Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов - читать онлайн книгу. Автор: Лидия Величко cтр.№ 15

Ингредиенты:

1 ст. ложка какао-порошка; 1½ стакана молока; ½ стакана сахара; 250 г мороженого; 2 ст. ложки шоколада тертого.

Приготовление:

Молоко разведите 3 столовыми ложками воды, доведите до кипения, растворите сахар и введите какао-порошок. Варите 5 минут и настаивайте 10 минут.

Затем охладите, разлейте по бокалам и добавьте шарики мороженого и посыпьте тертым шоколадом.

Ингредиенты:

50 г ванильного мороженого; 120 г земляники.

Приготовление:

Ягоды промойте, очистите от плодоножек и протрите через сито. Размешайте с мороженым и влейте в бокалы или стаканы. Сверху уложите взбитые сливки.

Подавайте в стакане или бокале, на блюдцах, с маленькими ложечками.

Ингредиенты:

2 больших шарика ванильного мороженого; 3 ст. ложки мятного ликера; 6 листьев мяты; 4 кубика льда.

Приготовление:

Взбейте в блендере 2 больших шарика ванильного мороженого, 3 столовые ложки мятного ликера, 6 листьев мяты и 4 кубика льда. Взбивайте до однородного состояния, затем перелейте в маленькие охлажденные бокалы.

Ингредиенты:

1 чашка крепкого чая; 50 г ванильного или шоколадного мороженого; 1 ч. ложка сахара; 1 ст. ложка сливок.

Приготовление:

Охлажденный и подслащенный чай разлейте в стаканы, добавьте мороженое и сливки. Подавайте в холодном виде.

Ингредиенты:

50 г плодового мороженого; 30 мл лимонного сока; 120 мл напитка безалкогольного промышленного производства («Лимон», «Буратино», «Апельсин»); 1 кружок очищенного лимона для украшения.

Приготовление:

Смешайте охлажденные лимонный сок и напиток. Сверху уложите мороженое и украсьте стакан кружочком лимона.

Ингредиенты:

80 г плодово-ягодного мороженого; 70 г яблочного сока; немного тертого шоколада или ягодного варенья для украшения.

Приготовление:

Смешайте мороженое и сок в миксере. Сверху в креманки добавьте тертый шоколад или ягодное варенье.

Ингредиенты:

400 г черного молотого кофе; 200 г мороженого; 2 ст. ложки сахара.

Приготовление:

Сварите черный кофе, добавьте сахар и охладите. Разлейте в бокалы, сверху положите мороженое. Желательно сразу подавайте к столу, можно с соломинкой.

Ингредиенты:

8 г натурального кофе; 40 г жирных сливок; 50 г сливочного мороженого; 15 г сахара.

Приготовление:

Готовится так же, как и кофе с мороженым. При подаче в стакан или бокал с кофе и мороженым положите взбитые с сахаром сливки 35 %-ной жирности.

Ингредиенты:

200 мл молока; 50 г сливочного мороженого; 30 г сиропа.

Приготовление:

Молоко и сироп взбейте в миксере до получения пышной массы, затем добавьте мороженое и взбивайте еще 1–2 минуты.

Подавайте сразу в высоких стаканах.

Ингредиенты:

200 г клубники; 20 мл молока; 200 г мороженого; 100 мл клубничного сиропа.

Приготовление:

Сделайте пюре из 200 г клубники и разложите в бокалы.

Затем взбейте блендером 20 мл молока, 200 г мороженого, 100 мл клубничного сиропа и залейте в бокалы.

Ингредиенты:

1 стакан кубиков из льда; 200 г ванильного мороженого; сок 1 лимона; 100 г сока манго.

Приготовление:

Взбейте в блендере 1 стакан кубиков льда, 200 г ванильного мороженого, сок 1 лимона и 100 мл сока манго. Разлейте в стаканы со льдом.

Ингредиенты:

½ стакана молока; 3 ст. ложки мороженого; 3 ч. ложки яблочного пюре или фруктового сиропа – ½ стакана; ягоды из варенья.

Приготовление:

Взбейте вместе с ½стакана молока 3 столовые ложки мороженого, 3 чайные ложки яблочного пюре или ½стакана любого фруктового сиропа. Можно добавить дольки фруктов или ягоды из варенья.

Ингредиенты:

300 г клубники; ½ л молока; 2 ч. ложки сахара; 3 ст. ложки клубничного сиропа; 3 шарика мороженого.

Приготовление:

Нарежьте 300 г клубники, из них 150 г ягод измельчите с ½ л молока и 2 чайными ложками сахара и добавьте остальные ягоды.

Разложите по стаканам, добавьте по 1 столовой ложке клубничного сиропа и 1 шарику мороженого.

Ингредиенты:

30 г киселя; 10 г сливочного масла; 30 г мороженого; 10 г ягоды (клубника, малина, вишня, черешня, сливы, абрикосы и др.) без косточек.

Приготовление: