Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие - читать онлайн книгу. Автор: Том Рат cтр.№ 13

Если нет других вариантов, старайтесь хотя бы несколько раз в день ходить туда-сюда по рабочему кабинету. От работы вы толстеете, хиреете и устаете. Но если вам удастся добавить движений в обычный день, вы сможете защитить себя от пагубного влияния сидячей работы. Как сказал один исследователь: «Технический прогресс вытеснил физическую активность из нашей жизни, так что нам надо снова внедрять ее».

Раньше обед с коллегами был одним из лучших моментов рабочего дня. Иногда мы ходили в какой-нибудь ресторан по соседству, но чаще ели в местном кафетерии. В любом случае это была отличная возможность отдохнуть от мыслей о работе и прогуляться. Но главное – это было время для разговоров с друзьями.

Однако постепенно работы становилось все больше, и я все чаще предпочитал обедать на рабочем месте. Так я мог быстро, минут за пять, не отрываясь от прочтения почты, проглотить свой ланч – и это вместо тех 50 минут, которые уходили на обед с друзьями вне офиса.

Мне казалось, что так я смогу больше успеть. Но в итоге стало понятно, что обеды за рабочим столом не пошли мне на пользу. Я стал меньше общаться с коллегами, у меня поубавилось энергии, а к концу дня я был не так уж доволен сделанным и с трудом мог придумать что-то новое.

Сегодня, когда у меня случаются особенно загруженные дни, я по-прежнему обедаю в офисе. Но я понимаю, что это ловушка, ведь я съедаю больше, чем мог бы, если бы замечал, что именно ем. Кроме того, так я упускаю отличную возможность пройтись и размяться в середине дня.

По данным различных исследований, примерно две трети всех служащих обедают за рабочим столом. Большинство не делает перерыва, чтобы пройтись и отдохнуть. В результате многие с трудом могут сосредоточиться на работе. Старайтесь использовать обеденный перерыв, чтобы передохнуть. Пройдитесь по офису. Если позволяет погода, прогуляйтесь по округе. Или сходите поесть с друзьями. Ланч – отличный повод размяться и поболтать с коллегами.

Все очень просто: меньше спите – меньше успеваете. По данным исследования, проведенного Гарвардской медицинской школой, недосыпание обходится экономике США в $63 млрд ежегодно. Как сказал один из ученых: «Американцы не пропускают работу из-за бессонницы. Они приходят в офис, но не могут продуктивно трудиться из-за накопившейся усталости. В условиях информационной экономики сложно представить себе что-то, что может оказать более пагубный эффект на продуктивность».

Вести машину, когда хочется спать, не менее опасно, чем в состоянии алкогольного опьянения. В 75 % случаев причиной аварии с участием грузовиков были невыспавшиеся водители. По данным одного исследования, четырехчасовое недосыпание аналогично шести выпитым банкам пива! А после целой бессонной ночи ваше состояние эквивалентно опьянению с 0,19 % алкоголя в крови. Это почти вдвое выше всех разрешенных норм.

Не менее пагубно недосыпание сказывается на качестве работы. Не случайно хирурги и пилоты обязаны отдыхать определенное время, прежде чем отправиться в очередной рейс или на операцию. В 2010 г. в результате катастрофы «Боинга-737» авиакомпании Air India погибло 158 человек. Когда следователи прослушали запись с «черных ящиков», они отчетливо услышали храп в кабине пилотов. И это не единственный подобный случай: сотни людей ежегодно погибают из-за того, что кто-то не выспался.

Если вы заботитесь о качестве своей работы и отношениях с коллегами, старайтесь уделять сну максимум внимания. Для этого работа должна приносить вам удовольствие. Бессонница в два раза чаще настигает тех, кто не удовлетворен тем, чем занимается.

Но даже если вы пока не нашли дело своей мечты, не дайте работе помешать вашему сну. Каждому знакомы бессонные ночи из-за рабочих проблем. Но я был удивлен, когда узнал, как много людей неделями, месяцами и даже годами недосыпают из-за стресса на работе. Поверьте, ни одна работа не стоит загубленного бессонницей здоровья.

• Добавьте активности в вашу рабочую рутину. Например, разговаривайте по телефону только на ходу.

• Делайте перерывы минимум на 30 минут в середине каждого рабочего дня.

• Оптимизируйте свой график так, чтобы на сон приходилось достаточно времени. Если нужно, объясните вашему начальнику и коллегам, почему так важно высыпаться.

Некоторая еда не имеет никакой ценности. Тем не менее, когда вам достается большая коробка конфет, которая вам совершенно не нужна, вы первым делом выставляете ее на общий стол, чтобы все ваши коллеги или домашние могли полакомиться. Кто же откажется от бесплатного угощения!

Пару лет назад я читал руководителям нескольких компаний лекцию об охране здоровья на рабочем месте. В благодарность за проведенное мероприятие я получил от организаторов большую корзину сладостей. Уверен, у них были самые лучшие намерения, но, учитывая тематику моего выступления, получилось довольно забавно. Тем не менее, вернувшись в офис, я просмотрел содержимое всей корзины в поисках хоть каких-нибудь полезных сладостей. Но, к сожалению, все 20 видов угощения были напичканы сахаром и рафинированными углеводами.

В иной ситуации я бы выставил корзину на общую кухню или передарил бы кому-нибудь еще. Но в этот раз такое решение показалось мне не слишком разумным. Если бы я оставил сладости на кухне, мои коллеги не удержались бы и съели пару-тройку конфет, что было бы не очень полезно для их здоровья. Почти треть от общего объема сахара мы получаем в виде перекусов, так что решение оставить конфеты коллегам было бы неправильным. Если мне дороги те, с кем я работаю, зачем подвергать их искушению? Так что я выбросил корзину на помойку. Многие продукты лучше выбросить, чем съесть.

В следующий раз, если вам подарят что-то вредное, просто отправьте это в мусорное ведро. В ресторане не соблазняйтесь бесплатным десертом или конфеткой. Если угощение вредно для вашего здоровья, не надо его есть. И не чувствуйте себя виноватым: вы не переводите еду, вы сохраняете свое здоровье.

Когда вы отказываетесь от очередного кусочка тортика, кто-нибудь обязательно скажет: «Да ладно! От одного-то кусочка ты не умрешь!» Близкие, коллеги, друзья – от них такое можно услышать очень часто. Причем, как правило, они говорят так от чистого сердца.

Однако тем, кто хочет питаться правильно и избегает сладких десертов, такие безобидные комментарии очень усложняют жизнь. Ведь вы не станете предлагать пропустить стаканчик другу, который старается избавиться от алкогольной зависимости? Почему же тогда мы искушаем других тортами и пирожными?

Люди с алкогольной и наркотической зависимостью могут обходить стороной бары и злачные заведения, чтобы не поддаться искушению. Тем же, кто страдает от диабета или ожирения, просто невозможно полностью отказаться от еды. Поэтому выбор правильного питания превращается для них в ежедневную борьбу.