Консервирование. Грибы, мясо, рыба - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Сергей Кашин

• ГРИБЫ
• Маринованные белые грибы
• Маринованные грузди и рыжики
• Грибы в кисло-сладкой заливке
• Маринованные лисички
• Маринованные подосиновики и подберезовики
• Стерилизованные грибы
• Стерилизованные грибы натюрель
• Стерилизованные грибы в томатном соке
• Тушеные стерилизованные грибы
• Стерилизованная грибная икра
• Стерилизованный салат из грибов
• Грибной соус с лимонным соком
• Грибы, маринованные по-русски
• Маринованные шампиньоны
• Консервированный грибной суп
• Консервированное грибное пюре
• Консервированная грибная солянка
• Горячий способ соления грибов
• Холодный способ соления грибов
• Грузди, засоленные со специями
• Сыроежки, засоленные с луком
• Быстрая засолка рыжиков
• Лисички, засоленные с луком и листьями хрена
• Засолка белых грибов
• РЫБА, МЯСО
• Маринованный угорь
• Маринованная сельдь
• Маринованный бестер
• Щука, маринованная по-монастырски
• Маринованная корюшка
• Маринованная стерлядь
• Хек под томатным маринадом
• Маринованная щука
• Языки в желе
• Консервированная колбаса
• Печень в томатном соусе
• Паштет мясной
• Консервированная жареная курица
• Консервированная вареная птица
• Индейка в маринаде
• Солонина
• Солонина провесная
• Франконская солонина
• Солонина с сахаром и специями
• Английская солонина, приготовленная в рассоле
• Гамбургская солонина
• Датская солонина
• Американская солонина
• Солонина нежная
• Говядина, засоленная со специями
• Свиные окорока, засоленные по-английски
• Свиные окорока, засоленные с можжевеловыми ягодами
• Соленые свиные ножки
• Соленая ветчина
• Свиные языки, засоленные со специями
• Украинское сало, засоленное в рассоле со специями
• Украинское сало
• Малороссийское сало
• Сало, засоленное с чесноком
• Сало топленое
• Соленые утки
• Засолка куриного филе
• Соленые куриные крылышки
• Сухой способ соления рыбы
• Малосольная рыба
• Вяленая рыба
• Окунь, соленный со специями
• Сельдь, засоленная по-гамбургски
• Соленая горбуша
• Малосольная форель со специями и горчицей
• Камбала, засоленная с маслинами
• Копченая говядина сухого посола
• Соленая копченая говядина
• Говядина, копченная по-гамбургски
• Говядина, копченная со специями
• Копченая баранина
• Копченый кролик
• Копченая козлятина
• Копченый соленый окорок
• Окорок, копченный с можжевеловыми ягодами
• Шинка из свинины
• Копченый окорок мокрого посола с пряностями
• Копченый бараний окорок
• Окорок из говядины, копченный горячим способом
• Копченый окорок из телятины мокрого посола
• Окорок из телятины, копченный по-крестьянски
• Свиная копченая вырезка
• Копченая ветчина сухого посола с чесноком
• Ветчина, копченная без дыма
• Ветчина, копченная по-вестфальски
• Копченая ветчина мокрого посола с можжевеловыми ягодами
• Копченая ветчина сухого посола с можжевеловыми ягодами
• Копченая ветчина мокрого посола с чесноком
• Копченая ветчина со специями
• Копченая ветчина с красным вином и пряностями
• Грудинка копченая и вареная
• Копченая ветчина по-шведски
• Копченая ветчина из шейной части
• Копченая грудинка

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13