Обнаженные гормоны - читать онлайн книгу. Автор: Оксана Зубкова cтр.№ 68

Крестоцветные

Как крестоцветные, спросите вы? Оксана же все время говорит, что они очень полезные. Да, конечно. Крестоцветные, а точнее капустные (брокколи, капуста огородная, цветная, брюссельская, листовая, кольраби, репа, редиска, шпинат), – это удивительное СУПЕРпитание, обладающее возможностью защитить вас от рака, является незаменимым при детоксе. Однако с одним условием. Они должны быть приготовленными (то есть подвергнуться тепловой обработке) или квашеными. В сыром виде они опасны для здоровья женщины, в частности для ее щитовидной железы. Потому что содержат изотиоцианаты, которые нарушают производство гормонов щитовидки, блокируя энзимы, ответственные за усвоение йода гойтрогены. Немного здесь, немного там сырых крестоцветных, конечно, не отразится на состоянии щитовидки. Однако если вы уже страдаете от «ленивой щитовидки», то полное исключение сырых крестоцветных – это еще один шаг на пути к ее здоровью. На своих программах я не рекомендую женщинам вообще есть сырые овощи семейства крестоцветных, даже если нет проблем с щитовидной железой, учитывая огромное количество веществ, нарушающих ее работу, – псевдоэстрогенов, глютена, фтора, хлора, брома и радиации. Более того, сырые крестоцветные, нарушая работу щитовидки, снижают ваш метаболизм еще сильнее, а значит, уменьшают вашу способность получить стройное тело. А вы думали, что сырой салатик с капусткой и сок из шпината невероятно полезны для вас? Если вы нашли у себя более 5 симптомов «ленивой щитовидки», я рекомендую потреблять приготовленные или ферментированные крестоцветные не чаще 2–3 раз в неделю. В случае если у вас «перевозбужденная щитовидка», добавление небольшого количества сырых крестоцветных может положительно повлиять на ее баланс. Этот пример является великолепным доказательством того, как еда может быть для вас лекарством и принести вред. Здесь еще раз подтверждается принцип уникальности моей программы «Обнаженные гормоны».

Соя, которая не относится к крестоцветным, но очень отрицательно влияет на работу щитовидной железы и всех женских гормонов в целом, действует подобно эстрогену в организме, потому что содержит большое количество активных фитоэстрогенов (в отличие от льняных семечек, которые являются мягким фитоэстрогеном). Любой продукт из неферментированной сои (соевое молоко, соевый сыр или йогурт) добавляет слишком много эстрогенов, заставляя организм уменьшить производство своих собственных, изменяет производство лютеинизирующего гормона, что влияет на овуляцию. Проще говоря, соя способствует бесплодию.

Самая большая ошибка современной диагностической медицины для определения проблемы щитовидной железы – это полагаться на результаты анализов. Да, вы все прочитали правильно. Современные лабораторные анализы далеко не всегда дают вам ясную картину здоровья щитовидки и, более того, могут привести к неправильно поставленному диагнозу и некорректному лечению. Например, «ленивая» щитовидка, или гипотиреоз, современной медициной диагностируется только через анализ крови, который показывает уровень TSH (ТТГ, тиреотропный гормон), и если ваш уровень больше показателя 3,0–5,0, в зависимости от стандартов лаборатории и взглядов врача вас начнут лечить. Но, к сожалению, как вы уже знаете, женщины с субклиническими симптомами гипотиреоза, чей результат будет ниже этой цифры (то есть по всем показателям в норме), будут игнорированы и посланы домой с диагнозом «у вас все в порядке». Высокий уровень TSH в большинстве случаев подтверждает гипотиреоз, но полагаться только на него неправильно, потому что он не показывает, например, как псевдоэстрогены и другие токсины вносят абсолютный хаос в вашу гормональную систему и нарушают ее работу. Полагаться только на уровень TSH можно тогда, когда вся гормональная система функционирует нормально. Такое невозможно в современном мире. То же самое касается анализа на Т4, который у вас, если вы его сдаете, обычно в норме. И это несмотря на то, что тело просто «кричит» своими симптомами о дисбалансе щитовидки, а анализ показывает совершено нормальные результаты. Кто-то кого-то считает дураком. И это уж точно не ваш организм. Потому что тело никогда не совершает ошибки и всегда говорит вам правду.

По современным диагностическим меркам результат уровня TSH от 0,3 до 3 mIU/L рассматривается как норма. Все, что выше 3, уже дает повод для врача говорить о наличии гипотиреоза, или «ленивой» щитовидки. Однако современные ученые утверждают, что уровень 2,0 и выше уже может свидетельствовать о наличии проблемы, особенно когда женщина не может похудеть, забеременеть или имеет сложности с вынашиванием беременности. Одни ученые говорят, что уровень TSH должен быть ниже 2,5 mIU/L, другие утверждают, что идеально он должен быть ниже 1,2 mIU/L. Как видите, единого мнения нет. Поэтому полагаться только на результаты анализов, мягко говоря, бессмысленно. Когда вас сравнивают со «средними показателями нормы» и оценивают здоровье по цифрам, не замечая страдающую симптомами дисбаланса щитовидки женщину, – это больно.

Более того, такая норма может просто не иметь никакого отношения именно к вашей щитовидке и нарушать главный принцип Обнаженных гормонов – принцип уникальности. Объясню.

Во-первых, вы уникальная, а значит, и уникален ваш уровень гормонов щитовидной железы, который не похож на уровень другой женщины. Узнать точную норму можно только при наличии ваших показателей нормы в юном здоровом возрасте – скажем, в 18–20 лет. Зная эту цифру в течение своей жизни, вы уже можете спокойно сравнивать показатели с вашей «нормой». Если сегодня вы сдали анализ, и он показывает, например, 4,5 – «норма», вы все еще можете иметь «ленивую щитовидку» просто потому, что ваш уровень в молодом возрасте был, например, 9. К сожалению, большинство девочек современного мира уже не сможет иметь такое преимущество. Потому что у них уже нет такого здоровья, и щитовидная железа начинает страдать даже в молодом возрасте.

Во-вторых, следующая проблема анализов – они показывают состояние вашей щитовидки в день анализа. Не вчера и не завтра, а вот именно сейчас, когда у вас взяли кровь на анализ. Но гормоны – это не что-то инертное и не меняющееся. Ваши гормоны меняются в течение всего дня. То, что вы съели, когда понервничали и тому подобное, имеет огромное влияние на уровень гормонов.