100 рецептов блюд, богатых витамином В - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Ирина Вечерская

• Введение
• Несколько слов о витаминах группы В
• Рецепты блюд, богатых витаминами группы В
• Салаты и закуски
• Паштет из запеченной печени
• Нежный паштет из печени
• Салат из печени трески с овощами
• Салат из печени трески с каперсами
• Салат из печени трески с рисом
• Слоеный салат из печени трески
• Закуска из цветной капусты и яиц
• Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка
• Салат из копченой рыбы с овощами
• Рыбный салат с огурцами
• Салат из морской капусты и рыбы
• Овощной салат с рыбой
• Салат из креветок
• Паштет из рыбы
• Летний салат из тунца
• Салат из сельдерея и грибов
• Сельдерей с орехами
• Английский салат
• Салат из свежих овощей с цитрусовой приправой
• Салат из фасоли
• Салат «Королевский»
• Салат с мягким домашним сыром
• Яичный паштет
• Паштет на бутерброды из творога (вариант 1)
• Паштет на бутерброды из творога (вариант 2)
• Паштет на бутерброды из творога (вариант 3)
• Салат из сырой моркови с медом и орехами
• Супы
• Суп-пюре из печени
• Суп-крем из печени
• Суп из куриных потрошков
• Суп из почек по-английски
• Суп из субпродуктов с фасолью
• Суп из свежей рыбы с овощами
• Суп вегетарианский
• Суп с брюссельской капустой
• Овощная похлебка
• Суп «волынский»
• Чесночная похлебка
• Суп из шпината
• Суп с рисом и зеленым горошком
• Молочно-гороховый суп
• Крестьянская молочная похлебка
• Суп из сухого гороха
• Фасолевый суп
• Гороховый суп
• Суп с сыром
• Грибной суп на мясном бульоне
• Грибная похлебка
• Щи с грибами
• Рассольник
• Рассольник с грибами
• Сборная солянка
• Вторые блюда
• Тушеная курица с овощами
• Курица с сыром и шпинатом
• Цыпленок в муке
• Колбаса из кур под паровым соусом
• Зразы из кур с рисом
• Котлеты из курицы
• Рисовая запеканка с курицей
• Запеканка из курицы и овощей
• Жареная курица с черносливом
• Курица в томатном соусе
• Курица с картофелем и фасолью
• Гусь или утка по-деревенски
• Тефтели в томате
• Мясо в кисло-сладком соусе
• Говядина тушеная с овощами
• Мясо с грибами
• Запеканка из мяса и картофеля
• Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе
• Фрикадельки мясо-рисовые паровые
• Фрикадельки для бульона или супов
• Картофельные крокеты с мясом в омлете
• Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами
• Рис с мясом
• Плов с курицей, замаринованной в простокваше
• Мясной фарш с овощами
• Зразы мясные, фаршированные омлетом
• Зразы манные с мясом
• Отбивные из печени с яйцом и сыром
• Пюре из печени
• Овощное пюре с печенью
• Пудинг из телячьей печени
• Печень в сметане с печеными яблоками
• Печень в винном соусе
• Закусочные «рафаэлки» из печени
• Печеночные оладьи
• Печень по-строгановски
• Печень по-креольски
• Печень куриная по-мароккански
• Печень в соусе по-восточному
• Печень, жаренная целиком
• Печень в апельсиновом соусе
• Печень по-бразильски
• Колбаски из печени и курицы
• Печеночные кексы
• Рулетики из куриной печенки и шампиньонов
• Хе из печени
• Почки в сметане
• Телячьи почки в горшочках
• Рыбное филе, запеченное с цветной капустой
• Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе
• Паровые биточки из рыбы
• Кнели из рыбы
• Рыба с овощами
• Тушеная рыба
• Рагу из рыбы
• Рыбная запеканка
• Рыбное филе с яблоками
• Рыбно-картофельные котлеты
• Рыба, тушенная в горшочке
• Рыба, запеченная с баклажанами
• Рыба в фольге
• Рулет рыбный
• Рыба, запеченная в омлете
• Рыба с картофелем
• Фаршированная рыба
• Сосиски рыбные
• Шарики рыбные
• Плов из овощей
• Цветная капуста с ветчиной
• Капуста, тушенная с яйцами и луком
• Капуста, тушенная с рисом
• Голубцы с грибами и яйцами
• Цветная капуста под молочным соусом
• Пюре из цветной капусты
• Клецки из овощей
• Брюссельская капуста с орехами и сухарями
• Зеленый горошек по-итальянски
• Зеленый горошек по-французски
• Помидоры, фаршированные грибами
• Чечевица с грибами
• Чечевица по-эльзасски
• Чечевица с мясом
• Запеканка из стручковой фасоли
• Тушеная стручковая фасоль
• Перец, запеченный с сыром
• Сыр жареный, с овощным гарниром
• Домашний сыр
• Домашний творог
• Ленивые вареники
• Запеканка из творога и кукурузных хлопьев
• Яичница-глазунья
• Яичница с хлебом
• Яичница взбитая
• Яичница с сосисками
• Яичница с помидором
• Омлет с сыром
• Омлет белковый
• Омлет с зеленью
• Омлет со стручковой фасолью и помидорами
• Омлет с пюре из печени
• Овсяная каша
• «Геркулес» на меду
• Овсяная каша по-шотландски
• Овсяная каша с субпродуктами
• Овсяная каша по-английски
• Каша гречневая рассыпчатая
• Каша гречневая пуховая
• Гречневая каша с сыром
• Каша гречневая с кабачками
• Каша гречневая с цветной капустой и молоком
• Гречневая каша с яблоками
• Голубцы гречневые
• Гречневики
• Гречка с луком и шпиком
• Галушки
• Рисовая каша
• Рисовая запеканка
• Рис по-восточному
• Рис по-монастырски
• Рисовая каша с фруктами
• Рисовая каша с яблоками
• Рисовая каша с тыквой
• Пшенные котлеты
• Кулеш
• Пшенная каша с фруктами и медом
• Пшенная каша на молоке с тыквой
• Пшенная каша с тыквой
• Клецки картофельные с ячневой крупой
• Ячневая каша с тыквой
• Пшенные блины
• Овсяные блины
• Гречневые блины
• Начинка для блинов 1
• Начинка для блинов 2
• Начинка для блинов 3
• Десертные блюда
• Суфле творожное с печеньем
• Суфле манное на молоке
• Галушки творожные
• Кнедли с абрикосами
• Творожный пудинг
• Рисовые шишки
• Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
• Чернослив, фаршированный творогом и орехами
• Мюсли
• Желе апельсиновое (лимонное)
• Суфле лимонно-творожное
• Напитки
• Молочный кисель
• Кисель овсяный кислый
• Кисель из меда
• Банановый коктейль
• Коктейль из кураги
• Коктейль из цитрусовых
• Изюмный отвар
• Напиток фруктовый из йогурта
• Напиток лимонный
• Лимонный морс

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26