Обнаженные гормоны - читать онлайн книгу. Автор: Оксана Зубкова cтр.№ 37

Инсулин – гормон жира и влечет за собой не только проблемы накопления лишнего жира внутри и снаружи, но и глобальный дисбаланс женских гормонов (об этом ниже, в Разделе четвертом Части I. Красивые инсулин и лептин = Красивое тело). Такой путь повышения серотонина через повышение инсулина губителен для женщины.

Благодарный путь повышения серотонина гораздо вкуснее и приятнее. Чтобы раз и навсегда понять, как образуется и от чего зависит уровень вашего гормона хорошего настроения, взгляните на простую схему.

Схема ясно и четко показывает рецепт вашего хорошего настроения и сна.

Пять основ хорошего настроения

1. Белковая еда «Обнаженная красота»

Какая белковая еда будет создавать достаточный уровень триптофана? Все наши женские каши, органическая спирулина, хлорелла, витграсс, растительные органические коктейли (рецепты вы найдете в Разделе шестом Части II. Красивая еда = Красивые гормоны). Почему я делаю акцент на этих белковых продуктах, а не на привычном для всех мясе? Мясной белок очень сложно усваивается, мы едим много мяса, чтобы получить необходимое питание. Не секрет, что качество современного мяса оставляет желать лучшего, поэтому мы не должны есть огромное количество животной пищи, из которой так мало усваивается, при этом наносит большой стресс нашей пищеварительной системе.

Все современные животноводческие комплексы гонятся за прибылью, а значит, делают все, чтобы искусственно увеличить продуктивность. В результате токсины, которые бедное животное получает с самого рождения (с молоком токсичной матери, с синтетическим кормом, с антибиотиками и коровьим гормоном роста), оседают в его жире. Мясо животного, выращенного в таких условиях, уже не похоже на мясо, которое ели наши предки, или на мясо животного, которое выращивается классическим способом, когда летом стадо выгоняют на свежую траву, на солнышко, а зимой кормят натуральным сеном, когда оплодотворение и выделение молока идет естественным путем, а не под принуждением.

Мясо, которое продается в магазинах, богато не только токсинами, но и жиром, который составляет 25–50 % от массы тела, причем преобладают жирные кислоты омега-6. В отличие от него в «диком» мясе жиров всего 2–5 %, при этом довольно много жирных кислот омега-3.

Качество животного белка тоже меняется, теперь он плохо переваривается и усваивается. Соответственно, мы едим его больше и чаще, чем наши предки. В Казахстане, например, мясо употребляют каждый день по 2–3 раза, а чувства насыщения нет. Конечно, ведь такой белок усваивается максимум на 10–15 %. Огромный стресс для пищеварения и организма в целом, и он подает сигналы в виде тяги к сладкому и мучному, плохого состояния кожи, ногтей и волос, которые недвусмысленно сообщают о нехватке белка.

Молоко и продукты из него сопровождают нас всю жизнь. Грудное молоко матери, стакан теплого молока на ночь для крепкого сна, горячий чай с молоком для больного горла, творожок со сметанкой на завтрак. Вкусно, приятно, но полезно ли?

Вы должны знать, что покупаете в магазине вовсе не настоящее молоко, а похожую на него белую жидкость, которая содержит молочный белок с химически измененной структурой, антибиотики и гормоны, а это опасно для жизни.

И проблема не в самом молоке или молочных продуктах, а в их искусственно созданных копиях. Современные технологии меняют окружающий мир, и не всегда в лучшую сторону. Сегодня под названиями «молоко», «кефир», «творог» нам предлагают две абсолютно разные, ничуть не похожие друг на друга категории продуктов. Одни полезны и питательны, другие же попросту вредны.

Вы когда-нибудь задавались вопросом, чем сейчас кормят коров? По идее, чтобы каждый день обеспечивать многочисленные магазины таким количеством разнообразных молочных продуктов, нужно очень много травы и сена. Но где их столько взять, особенно зимой?

Оказывается, на современных промышленных комплексах коров кормят генетически модифицированным зерном с высоким содержанием белка и соей. Зерно, не являясь естественной коровьей пищей, вызывает у них различные заболевания. А чтобы не допустить эпидемий, животных пичкают антибиотиками, которые потом попадают на стол и в ваш организм. Мало того, коровам дают специальный гормон, обеспечивающий значительную прибавку молока. Он так и называется – «коровий гормон роста». От подобного питания у коров очень сильно увеличивается гипофиз, и они производят в несколько раз больше молока, чем при поедании обычного сена. Вот только это молоко из традиционного, любимого, полезного продукта превращается в «еду Франкенштейна».

Коровы уже не пасутся целыми днями на зеленых полях и лугах, а пастухи не гонят их обратно в стойло для вечерней дойки. Животные круглосуточно стоят в закрытых помещениях, куда не проникают солнечный свет и свежий воздух. Несколько лет назад я проехала на машине всю Германию и Австрию в надежде увидеть многочисленные стада упитанных коров, наслаждающихся солнцем и травой. Иногда я действительно замечала коров, одну, двух, трех – не более. По России я не ездила, но уверена, что здесь такая же ситуация.

2. Здоровый кишечник

Для здорового кишечника просто следуйте пошагово программе «Обнаженная красота», добавляя регулярный прием «хороших» бактерий (пробиотиков) в форме «живого» пробиотика в капсуле или квашеной пробиотической капусты и исключая глютен и лактозу при их непереносимости. Проблема современного человека не в нехватке белковой еды, а в неспособности организма ее усвоить. Поэтому можно есть много белка и ходить депрессивным.

Если и есть надежный, доступный и быстрый способ обрести плоский живот, стройное тело и здоровье, то это, несомненно, «кислый» путь, то есть квашение (или ферментирование) овощей, но по новой технологии. Такое квашение не только полностью восстановит равновесие внутренней экосистемы – кишечника, но и сделает вас более сильной, здоровой и прекрасной.

Будь вы вегетарианкой, мясоедкой, сыроедкой или просто «нормально питающейся», овощи всегда являются основой здорового рациона. Ферментирование овощей позволяет не только разнообразить меню, но и насладиться неожиданными и удивительными переменами в состоянии здоровья и внешности. Чтобы излечиться и похудеть навсегда, необходимо создать энергию – настоящую, живую. И самый лучший способ – через здоровую микрофлору, через квашение.