Пиво и квас. 1000 лучших рецептов - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Сергей Кашин

• Введение
• Квас
• Из истории кваса
• Состав и свойства кваса
• О пользе кваса
• Приготовление кваса в домашних условиях
• Рецепты домашнего кваса
• Квас домашний классический (вариант 1)
• Квас домашний классический (вариант 2)
• Квас по-московски
• Квас по-литовски
• Квас белый
• Квас белый по-старинному рецепту
• Квас белый для окрошки (вариант 1)
• Квас белый для окрошки (вариант 2)
• Квас для окрошки из ржаного хлеба
• Квас для окрошки из пшеничного хлеба
• Квас кислый (вариант 1)
• Квас кислый (вариант 2)
• Квас хлебный
• Квас хлебный с настоем черной смородины
• Квас столовый (вариант 1)
• Квас столовый (вариант 2)
• Квас суточный из ржаных корок
• Квас пшеничный
• Квас с хреном
• Квас сухарный
• Квас сухарный с лесной душицей
• Квас сухарный с мятой
• Квас сухарный с апельсиновым соком
• Квас сухарный с изюмом
• Квас сухарный по-польски
• Квас сухарный медовый
• Квас сухарный кислый
• Квас татарский (вариант 1)
• Квас татарский (вариант 2)
• Квас густой с изюмом (вариант 1)
• Квас густой с изюмом (вариант 2)
• Квас низкокалорийный
• Квас из пшеничных отрубей с лимонным соком
• Квас из овсяной муки
• Квас из овсяных хлопьев
• Квас из ржаной муки (вариант 1)
• Квас из ржаной муки (вариант 2)
• Квас из капусты
• Квас из капустного рассола
• Квас из свеклы (вариант 1)
• Квас из свеклы (вариант 2)
• Квас из свеклы (вариант 3)
• Квас из свеклы (вариант 4)
• Квас из свеклы для заправки щей
• Квас из моркови (вариант 1)
• Квас из моркови (вариант 2)
• Квас из корней ревеня
• Квас из абрикосов
• Квас из айвы
• Квас из яблок
• Квас из яблок с медом
• Квас из лесных яблок и груш
• Квас из груш (вариант 1)
• Квас из груш (вариант 2)
• Квас апельсиновый
• Квас барбарисовый
• Квас лимонно-медовый
• Квас кизиловый
• Квас с черносливом
• Квас с соком киви
• Квас из смеси фруктовых соков
• Квас из сока мушмулы
• Квас из слив
• Квас из калины
• Квас из брусники
• Квас из голубики
• Квас из терна
• Квас из земляники
• Квас из ежевики
• Квас из крыжовника (вариант 1)
• Квас из крыжовника (вариант 2)
• Квас из клубники
• Квас из клюквы на сухарном настое
• Квас из малины (вариант 1)
• Квас из малины (вариант 2)
• Квас смородиновый
• Квас из красной смородины
• Квас из красной смородины с лепестками роз
• Квас из черной смородины
• Квас из облепихи
• Квас хмельной
• Квас с аиром
• Квас мятный
• Квас с чабрецом
• Все о пиве
• История пива
• Химический состав пива
• Типы пива
• Безалкогольное пиво
• Крепость пива
• Пиво и здоровье
• Пивные атрибуты
• Из истории пивных бутылок
• Технология производства пива
• Домашнее пивоварение
• Рецепты приготовления домашнего пива
• Пиво столовое (вариант 1)
• Пиво столовое (вариант 2)
• Пиво темное (вариант 1)
• Пиво темное (вариант 2)
• Пиво по-киевски
• Пиво по-русски (вариант 1)
• Пиво по-русски (вариант 2)
• Пиво оранжевое
• Пиво хмельное
• Пиво сливовое
• Пиво гречневое
• Пиво бюджетное
• Пиво можжевеловое
• Пиво морковное
• Пиво имбирное
• Пиво сладкое
• Пиво миндальное
• Пиво виленское
• Пиво барское
• Пиво запорожское
• Пиво мошногорское
• Пиво на скорую руку
• Различные показатели пива
• Закуски к пиву. Сухарики, бутерброды, канапе, гренки
• Пшеничные сухарики с ароматом лимона
• Пшеничные сухарики с паприкой и зеленью
• Пшеничные сухарики со вкусом горчицы
• Пшеничные сухарики с карри
• Пшеничные сухарики со вкусом томата
• Пшеничные сухарики с лимоном и тмином
• Ржаные сухарики с луком
• Ржаные сухарики с чесноком и кинзой
• Ржаные сухарики с красным перцем
• Ржаные сухарики с чесноком и специями
• Ржаные сухарики со вкусом грибов
• Бутерброды с сыром и огурцами
• Бутерброды с брынзой и петрушкой
• Бутерброды с брынзой и болгарским перцем
• Бутерброды с плавленым сыром и помидорами
• Бутерброды с плавленым сыром и редисом
• Бутерброды с сыром и яблоками
• Бутерброды с маслом и помидорами
• Бутерброды с маслом и огурцами
• Бутерброды с сырной пастой
• Бутерброды с чесноком и петрушкой
• Бутерброды с черри
• Бутерброды c редисом и огурцом
• Острые бутерброды с огурцом
• Бутерброды с редисом и творогом
• Бутерброды с маринованными шампиньонами
• Бутерброды с помидорами и чесноком
• Бутерброды с яичным паштетом и помидорами
• Бутерброды с огурцами и базиликом
• Бутерброды с морковью
• Бутерброды с морковью и чесноком
• Бутерброды c помидорами и каперсами
• Бутерброды с помидором и зеленью
• Острые бутерброды с помидором и яйцом
• Бутерброды с яйцом и грибным паштетом
• Бутерброды с помидорамии сладким луком
• Бутерброды c зеленым луком
• Бутерброды c помидорами и щавелем
• Бутерброды с яйцом, редисом и огурцом
• Бутерброды с маринованными огурцами
• Бутерброды с солеными огурцами и горчицей
• Бутерброды с картофелем и сыром
• Бутерброды с картофелем и помидорами
• Бутерброды с картофелем и грибами
• Бутерброды с помидорами, огурцами и хреном
• Острые бутерброды с овощами и сыром
• Бутерброды с вареной колбасой и луком
• Бутерброды с колбасой, яйцами и майонезом
• Бутерброды с ветчиной, горчицей и огурцом
• Бутерброды с ветчиной, творогом и кинзой
• Бутерброды с говядиной, помидорами и хреном
• Бутерброды с ветчиной и маринованными огурцами
• Бутерброды с говядиной, горчицей и огурцами
• Бутерброды с жареной свининой и солеными огурцами
• Бутерброды с ветчиной и помидорами
• Бутерброды c колбасой и яйцом
• Бутерброды «Оригинальные»
• Горячие бутерброды с колбасой и редисом
• Бутерброды с ветчиной и баклажаном
• Бутерброды «Пикантные»
• Бутерброды с беконом, колбасой и сыром
• Бутерброды с мясом, чесноком и сыром
• Горячие бутерброды со свининой и помидорами
• Бутерброды с печенью и луком
• Бутерброды со шпротами и лимоном
• Бутерброды со шпротами, чесноком и зеленью
• Бутерброды со шпротами и огурцом
• Бутерброды со шпротами и помидорами
• Бутерброды с селедочным паштетом
• Бутерброды с селедочным паштетом и помидорами
• Бутерброды с горбушей и маслинами
• Бутерброды с сельдью, огурцом и сыром
• Бутерброды с печенью трески и оливками
• Бутерброды с сельдью и зеленью
• Бутерброды с копченой скумбрией и луком
• Бутерброды с малосольной красной рыбой
• Бутерброды с мойвой
• Бутерброды с килькой
• Бутерброды с икрой сельди
• Бутерброды с паштетом из горбуши
• Бутерброды со щучьей икрой
• Гренки с копченым салом
• Чесночные гренки
• Гренки с острым перцем
• Гренки с карри и укропом
• Гренки с оливковым маслом и горчицей
• Канапе с огурцами и черри
• Канапе с огурцом и редисом
• Канапе c брынзой и оливками
• Канапе с сыром и редисом
• Канапе с сырным маслом и солеными огурцами
• Канапе с сырным маслом и помидорами
• Канапе с сыром, огурцом и кетчупом
• Канапе с сыром и салатом
• Канапе с сыром и оливками
• Канапе с лососем
• Канапе с кальмарами и зеленью
• Канапе с семгой и огурцом
• Канапе с кетой и лаймом
• Канапе с крабовыми палочками
• Канапе с креветками и огурцом
• Острые канапе с креветками
• Канапе с креветками и лимоном
• Канапе с копченой сельдью и яблоками
• Канапе с сельдью и помидорами
• Канапе с сельдью и луком
• Канапе со скумбрией и огурцом
• Канапе со скумбрией и шампиньонами
• Канапе со скумбрией и горчицей
• Канапе с судаком и грибами
• Канапе с морским языком
• Канапе с морским языком и горчицей
• Канапе со шпротным паштетом и свежими овощами
• Канапе со шпротным паштетом и оливками
• Канапе со шпротным паштетом и яйцом
• Канапе со шпротным паштетом и маринованными огурцами
• Канапе с сардинами и яйцом
• Канапе с сардинами и помидорами
• Канапе с креветочным паштетом
• Канапе с раками
• Канапе с раками и грибами
• Канапе с крабовыми палочками и кетчупом
• Канапе с печеночным паштетом и яйцом
• Канапе с паштетом и апельсином
• Канапе с ветчиной и маринованными сливами
• Канапе с ветчиной и маринованным виноградом
• Канапе с копченым окороком и чесноком
• Канапе с колбасой и хреном
• Канапе с колбасой, сыром и болгарским перцем
• Канапе с беконом
• Канапе с телятиной
• Канапе с телятиной, сыром и редисом
• Канапе с копченой курицей и помидором
• Канапе с курицей и мочеными яблоками
• Канапе с говядиной, сыром и айвой
• Канапе с сосисками, беконом и огурцом
• Канапе с говяжьим языком, брынзой и помидором
• Канапе с паштетом из говяжьей печени
• Канапе с колбасой и редисом
• Тарталетки с паштетом из куриной печени
• Тарталетки, фаршированные свининой и помидорами
• Тарталетки с телятиной, свеклой и орехами
• Тарталетки с мясом курицы и кукурузой
• Тарталетки, фаршированные сосисками и овощами
• Тарталетки, фаршированные охотничьими колбасками
• Тарталетки, фаршированные колбасой, редисом и сыром
• Тарталетки, фаршированные горбушей и кукурузой
• Тарталетки с рыбным паштетом
• Тарталетки, фаршированные шпротами и горошком
• Тарталетки, фаршированные икрой минтая
• Тарталетки, фаршированные рыбой, помидорами и огурцами
• Тарталетки, фаршированные судаком и огурцами
• Тарталетки, фаршированные креветками, огурцом и сыром
• Тарталетки, фаршированные кальмарами и морской капустой
• Тарталетки, фаршированные кальмарами, редисом и зеленью
• Тарталетки, фаршированные мидиями, редисом и сыром
• Тарталетки, фаршированные сельдью
• Тарталетки, фаршированные кальмарами и овощами
• Тарталетки, фаршированные шампиньонами
• Тарталетки, фаршированные солеными груздями
• Закуска из сельди с луком
• Закуска из сельди со сметаной и зеленью
• Сельдь по-русски
• Яйца, фаршированные сельдью
• Закуска из копченой сельди с овощами
• Рулетики из сельди с зеленью
• Закуска из сельди с орехами
• Закуска из сельди с картофелем и горошком
• Закуска из сельди с картофельным пюре
• Острая закуска из сельди
• Рулетики с начинкой из сельди
• Закуска из копченой скумбрии и молодого картофеля
• Закуска из малосольной скумбрии и помидоров
• Закуска из скумбрии и шпика
• Закуска из скумбрии и плавленого сыра
• Закуска из скумбрии под кисло-сладким соусом
• Закуска из скумбрии и огурцов
• Закуска из соленой мойвы
• Закуска из судака с маслинами и солеными огурцами
• Закуска из судака с овощами
• Закуска из судака с помидорами
• Закуска из щуки и помидоров
• Закуска из щуки с брынзой
• Закуска из трески и яиц
• Закуска из трески с горчицей и яйцами
• Закуска из соленой кеты и лука
• Кета с красным соусом
• Закуска из горбуши и соленых огурцов
• Закуска из минтая с пряным соусом
• Закуска из минтая и моркови
• Закуска из судака с белыми грибами и огурцами
• Острая закуска из горбуши
• Закуска из красной рыбы и риса
• Закуска из копченого палтуса
• Закуска из печени трески с овощами
• Закуска из семги
• Трубочки из рыбы и корейской моркови
• Закуска из кальмаров с помидорами и картофелем
• Закуска «Зимняя»
• Закуска из кальмаров и корейской моркови
• Кальмары с соусом тартар
• Закуска из кальмаров с вешенками
• Закуска из кальмаров и кабачков
• Закуска из кальмаров по-польски
• Закуска из креветок и зеленого горошка
• Креветки с соусом «Айоли»
• Закуска из креветок с сухофруктами
• Закуска из креветок с овощами и яблоком
• Закуска из креветок и щавеля
• Раки, варенные по классическому рецепту
• Раки, варенные в пиве со специями
• Раки, варенные в квасе
• Раки, варенные в вине
• Раки, варенные с зеленью
• Раки, варенные с соевым соусом
• Раки, варенные с луком и перцем
• Раки с острым соусом
• Закуска из раков с зеленью и горошком
• Сом в томатном соусе
• Рыбные палочки
• Закуска из жареного судака и дайкона
• Закуска из сома с яйцом и сыром
• Закуска из рыбы с кукурузой и перцем
• Судак в пиве

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• 46