и орехами по-восточному
• Салат из абрикосов по-восточному
• Фруктовый салат из сыра маскарпоне и манго по-итальянски
• Салат из инжира с черносливом по-восточному
• Салат из яблок с орехами по-восточному
• Салат из яблок с корицей по-восточному
• Салат из яблок с сыром маскарпоне по-итальянски
• Фруктовый салат с «Кампари» по-милански
• Салат из сухофруктов с лимоном «Кавказское долголетие»
• Салат из дыни и груш по-волгоградски
• Фруктовый салат с арбузом по-турецки
• Фруктовый салат со взбитыми сливками по-восточному
• Фруктовый салат с шоколадным соусом по-восточному
• Фруктовый салат по-средиземноморски
• Фруктовый салат с горчичным соусом «Тропический»
• Салат из винограда и жареного миндаля по-восточному
• Салат из тропических фруктов «Сингапур»
• Фруктовый салат с ликером по-неаполитански
• Фруктовый салат по-гречески
• Фруктово-ягодный салат по-итальянски
• Фруктовый салат «Утро в Барселоне»
• Салат из клюквы и изюма «Северная экзотика»
• Восточный салат из апельсина и моркови с кедровыми орехами
• Восточный салат с сельдереем
• Ягодный салат с апельсином по-восточному
• Салат из апельсинов по-амстердамски
• Салат из яблок и апельсинов с орехами по-восточному
• Восточный салат из моркови и яблока с цитрусовой заливкой
• Салат из бананов и моркови по-восточному
• Русский салат из груш и моркови
• Фруктовый салат с капустой по-ставропольски
• Фруктово-овощной салат по-восточному
• Десерт из груш по-французски
• Фруктово-овощной слоеный салат по-болгарски
• Салаты-коктейли
• Салат-коктейль из креветок по-датски
• Салат-коктейль по-чешски
• Салат-коктейль «Финский залив»
• Салат-коктейль из курицы по-московски
• Салат-коктейль из ветчины с ананасами по-новосибирски
• Салат-коктейль по-болгарски
• Салат-коктейль из языка по-польски
• Салат-коктейль «Экзотик» по-черноморски
• Салат-коктейль по-парижски
• Салат-коктейль по-гречески
• Салат-коктейль по-польски
• Салат-коктейль по-словацки

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46
• 47
• 48
• 49