100 рецептов при заболеваниях желчного пузыря. Вкусно, полезно, душевно, целебно - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Ирина Вечерская

• Предисловие
• Питание при камнях в желчном пузыре
• Общие правила питания
• Примеры меню
• Блюда при камнях в желчном пузыре
• Закуски
• Рыба заливная
• Фаршированная рыба по-еврейски
• Рыбное заливное
• Заливная осетрина
• Заливное из семги
• Заливное из белой рыбы с морковью
• Заливное из белой рыбы в свекольном желе
• Говядина в желе
• Заливной язык или заливное мясо
• Заливное с клюквой
• Заливной язык
• Заливной язык с горошком
• Салат из подорожника и крапивы
• Салат с крапивой и свеклой
• Салат из лебеды
• Винегрет
• Морепродукты
• Салат с креветками и листьями салата
• Суп-пюре из брокколи с креветками
• Салат из морской капусты
• Салат из морской капусты и яблок
• Салат из морской капусты и рыбы
• Винегрет из морской капусты
• Морковь, тушенная с морской капустой и яблоками
• Борщ с мидиями
• Борщ с кальмарами
• Соусы
• Сметанный соус
• Молочный соус
• Соус из творога
• Творожный соус с томатной пастой
• Зеленый творожный соус
• Соус из обезжиренного творога
• Ванильный соус
• Соус для овощных салатов
• Соус «Винегрет»
• Яблочный соус
• Соус из пюре груш, яблок, слив
• Брусничный сладкий соус
• Фруктово-ягодный соус
• Соус из свежих ягод
• Абрикосовый соус
• Супы
• Бульон из кур прозрачный
• Бульон с фрикадельками
• Бульон куриный с клецками
• Бульон с рисом
• Овощной бульон с белковым омлетом
• Бульон с манными клецками
• Похлебка
• Щи рыбные
• Щи с крупой
• Суп с цветной капустой
• Суп из кабачков с рисом
• Сельский суп
• Борщ на овощном бульоне
• Суп из гречневой крупы
• Суп овсяный
• Свекольник
• Суп из свеклы с овсянкой
• Суп картофельный
• Кефирный картофельный суп
• Суп-пюре из рыбного филе
• Суп-пюре морковный
• Суп-пюре из цветной капусты
• Овсяный суп-пюре с картофелем
• Суп из крапивы и риса
• Блюда на пару
• Фрикадельки паровые
• Шарики из свинины, сваренные на пару
• Мясные ежики
• Курица на пару
• Котлеты из цыпленка
• Пудинг из отварной курицы
• Манты с картофелем
• Вареное мясо с яблоками
• Запеканка из вареной курицы и овощей
• Котлеты куриные рубленые
• Лейденская смесь
• Треска в пароварке с овощами
• Рыба паровая с помидорами
• Судак, запеченный с картофелем
• Скумбрия в форме
• Паровой рис
• Овощи на пару
• Запеканка овощная
• Картофель, сваренный на пару
• Цветная капуста отварная
• Помидоры фаршированные
• Помидоры, фаршированные рыбой
• Морковь тушеная
• Фруктовые салаты
• Салат из клубники
• Салат из рябины
• Салат из клюквы
• Салат из брусники
• Салат из черники
• Салат из черной смородины и моркови
• Салат из красной смородины
• Салат фруктово-овощной
• Салат фруктовый
• Салат из грейпфрутов
• Салат из апельсинов, бананов и дыни
• Салат апельсиновый
• Салат «Оранж»
• Салат из лимонов и яблок
• Салат «витаминный»
• Десертный салат
• Салат из яблок с изюмом
• Салат из яблок
• Салат из яблок, моркови и изюма
• Салат из груш, вишни и слив
• Салат из абрикосов
• Салат из абрикосов со взбитыми сливками
• Салат из персиков и груш
• Салат из персиков со сметаной
• Фруктовый салат «Солнечный»
• Салат со сливками
• Салат из бананов со сливками
• Кубинский фруктовый салат
• Салат праздничный в корзине
• Салат «Цветущий сад»
• Салат из ежевики
• Салат из черешни и вишни
• Салат из фиников
• Десерты
• Омлет с вишней
• Омлет с яблоками
• Омлет с яблоками и морковью
• Чернослив, фаршированный творогом
• Тыква, тушенная с яблоками
• Клубника с творогом
• Клубника в ванильном креме
• Сладкое блюдо из клубники
• Малина с белковой пеной
• Дыня, начиненная черешней
• Сладкое заливное
• Желе из ягод
• Желе земляничное или малиновое
• Желе из груш с вином
• Желе из свежих груш
• Вишневое желе
• Желе из абрикосов
• Желе из дыни
• Салат с желе и с черникой
• Желе с йогуртом
• Бланманже зеленое из фисташек
• Ягодный десерт
• Напитки
• Настой шиповника
• Отвар шиповника
• Морс из шиповника
• Напиток из шиповника
• Компот
• Кисель из сухофруктов с сухарями
• Кисель из черники
• Кисель из пареной калины
• Мусс из брусники
• Мусс морковный
• Питание при холецистите
• Общие правила питания
• Блюда при холецистите
• Закуски
• Салат из моркови и свеклы
• Салат из моркови с листьями барбариса
• Салат из моркови и смородины
• Салат из свеклы с черносливом
• Салат из свеклы с клюквой
• Салат из печеной свеклы
• Салат из красного перца с крапивой
• Салат из моркови с крапивой
• Супы
• Перловый молочный слизистый суп
• Суп-пюре из рыбы
• Суп-пюре из риса
• Овсяный суп-пюре с картофелем
• Суп-пюре из овощей
• Суп-пюре морковный
• Суп-пюре из цветной капусты
• Щи с крупой
• Щи рыбные
• Суп с лимоном
• Горячие блюда
• Мясные зразы, фаршированные омлетом
• Мясные фрикадельки на пару
• Мясной пудинг
• Молочный соус
• Рисовый рулет с фруктами
• Рыба в пароварке
• Котлеты из телятины
• Котлеты из индейки
• Котлеты в молочном соусе
• Каша гречневая с цветной капустой и молоком
• Каша гречневая с кабачками
• Каша перловая
• Каша рисовая с тыквой
• Морковно-яблочное суфле на пару
• Тыква фаршированная
• Суфле из кабачков
• Пудинг из кабачков и яблок
• Десерты
• Желе из свежих груш
• Желе из облепихи
• Кисель из сушеных яблок
• Кисель из сушеной черники
• Кефир со сливами и медом
• Питание при дискинезии желчевыводящих путей
• Общие принципы
• Блюда при дискинезии
• Супы
• Суп из гречневой крупы
• Суп овсяный
• Свекольник
• Суп из кабачков с рисом
• Суп картофельный
• Кислый картофельный суп
• Суп из свеклы с овсянкой
• Горячие блюда
• Говядина отварная с овощами
• Сочная говядина
• Говядина с баклажанами
• Гуляш на бульоне
• Говядина отварная с айвой и тыквой
• Телятина, тушенная с черносливом
• Курица под шубой
• Рагу из курицы или индейки
• Тушеный кролик
• Кролик с картошкой
• Кролик с овощами
• Минтай запеченный
• Минтай под овощной шубой
• Минтай с овощами
• Минтай в сливках
• Минтай с кабачками
• Окунь, истомленный в томатном соке
• Тушеный хек
• Хек в овощах
• Хек в молоке с картофелем
• Картошка с мясом в тыкве
• Кабачки с помидорами
• Кабачки жареные с кефиром
• Кабачки под сыром
• Запеканка из кабачков
• Овощи запеченные
• Десерты
• Чернослив, фаршированный творогом
• Компот из ревеня и яблок на сахарине
• Компот из черной смородины
• Компот из свежих яблок и вишни
• Кисель из шиповника
• Кисель из свекольного отвара со сметаной
• Питание после удаления желчного пузыря
• Правила питания
• Рекомендуемые блюда
• Салаты
• Салат из помидоров, брынзы и листьев винограда
• Салат нежирный
• Салат из моркови с облепихой
• Яблоки с рисом
• Супы
• Овощной бульон с белковым омлетом
• Суп-пюре из цветной капусты
• Суп-пюре из цветной капусты с картофелем
• Суп-пюре из капусты
• Суп-пюре из овсяной крупы с яблоками
• Суп молочный с тыквой и орехами
• Суп молочный с тыквой и черносливом
• Суп молочный с кабачками
• Суп из помидоров с молоком
• Суп молочный с ячневой крупой и картофелем
• Суп молочный с творогом, тыквой и яблоками
• Суп молочный с овсяными хлопьями
• Суп из свеклы с овсянкой
• Картофельный суп со сметаной
• Суп из крапивы и риса
• Вторые блюда
• Курица в соусе
• Паровой рулет
• Вареное мясо с яблоками
• Голубцы с вареным мясом, рисом и овощами
• Запеканка из вареной курицы и овощей
• Щука, запеченная под сметанным соусом
• Рулет из судака
• Десерты
• Запеканка из фруктов, овощей и творога
• Кабачки в простокваше
• Творог с фруктами
• Фрукты под сливками
• Тыквенно-яблочный пудинг
• Суп кефирный с курагой и свеклой
• Суп кефирный с яблочным соком и морковью
• Пудинг из урюка, брюквы и творога
• Кисель из свекольного отвара со сметаной
• Изюмный отвар
• Отвар шиповника

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27