Блюда из пароварки - читать онлайн книгу бесплатно. Автор: Владимир Петров

• Введение. Чудесная сила пара
• Глава 1. Блюда из пароварки на каждый день
• Завтраки
• Каши
• Рис со специями
• Каша из ячменных хлопьев с сухофруктами
• Тыквенная каша
• Рисовый торт
• Молочная рисовая каша
• Гречневая каша с топленым маслом
• Каша перловая
• Каша гороховая с морковью
• Шарики из манной крупы
• Рис с помидорами
• Жур по-деревенски из геркулесовых хлопьев
• Гречка с овощами
• Котлеты из манной крупы
• Каша пшенная со шкварками
• Пшенная каша с тыквой
• Чечевичная каша с луком
• Омлеты
• Омлет с колбасой
• Омлет по-французски
• Омлет с крекерами
• Омлет с грибами
• Омлет с говяжьим фаршем
• Омлет сливочный
• Омлет с овощами
• Омлет из крапивы
• Кабачки в омлете
• Блюда из творога
• Творожный пудинг с рисом и вареньем
• Творожные батончики по-белорусски
• Лепешки из творога
• Творожные шарики с изюмом
• Сырники с манной крупой
• Суфле творожное
• Галушки творожные
• Начинки для бутербродов
• Морковно-творожная
• Сливочно-куриная
• Имитация красной икры
• Сырно-чесночная
• Мясная
• Селедочная
• Обеды
• Супы и борщи
• Бульон куриный классический
• Русская похлебка с перловой крупой
• Рассольник русский с гусиными потрохами
• Красный фасолевый суп
• Суп овощной
• Суп-пюре гороховый
• Суп-пюре из курицы
• Летний суп из щавеля
• Сырный суп-пюре
• Суп-лапша из говядины
• Бульон с клецками
• Грибной суп
• Суп молочный с вермишелью
• Сливочный суп с огурцами и шпикачками
• Борщ из квашеной капусты с грибами
• Томатный суп с фрикадельками
• Луковый суп
• Суп-пюре из речной рыбы
• Свекольный борщ
• Тыквенный суп с корицей
• Суп из овсяных хлопьев
• Вторые блюда
• Рыбные котлеты с макаронами
• Почки в сметане
• Котлеты куриные с овощами
• Куриные шейки с рисом
• Булочки с сосисками и сыром
• Баранина с сыром
• Фасоль стручковая с помидорами
• Курица с перловой крупой
• Картофель с ветчиной
• Молодой картофель с тмином
• Морской язык в горчичном соусе
• Картофельные лепешки
• Караси в омлете
• Филе цыпленка в вине
• Курица с капустой
• Паровой цыпленок табака
• Бешбармак по-татарски
• Ленивые голубцы
• Картофель в бульоне
• Рулет рыбный
• Колбаски в остром соусе
• Рыба паровая классическая
• Рулет из печени
• Котлетки из баранины с рисом
• Мозги паровые со специями
• Тефтели классические с картофелем
• Салаты
• Салат-коктейль из креветок
• Салат картофельный с сельдью
• Салат из курицы с виноградом
• Салат из индейки со сливками
• Салат грибной с курицей
• Салат-закуска из баклажан с грибами
• Салат из куриных желудков
• Горячий салат из фасоли
• Салат из свекольной ботвы с орехами и аджикой
• Салат свекольный со сметаной
• Тыквенный салат
• Фруктовые закуски
• Персиковый самбук
• Тосты с грушами и персиками
• Крокеты фруктовые
• Яблочный пудинг с орехами
• Апельсины в портвейне
• Банановый хлеб
• Чернослив со сливками
• Ужины
• Макароны
• Лапшевник по-русски
• Макароны с грибами
• Рожки с зеленым горошком
• Спагетти с лечо
• Цветные ракушки
• Макароны, фаршированные зеленью
• Вермишель с сыром
• Вермишель с яйцами
• Макароны-перья с куриным филе
• Запеканки
• Из картофеля с грибами
• Из макарон с колбасой
• Греческая запеканка из картофеля с брынзой и сливками
• Из цветной капусты с ветчиной и фиолетовым луком
• Из спаржи
• Из свеклы и картофеля
• Из макарон с мясом
• Из капусты с сухарями
• Из картофеля с паприкой
• Из творога с изюмом
• Из моркови, риса и яблок
• Рыбная запеканка
• Из творога с морковью
• Из баклажан с перцами и помидорами
• Блюда из овощей
• Икра из баклажан по-домашнему
• Лук с копченой грудинкой
• Болгарский перец с сырной начинкой
• Овощные рулеты
• Фаршированные маринованные перцы
• Закуска из жареных овощей с брынзой
• Картофель с сыром
• Капуста с яблоками
• Фаршированные помидоры по-армянски
• Баклажаны с ореховой подливкой
• Кабачок в томате
• Помидоры с яйцом
• Молодой картофель с розмарином
• Паштет классический из говяжьей печени
• Паштет из куриной печени с фруктовым соусом
• Домашний паштет из шпрот
• Паштет из свинины с черносливом
• Паштет из говядины в пиве
• Рыбно-мясной паштет
• Паштет с опятами
• Паштет из куриной печени с шампанским
• Паштет с копченым салом
• Пельмени, манты, вареники, клецки
• Ленивые вареники
• Пельмени из говядины со свеклой
• Вареники с картофелем
• Вареники с творогом
• Манты с картофелем
• Ушки по-башкирски
• Манты классические
• Пельмени гусиные с яблоками
• Хинкали
• Клецки с брынзой
• Галушки со сметаной
• Вареники с вишней
• Глава 2. Праздничные блюда из пароварки
• Мясные деликатесы
• Индейка в беконе
• Рулет из телятины с чечевицей
• Барашек в конвертиках
• Свинина по-русски
• Свинина с ананасами
• Кролик в красном вине
• Утиная печень с ягодами и виноградом
• Сердце по-семейному
• Рулет из свиной печени
• Говядина с пряниками
• Утка с репой и капустой в горшочке
• Курица с грибами
• Жаркое из свинины
• Ножки индейки в белом вине
• Цыплята в горшочках
• Рулет из телячьей грудинки
• Шницель говяжий
• Телятина с клюквой
• Окорок в вишневом соусе
• Рулеты из свинины с оливками
• Рулет из баранины
• Кебабы с кефирным соусом
• Курица фаршированная
• Печень с картофелем
• Кролик с овощами
• Телятина с краснокочанной капустой
• Рыбные фантазии
• Минтай по-восточному
• Форель с грибным соусом
• Палтус с грибами
• Хек под томатным маринадом
• Щука с хреном
• Филе сома с корицей
• Лосось с болгарским перцем
• Камбала в сметане
• Карп в сметане
• Осетр под овощным соусом
• Лосось с кориандром
• Окунь под горчичным соусом
• Котлеты из лосося
• Копченая скумбрия с овощами
• Уха по-казачьи
• Бигос из судака по-польски
• Фаршированная щука
• Шарики из форели
• Лосось с картофелем
• Треска в сметане
• Судак с яблоками
• Ассорти из морепродуктов
• Фаршированные кальмары
• Салат из курицы с кальмарами
• Запеканка с кальмарами
• Креветки с маслинами
• Салат из морепродуктов
• Котлеты из морепродуктов
• Салат из брокколи с мидиями
• Суп с морепродуктами
• Крабовые шарики
• Кальмары с брусникой
• Котлеты из кальмаров
• Раковые шейки с морской капустой
• Мидии с оливками
• Болгарский перец с крабовыми палочками
• Крабовые палочки с овощами
• Овощная мозаика
• Кабачковая икра с изюмом
• Овощной плов
• Помидоры, фаршированные овощами
• Моцарелла с помидорами
• Цимес из моркови с черносливом
• Репа с растительным маслом
• Овощная радуга
• Картофельные котлеты с черносливом
• Медальоны из овощей
• Репа, фаршированная рисом
• Кугель из картофеля
• Грибная сказка
• Шампиньоны с яйцами
• Солянка грибная
• Крокеты из грибов с макаронами
• Галки картофельные с грибами
• Грибное рагу в вине
• Грибная закуска
• Опята с сельдереем
• Маслята с овощным соусом
• Вешенки под маринадом
• Белые грузди по-суздальски
• Шампиньоны в мясном бульоне
• Маслята с рисом
• Загадочные соусы
• Закат над степью
• Тайна леса
• Луковая симфония
• Аромат Франции
• Сливовый оттенок
• Белые ночи
• Утренняя свежесть
• Оригинальный
• Сладкая жизнь
• Сладкий калейдоскоп
• Торт из зефира с черносливом
• Творог с шоколадом
• Бисквиты с персиками
• Цитрусовый бисквит
• Ягодный торт
• Чизкейк из сдобного печенья с шоколадно-творожной начинкой
• Медовый напиток
• Мандарины в сиропе
• Яблочный джем
• Восточная сладость гозинах
• Горячий шоколад
• Монастырский пирог
• Чизкейк с имбирем
• Мазурок лимонный
• Глава 3. Блюда из пароварки для всей семьи
• Блюда из фарша
• Цветной бульон с фрикадельками
• Тефтели из сазана
• Биточки классические с зеленью
• Долма в виноградных листьях
• Куриные фрикадельки в сливочном соусе
• Котлеты из курицы с мандаринами
• Котлеты из печени «Медвежонок»
• Котлеты паровые
• Зразы из индейки
• Трубочки из говядины с сыром
• «Птичьи гнезда» из телятины
• Мясные шарики
• Суфле куриное
• Куриные палочки
• Рыбные котлеты с грибами
• Куриные зразы с омлетом
• Пюре из говядины с рисом
• Мясной батон
• Кнели из говядины
• Котлеты куриные с орехами
• Биточки донские
• Рулет с черносливом
• Овощные блюда
• Котлеты из фасоли с овощами
• Морковный пудинг с яблоками
• Капустные котлеты
• Помидоры с сыром
• Суфле картофельное
• Свекла с творогом и сухофруктами
• Паштет капустный
• Шары морковные
• Цветная капуста в сметане
• Кабачки с яйцом
• Паровые сладости
• Халвайтер
• Смородиновый мусс
• Бананы в шоколаде
• Яблочный мармелад
• Нуга шоколадная
• Фруктовый щербет
• Сладкие яичные клецки
• Рисовое суфле
• Малиновые пирожные
• Халва ореховая
• Приложения

Вернуться к просмотру книги

Все страницы книги

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• 12
• 13
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• 28
• 29
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• 37