Манхэттенская диета - читать онлайн книгу. Автор: Эйлин Даспин cтр.№ 47

...

В опросе, проведенном журналом «Fitness», 51 % женщин заявили, что отказались бы на год от секса, если бы это обеспечило им хорошую фигуру. Если они с радостью готовы отказаться от секса, то потеря свободного времени уже не кажется такой большой проблемой.

Мы живем в городе, где все помешаны на здоровом образе жизни. Цена не имеет значения. Время не имеет значения. Ничего не имеет значения. Конечно, женщин, нанимающих три, четыре, пять специалистов для поддержания формы и здоровья, абсолютное меньшинство. Но в Нью-Йорке это меньшинство не такое уж и маленькое . Большинство специалистов, с которыми я общалась, рассказало мне, что их клиенты зачастую нанимают целые команды экспертов для всего: для снижения веса, для занятий гольфом, для катания на горных лыжах. Эта маленькая группа людей подает пример всем вокруг. Они бы могли называть себя перфекционистами, или – при условии наличия чувства юмора – экстремистами.

Тину Бастл можно было бы смело назвать обоими вариантами. Тот самый счет в 30 000 долларов в год, о котором я упоминала в начале части, принадлежит именно ей, сорокачетырехлетней любительнице марафонов, на которую я вышла через ее тренера, Гордон Бакулис. Тина начала заниматься бегом довольно поздно, придя в спорт после настойчивых уговоров своего парня. Спустя год она уже бежит марафон, потом еще несколько. Когда она потянула сухожилие во время подготовки к марафону в Чикаго в 2009 году, она старалась не обращать на это внимания. Вместо того чтобы отдохнуть, Тина продолжала бегать – до одного прекрасного дня, когда получила серьезную травму.

Но даже это ее не остановило. В течение последующих двух лет она снова и снова участвовала в марафоне, на этот раз воспользовавшись помощью специалистов. Она начала с консультаций у спортивных хиропрактиков два раза в неделю. Затем добавила два занятия в неделю с личным инструктором по пилатесу. Затем наняла госпожу Бакулис, известного в округе тренера бегунов, которая пять раз участвовала в Олимпийских играх. И в завершении Тина взяла к себе в команду еще и профессионального массажиста.

«Я не знаю, – говорит она, – возможно, без этого сорокачетырехлетней женщине и невозможно пробежать марафон».

В таких случаях цена действительно не имеет значения. Для Тины это означало в первую очередь показать, что она еще на что-то способна. Когда она называла мне стоимость каждого из нанятых экспертов, я была просто ошарашена: тренер по пилатесу за 100 долларов в час, хиропрактик за 175 долларов за прием, массаж за 70 долларов в час и Бакулис, тренер по бегу, за 80 долларов в месяц (они общались в основном через электронную почту). По моим подсчетам, речь шла минимум о 2500 долларах в месяц, если не считать компенсации части расходов страховой компанией. И она даже не переживала о таких огромных счетах. К тому же никто ведь не заставлял ее нанимать столько специалистов после травмы. Она просто хотела быть в форме к следующему марафону. «Я буду продолжать бегать, – заявляет она. – У меня есть те, кто мне в этом поможет».

Подобные категоричные взгляды Тины напомнили мне слова диетолога Хизер Боер. Она поведала мне, что среди ее клиентов нет людей, страдающих ожирением, и есть лишь несколько с избыточным весом. «Большинству людей, с которыми я работаю, нужно всего-то сбросить пару-тройку килограммов, – говорит Боер. – В любом другом городе они считались бы худышками». И подобное я слышала уже неоднократно. Хоть и опрошенные мной женщины ссылались на недостаток мотивации, как на первоначальную причину обращения к экспертам, я считаю, что это неправильная формулировка. В своем большинстве они уже худые и стройные и просто пытаются стать еще немного совершеннее или вернуться в форму, если они по какой-то причине потеряли ее.

Смысл в том, что использовать помощь профессионалов проще, чем заниматься самостоятельно. Они работают над вашим распорядком. Вам не приходится задумываться о своем питании или графике тренировок – специалисты будут делать эту работу за вас. Они будут стимулировать вас. Когда в жизни слишком много проблем, о которых нужно беспокоиться, эксперты принимают на себя часть вашей нагрузки. Они будут планировать занятия вместо вас. «Нам ведь за это и платят, – говорит Ким Даймонд, диетолог и тренер, участвующая в корпоративной программе по поддержанию здоровья сотрудников в «Sony» . – Каждый раз люди, приходящие на тренировку, говорят мне приблизительно одно и то же: «Скажи, что мне делать, Ким. Скажи, как я должна питаться». И Ким делает свою работу. Она принимает решения за них. Конечно, всегда есть риск нарваться на ленивого или некомпетентного тренера, который будет неправильно вами руководить или давать глупые советы. Но в большинстве случаев вы найдете здесь только плюсы, за исключением необходимости хорошенько раскошелиться.

Секреты манхэттенской диеты

• Вам не нужен специалист, чтобы привести свое тело в порядок. Но вам нужен кто-то, кто будет пинать вас под зад. С помощью экспертов вы будете более воодушевлены и быстрее добьетесь желаемого результата.

• Допустим, вы не можете себе позволить личного тренера. В таком случае существует очень много способов, как сэкономить деньги. Ким Даймонд частенько работает с учениками по полчаса вместо положенного часа. Вы можете продолжать заниматься самостоятельно еще полчаса после того, как ваше занятие с личным инструктором подошло к концу. Ощущения после подобных двух получасовых тренировок такие, как будто вы провели две полноценные тренировки по часу каждая подряд. Также вы можете объединиться с подругами для коллективных занятий и договариваться со специалистами о личных тренировках в нерабочее время.

• Нет ничего плохого в том, чтобы влюбиться в своего наставника. Вы будете больше выкладываться и быстрее добьетесь желаемого результата, а сама тренировка станет более интересной. (Главное – не идите на поводу у гормонов и не наделайте глупостей.)

• Если при помощи одного специалиста вы уже достигли значительных успехов, то просто вообразите себе, что смогут сделать два, три или даже четыре профессионала. Не обязательно устраивать со всеми личные встречи, можно проводить консультации по телефону или путем обмена электронными письмами. Существует множество сайтов, где вы можете скачать за небольшую плату видеоуроки с лучшими профессиональными тренерами. На других сайтах вы можете выбрать себе недорогой курс онлайн-йоги.

• Перед тем как нанять кого-нибудь, убедитесь в его квалификации и наличии рекомендаций. Когда генеральный директор «Sony» Лиза Гепард занималась с обычным тренером в тренажерном зале на Манхэттене, то та нагружала ее стандартными упражнениями, которые, может, и подойдут для члена студенческого братства, но уж явно избыточны для хрупкой женщины 35 лет. Все закончилось тем, что Лиза серьезно повредила себе плечо. Теперь она занимается с инструктором, разработавшим для нее индивидуальный план тренировок. «Мы как партнеры», – говорит она о своем новом тренере.

Дома у моей подруги Мариам кухня «для одной задницы», как она сама ее называет. Думаю, что расшифровывать здесь ничего не надо. Размеры помещения составляют всего два на полтора метра, и это в удачный день, как сегодня, когда оно не заставлено сумками с продуктами, когда под ногами не крутится ее маленькая дочка или маленькая скамеечка для ног стоит на полу. В углу стоит плита на четыре конфорки, которые расположены так близко друг к другу, что одновременно можно готовить только на трех из них. Площади кухонного стола при условии, что он не заставлен специями, салфетками, жидкостью для мытья посуды, кулинарными книгами и прочим барахлом, достаточно ровно для того, чтобы разместить на нем обычную разделочную доску. Но беспорядок есть беспорядок. Так что вместо нее он завален едой. Из кухонной утвари у Мариам немного предметов: терка, большой кухонный нож и деревянная ложка – она не может позволить себе хранить на кухне что-либо еще из-за нехватки места. По той же самой причине у нее нет ни кухонного комбайна, ни блендера, ни тостера, ни микроволновой печи. Не говоря уже о посудомоечной машине. К ее любимой кастрюле приделано металлическое сито, так что она может одновременно варить и готовить на пару.