Обнаженные гормоны - читать онлайн книгу. Автор: Оксана Зубкова cтр.№ 16

Растительные масла – кукурузное, соевое, подсолнечное и хлопковое – также широко используются в пищевой промышленности и для приготовления еды в домашних условиях. Чем они плохи? Их перерабатывают при очень высокой температуре и очищают (рафинируют). А поскольку после этого выглядят масла невзрачно, их затем еще и дезодорируют. На выходе получается «пустой» продукт, который вызывает воспалительные процессы, ведет к диабету и проблемам с поджелудочной железой.

Вы до сих пор считаете сою полезным диетическим продуктом? Глубочайшее заблуждение, которое может полностью разбалансировать ваши гормоны и привести к менопаузе гораздо раньше, чем вы того ожидаете. Ведь только два-три приема соевой пищи в день равноценны одной противозачаточной таблетке. К такому заключению пришла доктор Мэри Эниг (Dr. Mary Enig) в своем многолетнем исследовании. Вся «еда Франкенштейна» хорошо делает две вещи – избавляет вас от жизненно необходимых минералов (при этом нарушая кислотно-щелочной баланс, приглашая различного рода патогены в ваш организм) и изнашивает ваши надпочечники, делая вас старой, сморщенной и больной. Вы начинаете чувствовать себя и выглядеть старше своих лет. Последнее, однако, не всегда таковым является – «индустрия» красоты научилась правдами-неправдами делать из вас красавиц, но внутри-то бардак так и остался.

Кофе и алкоголь – другие враги ваших гормонов. Кофейные зерна, например, опрыскиваются неимоверным количеством химикатов, проходят различного рода химические процессы очищения и попадают к вам в организм уже в виде химического коктейля, издалека похожего на напиток из настоящего чистого кофейного зерна. Кофе и алкоголь способны нарушить производство гормона стресса кортизола, истощить надпочечники, способствовать росту вашей кандиды и снизить уровень прогестерона. В качестве бонуса вы получаете невозможность похудеть, отсутствие плоского животика, ПМС и трудности с зачатием. Полностью исключить их из своей жизни кажется нереалистичным. Этого и не потребуется. Во всем, в том числе в природе, правило золотой середины спасает при любых обстоятельствах. Вы можете наслаждаться и вином, и кофе время от времени. Только будьте добры, убедитесь, что ваш кофе 100 %-но органический и у вас нет зависимости от него и вина.

Сахар – последний в списке, но самый коварный наш враг.

Все, что может вам дать сахар, – это лишний вес и одиночество.

Вы толстеете, потому что при повышении уровня сахара в крови поджелудочная железа выделяет много инсулина, который способствует накоплению жира. К тому же инсулин блокирует лептин – гормон, ответственный за уменьшение аппетита и сжигание жира. Чем выше концентрация сахара в крови, тем больше его прилипает к клетке и уже никогда не отлипает. Из него синтезируется токсин сорбитол, который принимается успешно разрушать клетку. Вирусы, грибы из рода кандида и раковые клетки будут вам благодарны, ведь это их самая любимая еда.

Высокий уровень инсулина подавляет работу двух важных гормонов: глюкагона и гормона роста. Первый отвечает за сжигание жира, а второй – за поддержание и наращивание мышечной массы.

Наконец, при избытке сахара изменяется pH крови, вследствие чего кости постепенно теряют совершенно необходимые им минералы. Чтобы восполнить их нехватку, организм требует соли. Наелись соленого – опять хочется сладкого. Замкнутый круг.

Вы на крючке, а значит, будете хотеть есть больше, толстеть сильнее, стареть быстрее.

Недавно на глаза мне попалось одно великолепное определение зависимости. «Зависимость – это когда вы продолжаете делать что-то и при этом полностью осознаете последствия».

Например, продолжаете выпивать с любимым бутылку вина за ужином, зная, что завтра у вас опять начнется «эта ужасная кандида». Или пить кофе или черный чай в «опасные часы» низкого сахара в крови – утро, между обедом и между ужином, – убеждая себя, что это всего лишь одна чашка, «без которой я всегда смогу обойтись». Однако как раз это вы сделать не в состоянии. И если вдруг вы решите отказаться от него, то получите головную боль, нервозность, слабость – симптомы «ломки». Кофе и алкоголь, как близнецы-братья, обладают высокой способностью вызывать зависимость, особенно если вы в состоянии хронического стресса. Я вспоминаю свой опыт с кофе, когда посетила одну из конференций по женскому здоровью известного активиста здорового образа жизни Дэвида Вольфа. Он так красочно и доступно рассказал о всех великолепных преимуществах кофе, его омолаживающих и оздоравливающих эффектах, что в перерыве я купила себе пакет кофе. Приехав домой, я создала целый ритуал перемалывания кофейных зерен и приготовления своего «омолаживающего напитка». Незаметно от одной чашечки в день я перешла на две, иногда употребляла и три. Пока в один день пакет не закончился и я поняла… что я не могу жить без кофе. Уже нет той энергии, уже обычный травяной чай не приносит радости. Вдруг пришло осознание того, что раньше у меня была масса энергии от простых травяных чаев и простой воды. Я вдруг осознала, что мои месячные уже не такие, как раньше, а я стала гораздо беспокойнее в своих мыслях и действиях. Однако отказаться от кофе было нелегко, признаюсь честно. Заменив его сначала на зеленый чай, я постепенно порвала с ним дружбу – свою «губительную зависимость». Я могу позволить себе чашечку кофе время от времени для выполнения одного из своих любимых ритуалов – визуализации, – проводимого с целью нахождения на дне чашки в рисунках кофе ответов на свои вопросы. Женский организм и его гормональная система очень нежны и легко могут быть выведены из состояния равновесия, в том числе такими возбудителями нервной системы, как кофе и алкоголь. Будьте осторожны, и если вы заметите зависимость, начинайте делать что-то, чтобы ее предотвратить. Иначе такая зависимость обойдется слишком дорого для ваших гормонов и женского счастья.

Чем можно заменить кофе? Замените кофе достаточным количеством воды – при хроническом обезвоживании вам всегда будет не хватать энергии и организм будет ее просить «извне» – как правило, из кофе, черного или зеленого чая. Добавьте в рацион больше зелени – зеленого сока (огурец и сельдерей), спирулины, хлореллы или витграсса – то, что по-настоящему принесет здоровье вашим надпочечникам и щитовидной железе. Более того, вся зелень великолепно ощелачивает организм, подавляя развитие патогенных бактерий, в том числе кандиды и разного рода грибов и вирусов. А чистейший 100 %-ный органический кофе вы можете использовать по другому назначению – в кофейной клизме (Об этом читайте в Разделе шестом Части II. Красивая еда = Красивые гормоны).

Вы когда-нибудь читали состав хлеба, круассана или пирога? О тортах и пирожных я вообще молчу. Ругать «Макдоналдс» считается модным: выбрали себе единственного врага – и довольны. На самом же деле печенюшки, вафельки, булочки, пирожки, шоколадные плитки и батончики, конфетки из детства в красочных обертках и с «душевными» названиями – это ваш личный ежедневный «Макдоналдс».

Ответьте себе на вопрос: на чем вы готовите еду, чтобы не пригорало и красиво жарилось? На посуде с тефлоновым покрытием, верно? Такие вещества, как PFOA и PFOS, содержащиеся в покрытии под названием «тефлон», также являются псевдоэстрогенами. Уже доказано, что постоянное пользование такой посудой ведет к проблемам с зачатием, нарушениям работы щитовидной железы и способствует образованию раковой опухоли в печени, поджелудочной железе, мужских яичках.