Здоровый мужчина в вашем доме - читать онлайн книгу. Автор: Габриэль Билич, Елена Зигалова cтр.№ 110

Продукты, особенно богатые противораковыми веществами:

• зеленый чай;

• соя;

• куркума, особенно в сочетании с острым перцем;

• красный виноград и сухое красное вино из него;

• различные виды капусты (белокочанная, краснокочанная, брокколи, брюссельская, кольраби и др.);

• шоколад (черный, содержащий более 70 % какао);

• имбирь;

• томаты;

• розмарин;

• черника (особенно дикая), брусника;

• малина, клубника;

• орехи грецкие и другие виды орехов;

• чеснок, лук;

• цитрусовые;

• черный перец;

• льняное семя;

• красные бобы;

• жирная рыба (сардины, сельдь, скумбрия, семга атлантическая, форель, тунец);

• все продукты, богатые Омега-3 жирными кислотами;

• красный острый перец.

Старайтесь потреблять комбинацию различных продуктов, оказывающих противораковое действие.

Для профилактики рака избегайте:

• табакокурение, употребление наркотиков;

• маринованные продукты;

• копчености;

• жареные продукты;

• генномодифицированные продукты;

• красное мясо и изделия из него;

• мясные «деликатесы»;

• крепкие алкогольные напитки;

• пиво;

• сахар и сладости;

• поваренную соль;

• продукты, богатые Омега-6 жирными кислотами;

• продукты с высоким гликемическим индексом.

Для профилактики рака помимо питания важно движение и оптимизм.

Гастрит – воспаление слизистой оболочки желудка. Гастрит может быть острым и хроническим. Острый гастрит связан с неправильным питанием, перееданием, потреблением большого количества крепких алкогольных напитков, пищевым отравлением и т. д. Острый гастрит проявляется болью в подложечной области, тошнотой, рвотой, отсутствием аппетита, снижением артериального давления, слабостью. Если рвота многократная, могут развиться признаки обезвоживания: сухость во рту, жажда, уменьшение количества мочи, головокружение. При остром гастрите необходимо промыть желудок, после чего обратиться к врачу. В зависимости от тяжести заболевания не следует есть в течение 6—24 часов, однако необходимо обильное питье, лучше всего слабый зеленый чай или раствор регидрона.

По современным научным данным хронический гастрит вызывается микроорганизмом хеликобактер пилори (Helicobacter pylori). Как правило, хронический гастрит сочетается с хроническим дуоденитом (воспаление слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки). Хронический гастрит широко распространен среди мужчин, страдают 50–80 %. Заболевание проявляется возникающими натощак болями в подложечной области, различной степени интенсивности, изжогой, отрыжкой, реже тошнотой, рвотой, нарушением аппетита, чувством тяжести, переполнения желудка. Часто возникает анемия (малокровие).

Диагноз может быть поставлен только после гастроскопии и выявления хеликобактера. Если микроб найден, назначается соответствующее антибактериальное лечение. Важный компонент – диета. Характер питания следует обсудить со специалистом-диетологом. Лечение должно проводиться только под наблюдением врача.

Больной должен всегда иметь при себе средства, уменьшающие желудочную секрецию (ранитидин, омепразол, тумс).

Язвенная болезнь – это хроническое заболевание, которое протекает циклически: периоды обострения чередуются с периодом ремиссии (затишья). Язва желудка или двенадцатиперстной кишки – основное проявление заболевания. Язвенная болезнь чаще всего развивается у мужчин в возрасте до 50 лет. Заболеваемость велика, страдают 3–6 % мужчин. Преобладает поражение двенадцатиперстной кишки.

В настоящее время доказана ведущая роль микроорганизма хеликобактер пилори (того самого, который вызывает хронический гастрит) в развитии язвы.

При язвенной болезни желудка сразу же после еды мужчина ощущает жгучие боли в подложечной области. При локализации язвы в двенадцатиперстной кишке боли возникают обычно ночью («голодные боли»), после еды они стихают, но вновь появляются через 2–3 часа. У многих мужчин пожилого и старческого возраста язвенная болезнь протекает бессимптомно, ее обнаруживают либо случайно во время профилактического обследования, либо слишком поздно, когда наступают осложнения. Самые опасные: желудочное кровотечение (кровавая рвота; дегтеобразный стул); пенетрация (углубление язвы и ее проникновение в соседние органы); перфорация (разрыв стенки в области язвы) проявляется острой «кинжальной» болью и резким ухудшением общего состояния; рубцовая деформация и стеноз (резкое сужение) привратника (выходного отдела желудка). Постановка диагноза невозможна без гастродуоденоскопии и бактериологического исследования для обнаружения хеликобактер пилори.

Обратите внимание! Не занимайтесь самолечением! Обратитесь к специалисту.

Лечение включает щадящую диету, которую следует строго соблюдать, и режим. Питание должно быть дробным (5–6 раз в день). Если обнаружен хеликобактер, назначаются противомикробные препараты. Очень важно использование лекарственных средств, уменьшающих желудочную секрецию, особенно образование соляной кислоты.

Цель диеты – щажение желудка путем ограничения термических, химических и механических раздражителей, стимуляция восстановительных процессов слизистой оболочки.

Режим питания – 5–6 раз в день небольшими порциями.

Противопоказания: алкоголь, жареная и копченая пища, жирные сорта мяса, консервы, свежие и сдобные хлебобулочные изделия, твердые и острые сыры, фасоль, горох, бобы, чечевица, специи и острые приправы, белокочанная и красная капуста, репа, брюква, редька, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат, грибы, яйца сырые, черный хлеб, мясные, рыбные и грибные отвары, острые и соленые блюда.

Кулинарная обработка: вареная и паровая.

Рацион:

• хлебобулочные изделия: подсушенный белый хлеб, сухари;

• молочные продукты: молоко цельное, натуральные и взбитые сливки, сметана (ограниченно), творог свежий обезжиренный несоленый, простокваша однодневная, йогурт нежирный;

• яйца – одно яйцо в день всмятку или паровой омлет;